当前位置:龙泉人才网 - 公司招聘 -

聋哑人找工作(开封一面馆坚持招聋哑人当服务员)

  • 公司招聘
  • 2024-02-26 06:00
  • 龙泉小编

“一种无声温馨的服务,让每一位来店的顾客感受到家的味道……”

“老板的做法解决了残疾人的就业,让他们有独立生存的空间,使他们在这里积极向上,对社会和生活充满希望……”

“无声世界,心灵纯净。感谢大同刀削面老板,让孩子们自食其力,我非常感动,你们都是好人,向你们致敬……”

在开封市鼓楼区一家名叫“大同刀削面”的小店里,这些贴在墙上的顾客留言是老板孙斌的宝贵财富,也是他这么多年来坚持招收聋哑人做员工的最好注解。

小面馆授人以渔 让听障孩子重获新生

3月25日中午11:30,大同刀削面馆的后厨一片忙碌。

在灶台前,带着口罩的小伙子李绍春左手托着长75厘米,宽25厘米的面板,右手拿着专用的刀具,手起刀落之间,一根根面条像泥鳅一般落入大锅,翻滚着溅起白色的浪花。

据店老板孙斌介绍,一板面有二十多斤,能出五十多碗面,这一个中午大约要削上三到四板的面,是力气活,更是真功夫。

李绍春今年36岁,一级听力残疾,来面馆已经有三年多了。据孙斌介绍,李绍春家境贫寒,离异后来面馆工作,三年下来,学了一手的刀削面手艺,如今正处着对象,没准儿不久就能听到他的喜讯。

“如今大学生找工作就难,更何况残疾人?他们想在社会上生存难上加难。小面馆为他们提供工作,让他们学一份手艺,授人以渔,让他们走到哪儿都能自食其力。”孙斌说,十多年来,从这里走出去的店员们,有的自己开起了面馆,自立门户;有的通过佩戴设备,学会了开车;还有好几对成功组建了家庭,过上了自己的小日子。

“这些孩子心里苦,思想上自卑,生活不如意,担心被别人看不起。我精通手语,会经常和他们谈心。”孙斌的刀削面馆,仿佛一个治愈的港湾,客人们多是回头客,给予了店员们最大的耐心和善意;老板孙斌又经常开导他们,帮助他们树立信心。渐渐地,这些孩子们也变得乐观豁达起来。

如今,面馆里像李绍春一样有听力障碍的工作人员一共有7人,每到饭点儿,他们便会在厨房、餐厅之间穿梭忙碌。不同的是,这里除了锅碗瓢盆的碰撞声,几乎没有别的饭店人声鼎沸的喧嚣,就连前来就餐的顾客,似乎都刻意地降低了说话的分贝。

大同刀削面为何要扎根开封?

2010年,一家招牌为“大同刀削面”的小店在开封的鼓楼区低调开张,老板孙斌,山西大同人,家族都是做餐饮行业的,刀削面更是孙家祖上传下来的拿手绝活。

“面要好吃,就要劲道,必须手工和面,手工削面,卤也很讲究,是传承下来的。”孙斌说,刀削面对于大同,就好比小笼包对于开封,是地道的地方美食,他们的面馆之所以落户开封,和他们的一次出游有关。

孙斌姐弟四人,当时二姐嫁到了开封,一家人来开封游玩,感受到开封丰厚的文化底蕴、开封人淳朴热情的民风,再加上开封是旅游城市的吸引力,为了谋求更大的发展,一家人便决定把在大同开了十来年的面馆搬到开封。“我们姐弟四人,只有我和大姐是健全人,我大哥、二姐都有听力障碍。当年妈妈为大哥、二姐操碎了心,我们也希望一家人在一起有个照应。”

由于大哥、二姐经常在店里帮忙,渐渐地一些听障人士便常来店里用餐,直到有一天,一位聋哑客人在吃过饭后找到孙斌,希望介绍一位和他一样的朋友来店里工作。“我太知道聋哑人的难处了,无声的世界太安静了,安静的让人窒息。我们一家人一商量,就同意了。”

从此以后,孙斌的面馆便开始招收聋哑人工作,一直坚持到现在。

和顾客沟通无障碍,背后有何秘密武器?

在面馆的一面墙上,写着这样一段话:无声的服务,有爱的世界,您来这里吃的不仅仅是饭,更是奉献的一份爱心。您的到来,为聋哑人提供了一份工作,一份收入,和一份对正常世界生活的追求!

许多人好奇,都是聋哑人,他们如何和顾客无障碍交流?面对这个问题,孙斌给出了自己的答案:“只要心中有爱,就没有任何障碍。我们的顾客了解情况后都很有耐心,还有许多是回头客,来的次说多了,甚至都学会一点手语。”

开封市聋人协会主席鲍冰一直关注着这家无声面馆。鲍冰称,孙斌是一位很有爱心,又有责任心的人,十多年来他坚持为听障人士提供岗位,让不少有听力障碍的年轻人又燃起对美好生活的向往。

在孙斌看来,更多的功劳应该属于社会上许许多多的爱心人士,“市残联、聋人协会、街道办对我们店特别关注,经常来看孩子们,疫情期间还免费送来了口罩,还有那些老顾客,长期支持我们的生意。”

疫情期间,孙斌的生意虽然也受到了影响,但是在社会和顾客的关照下,经营还算正常。谈及今后的打算,孙斌说:“我都50了,咱不求扬名立万,也不求发大财,就希望为残疾人做点儿实事,如果条件允许,我们可能会开第二家面馆,到时候还是只招聋哑人。”

来源 河南青年时报·东风新闻

记者 蔡琳/文 受访者供图

编辑 夏赛赛

校对 杨阳

审核 田震

免责声明:本文内容来源于网络或用户投稿,龙泉人才网仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。若收录文章侵犯到您的权益/违法违规的内容,可请联系我们删除。
https://www.lqrc.cn/a/gongsi/102798.html

  • 关注微信

猜你喜欢

微信公众号