5月13日早晨，记者探访了海淀区的超市发双榆树店。昨天傍晚购菜市民剧增，该店启动应急预案，增加人手并紧急调货，许多热门菜品供应提升50%以上，晚上延长闭店时间至22点。今天早上所有员工提前半小时到店。店长刘学东告诉记者，超市发有充足的菜品保障和物流，居民完全不用担心，也希望居民理性买菜。早上开店后的客流已然趋于平稳。
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据北京新闻广播消息，5月13日一早，北京新闻广播记者兵分多路，探访北京多个商超、生鲜市场，市民有序购物，货架物品普遍充足，店员纷纷表示，货品充足，市民不必着急。记者在叮咚买菜五路居站看到，3名分拣员快速穿梭在350平米的前置仓里，扫码、拣货，一分钟之内就完成一个订单打包，然后快速送给门口的配送员，30分钟内送达顾客手中。
站长陈阳阳介绍，今早的第一个订单于6:40分送出，站点6点开门，营业到晚上10点多，配送员才会停止接单。
新发地批发市场近一周每日蔬菜上市量稳定在2万吨左右，北京“菜篮子”很稳！今晨不到6点，记者在现场看到许多供应商和车辆，以及前来备货的商超人员。8点左右，上货高峰基本结束。据新发地市场总经理张月琳介绍，昨天加权平均价为3.55元每公斤，今天涨到了3.67元每公斤。
今晨，记者也在首航超市西便门店看到生鲜民生商品品种丰富，备货量充足，是平时的3-5倍。蔬菜平时日均销售大概2屯左右，今天总备货量10吨。像这个季节，产地直采的唐山豆角卖得特别好，昨天卖了300斤，今天备了1000斤。水果平时日均销量1吨，今天备货量5吨。其它包装民生商品，米面粮油和牛奶，备货量是日常销售的15倍以上，货量充足，品种齐全。
5月12日晚间，新京报记者从盒马、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商平台了解到，目前在京商品供应充足稳定，各平台备货量增加至日常1.5倍至5倍不等，部分平台延长配送时间，满足消费者需求。
盒马方面告诉新京报记者，近期北京地区的43家盒马门店一直保持日常的3-5倍备货量，并根据顾客的需求动态调整，“如果需要还会继续加大备货量，尽最大努力满足市民的采购需求。”据介绍，盒马通过各种渠道积极补充配送运力，并将截单时间延长至22时。
同时，盒马在京启动预约集单配送服务，目前服务临时管控区附近共计150多个小区，配送服务区域效率是以往零散订单的5倍。盒马方面称，将根据北京疫情防控形势，提升服务能力，对新增管控区域附近的门店进行服务调整，尽最大努力守护北京“菜篮子”。
“未来几天继续为大家做好健康监测，站内全员上岗，保证消费者买菜需求。”叮咚买菜海淀区西三旗站点的曹站长向站里的伙伴转达了公司新的要求。叮咚买菜方面介绍，为配合核酸筛查期间的保供工作，目前正在做仓储、产能和配送履约等各方面的准备。
叮咚买菜相关负责人介绍，“预计未来几天线上订单会进一步增长，在保供方面，我们也进一步提高了应对级别，目前保障物资货源充足，在配合相应区域防控政策的基础上，我们会全力保障配送。”据介绍，叮咚买菜已将整体备货量增加至平时的3-5倍，尤其增加了蔬菜、肉蛋禽等商品的备货。在运力方面，叮咚买菜通过外区调配进一步充实分拣和配送能力。
据了解，叮咚买菜在相关站点将再次延长营业时间，在更多区域开启大时段配送，以提高订单处理的效率，同时重启“次日达”预约模式，用户在站点饱和的情况下还可以预约次日送达的服务。
每日优鲜方面介绍，门店持续正常营业，商品供应充足稳定，所有订单正常配送，呼吁市民理性购买。
每日优鲜已加大蔬菜、肉蛋奶、粮油等重点民生商品的备货量，朝阳、海淀、顺义、房山等封控、管控区域的重点门店，备货量为平日1.5-2倍，后续补货将根据实际情况调整。同时，还将增加大仓发车频次，灵活调整重点门店的补货次数。目前一线作业人员及骑手数量充足，重点门店根据实际情况延长订单配送时间，并调集区域内其他门店人员及时支援，保证所有订单及时送达。
新京报记者了解到，在此之前，每日优鲜已根据《新冠疫情流行期间外卖配送人员防控指引》的要求加强防疫措施。在原有全员接种疫苗、每日核酸检测、岗前测温等措施的基础上，严格执行所有骑手“早抗原，晚核酸”，配送全程佩戴N95口罩及一次性手套等措施，严格落实防疫规定，确保交付过程中人员和商品的安全。
值班编辑 李加减
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