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大寒装饰(大寒将至)

  • 职业人才
  • 2024-03-12 09:00
  • 龙泉小编

大寒装饰(大寒将至)

大寒简介

大寒是二十四节气中最后一个节气。每年01月20日-01月21日,太阳到达黄经300°时交节。它和小暑、大暑,处暑、小寒一样,都是反映冷暖气温变化的节气。

历书有云:小寒后十五日,(北)斗指癸(北方偏东方位),为大寒,时大寒栗烈已极,故名大寒也。”可见,古人很早就意识到,大寒是二十四节气中最冷的节气,此时“栗烈已极寒”,换句话说,就是寒意已到达了顶点。但大寒已经来了,热闹的春节还会远吗?

大寒装饰(大寒将至)

大寒时间

大寒是在公历每年01月20日-01月21日之间,即太阳位于黄经300°。

2022年大寒时间:01月20日 10:38:56,农历庚子鼠年腊月(小)十八,黄帝纪元4719年12月18日。

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大寒气候

我国地形复杂,幅员辽阔,疆域横跨多个纬度,各个地方有着各个地方的气候特点,大寒节气亦是如此。此时,北方大部分地区已被白雪所覆盖,但在南方与秋日相比,不过是多穿一件薄外套出门的事情。可整体而言,体感依旧偏冷,依旧要做好防寒保暖的工作。

勤劳智慧的中国农民极擅长总结,他们在长期生产劳作的过程中发现,大寒节气的天气状况与往后农作物之间存在着某种神秘的关联,并将之总结成胆小精悍、意义深刻的农村俚语:“大寒不寒,人马不安”。意思是说,大寒节气如果不够冷的话,那么农民朋友们就得担心田里农作物的收成了,他们时常会觉得惴惴不安;反之,则没有这样的风险。

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大寒三候

大寒三候,一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。意指进入大寒节气后,鸡妈妈因为提前感知到春气的到来,而开始孵化小鸡;各种鹰隼之类的猛禽,也因为冬季缺乏食物,而四处捕获食物,变得凶猛异常;湖面也被冻得结结实实的,几十斤重的孩童甚至可以立在上面。

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大寒习俗

(1) 蒸供儿

大寒时节,很多地方的人都有蒸供儿的习俗。由于做供儿是一件劳心费力的活儿,再加上当地民风非常的淳朴,人们乐于互帮互助,谁家需要帮忙,邻里都会来。供儿蒸好之后,人们还会进行比较,看谁家的供儿做得比较好。在他们看来,这是一件倍有面子的事情。

大寒装饰(大寒将至)

(2) 贴窗花

大寒时节,许多地方的人们还喜欢糊窗户,换吉祥,此习俗又被称为贴窗花。窗花是我们宝贵的民间艺术,让本来单调的窗户变得与众不同,它不仅烘托了喜庆的节日气氛,而且也为人们带来了美的享受,集装饰性、欣赏性和实用性于一体。多数窗花是用红纸剪成的。

大寒食材

大寒时节,天气寒冷,尚且需要注意保暖。饮食上也是一样的道理,不仅生冷的食物不能再吃了,而应多吃一些热量高的食物来补充能量。植物的根茎是蕴藏能量的仓库,多吃根茎类的蔬菜,如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜、地瓜等,多吃它们,对人体颇有些益处。

而羊肉也是一种很适合大寒时期食用的食物,中国人驯养羊的历史,可以上溯至夏商时代。当时已有了关于驯养羊的文字记载。传统医学认为,羊肉味甘性热,归胃、脾、肾经,能温中暖肾,益气补虚。现代医学研究也表明,羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒的功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。

大寒食谱

(1) 焖南瓜(此方来自网友:喂你吃一口呀)

【材料】南瓜 2 大块。

【调料】白糖 1 勺、生抽 3 勺。

【做法】

① 南瓜挖瓤洗干净,控水,加适量的油,中火煸炒。

稍微变色后,加入开水、生抽、糖,翻拌均匀。

中火盖上盖子焖,3分钟后开盖子炒两下,再焖3分钟左右。

出锅,再撒点葱花即可。

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(2) 清炖羊肉(此方来自网友:芜需澂待)

【材料】羊肉 500 克、胡萝卜 1 根、青萝卜 1/2 根、姜 3 片、大葱 2 段、香菜 1 根。

【调料】花椒 10 粒、盐 少许。

【做法】

羊肉先用清水洗两遍,把血水洗干净,将羊排骨放入瓷锅内,放入适量的清水,先用大火烧开,把水倒掉,羊肉用清水清洗干净。

再将羊肉放入瓷锅内,加入清水,放入切好的姜,葱段,和花椒;大火煮开,然后转小火慢炖。

将胡萝卜和青萝卜切成厚片状,或者是,切成滚刀都可以;待羊肉煮够一个半小时或两个小时再将萝卜下锅。

萝卜下锅后,煮一段时间,放入适量盐,将香菜切好备用;待肉出锅后,将香菜撒在碗里即可。

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大寒常识

大寒时节在生活起居方面,也非常有讲究。就拿运动来说,无论再冷,也别忘了进行体育锻炼,不仅可以活动因为久坐而僵硬的手脚,也对改善人的免疫能力有所帮助。

但需要切忌运动过量。冬日的运动应以温和、适度的运动为主,可根据自己的兴趣,选择快走、慢跑、广场舞这种舒缓的运动。至于强度,建议个人根据自己的身体状况而定,没有特别的强度要求,微微出汗就可以了,雾霾、雨水等恶劣天气,尽量在室内进行锻炼。

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今日互动:在你们家乡,还有别的关于大寒的农村俗语吗?欢迎留言与我们分享,一道讨论。

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