五星级酒店通常分为两种，分别是挂五星和准五星酒店。准五星酒店是指酒店硬软件设施按五星设计，会申报机构，且暂时因为各种原因未通过审批的酒店。
挂牌五星级酒店区别准五星，是指由中国饭店协会和旅游局认证的五星级酒店，进入宾馆在大堂前台的地方可以看到有挂着五颗五角星的牌子和中国星级饭店标牌，酒店综合水平达五星的酒店，其含金量更高。
五星级酒店标识
截止2017年6月，江苏省境内挂五星级酒店分布在12个地级市内，总共89家。其中苏南地区76家，其余13家分布在苏中和苏北地区。
以下是江苏省内“挂五星酒店”名录：
金鸡湖金鸡湖凯宾斯基大酒店
1. 苏州吴宫泛太平洋酒店
2. 苏州中茵皇冠假日酒店
3. 苏州雅都大酒店
4. 苏州香格里拉大酒店
5. 苏州金鸡湖大酒店
6. 苏州南园宾馆
7. 苏州宝岛花园酒店
8. 苏州新城花园酒店
9. 苏州阳澄湖澜廷度假酒店
10. 苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店
11. 苏州太湖高尔夫酒店
12. 同里湖大饭店
13. 东恒盛国际大酒店
14. 苏州苏园维景国际大酒店
15. 苏州万豪酒店
16. 海悦花园酒店
17. 中江广场皇冠假日酒店(常熟1)
18. 天铭国际大酒店(常熟2)
19. 常熟国际饭店(常熟3)
20. 常熟虞山锦江酒店(常熟4)
21. 裕坤国贸酒店(常熟5)
22. 金海华丽嘉酒店(常熟6)
23. 瑞士大酒店(昆山1)
24. 一醉皇冠酒店(昆山2)
25. 昆山阳澄湖费尔蒙酒店(昆山3)
26. 国贸酒店(张家港1)
27. 华芳金陵国际酒店(张家港2)
28. 馨苑度假村(张家港3)
29. 太仓金陵花园酒店(太仓1)
30. 太仓锦江国际大酒店(太仓2)
南京金陵饭店
1. 玄武饭店
2. 古南都饭店
3. 南京城市名人酒店
4. 侨鸿皇冠假日酒店
5. 状元楼酒店
6. 苏宁环球套房饭店
7. 金丝利喜来登酒店
8. 索菲特银河大酒店
9. 索菲特钟山高尔夫酒店
10. 维景国际大酒店
11. 金陵饭店
12. 南京国际会议大酒店
13. 南京鼎业金陵国际酒店
14. 南京中心大酒店
15. 南京丁山花园酒店
16. 南京明发珍珠泉大酒店
17. 南京绿地洲际酒店
18. 南京御豪汤山温泉国际酒店
19. 南京威斯汀大酒店
君来湖滨饭店
1. 太湖饭店
2. 湖滨饭店
3. 锡州花园酒店
4. 无锡金陵大饭店
5. 无锡凯宾斯基饭店
6. 无锡日航饭店
7. 无锡万达喜来登酒店
8. 无锡雷迪森广场酒店
9. 泓升苑酒店(江阴1)
10. 海澜大酒店(江阴2)
11. 江阴桃园山庄大酒店(江阴3)
12. 江阴黄嘉喜来登酒店(江阴4)
13. 宜兴宾馆(宜兴1)
14. 宜兴大酒店(宜兴2)
15. 宜兴花园豪生大酒店(宜兴3)
常州常州富都盛贸
1. 常州大酒店
2. 富都商贸饭店
3. 环球恐龙城维景国际大酒店
4. 武进九洲喜来登酒店
5. 天目湖宾馆(溧阳1)
6. 天目湖国际饭店(溧阳2)
7. 溧阳宾馆(溧阳3)
8. 溧阳市御水温泉度假酒店（溧阳4）
9. 江苏润澳花园酒店(金坛1)
扬州迎宾馆
1. 扬州迎宾馆
2. 扬州汇金玄武饭店
3. 扬州云鹤金陵大酒店
4. 扬州西园饭店
镇江国际饭店
1. 镇江国际饭店
2. 镇江万达喜来登酒店
3. 丹阳市水中仙国际酒店(丹阳1)
驿都金陵饭店
1. 驿都金陵大酒店
2. 江苏欧堡利亚大酒店
3. 大丰半岛温泉酒店(大丰1)
连云港国信云台宾馆
1. 云台宾馆
2. 福如东海温泉大酒店
徐州开元名都大酒店
1. 徐州开元名都大酒店
新有斐大酒店
1. 新有斐大酒店
泰州宾馆
1. 泰州宾馆
淮安鼎立国际大酒店
1. 淮安鼎立国际大酒店
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