近日，农业农村部发布了3月最新的生猪和能繁母猪存栏数据，生猪存栏比上月增减-1.2%，与去年同比减少18.8%，能繁母猪与上月增减-2.3%，与去年同比减少21%。
根据以上百分比的数据测算：生猪3月底存栏数为3371.97万头，能繁母猪3月底存栏数为2696.05万头。19年1-3月生猪共减少453.84万头，能繁母猪共减少277.09万头。
图/畜牧大集网
我们可以看到，进入19年后，生猪与能繁母猪的下跌幅度进入“加速期”，生猪去产能化一次次超预期，更有行业人士表示：南方疫情仍在扩散，北方复产情况不容乐观，未来能繁母猪存栏还会继续减少下去。
生猪存栏量与能繁母猪数的不断减少，也如多米诺骨牌，正发生着一系列变化。
图/网络
肖宏军是辽宁铁岭的生猪经纪人，主要面向养殖企业、规模养猪户收购生猪，然后将猪卖给屠宰场。非瘟疫情发生前，他会根据行情上门当面收购，疫情发生后，他的采购方式发生了变化。
肖宏军说，现在买猪，他和其他的经纪人会在内部的一个销售平台上下报价单，把买多少猪，以及买的价格标注好，养殖场根据自己即将出栏的生猪规格、数量，以及各个经纪人的报价，来确定谁是最终的买家。
谁的价位高，公司（养殖户）就采取谁的价位，才可以上场子去拉猪。
养殖户不用担心未来猪价不好，如果没有达到心理价位，大都会选择继续压栏。近日随着大量冻肉倾“库”而出，对猪价就有所震荡，但很多养殖户表示并不担心，抱着“跌价不卖”的心态，笑看未来走势。
也再一次印证了那句话“有猪就发财”。
通过调运赚取产销区差价，一直是运猪人盈利的主要手段，之前违规调运事件屡见不鲜。但随着时间推移，愿意调运的收猪人，也越来越少了。
辽宁：
辽宁省农业农村厅动物防疫处处长高建村说，从调运生猪，到本省消化，非洲猪瘟疫情的发生，从整体上改变了辽宁省等生猪产区的市场销售格局。疫情发生前后数据发生了很大的变化，现在出省的生猪每天约1300头，而非洲猪瘟疫病发生前，每天出省的生猪应该在1.2万头，与非洲猪瘟疫情发生前相比，生猪调运量减少了89.2%。
广东、海南：
海南省是非疫区，生猪可以调入广东，海南省定安县一位生猪经纪人反映，生猪价格在上涨，他往广东运猪的量也在减少。
“平时满载的运输车，大概一车160头生猪，随着价格上涨，生猪收购量也比平时下降了约30%。”
至于原因，一是猪少了，本地供应不及；二是检疫环节多、时间长，风险太大。
猪经纪说：
因地制宜的建设屠宰场、加工场等正在成为大型养殖集团的新发展目标及方向。
温氏股份：2019年3月4日，温氏食品集团股份有限公司与浙江华统肉制品股份有限公司在广东省云浮市新兴县签署了《战略合作框架协议》，温氏食品集团股份有限公司双方就生猪养殖、屠宰业务等方面合作达成了战略合作意向。
牧原股份：3月1日晚间，牧原股份发布公告，有意向在正阳县投资建设200万头生猪屠宰及食品加工项目，同时，在南阳市内乡县、江苏省新沂市等设立全资子公司，开展生猪屠宰及食品加工项目。牧原股份表示，由养殖环节向下游拓展符合公司未来发展战略。
上市猪企布局下游产业链很好理解，屠宰的利润比养猪高，是很多人的共识。
有业内人士算过这么一笔账，以一头100公斤育肥猪为例进行解析，按照15元/公斤的出栏价格计算，各方净利润如下：
养殖户净赚127元：其生产成本约为1373元，1500-1373=127元；
猪贩净赚25元：按照猪贩每次收购一车生猪100头、每头活重120公斤计算，从收购到出售给屠宰场，收购者每公斤加价1元计算，毛利润就是12000元，平均每头生猪毛利润为120元，减去运输费、食宿费、信息费、检斤和装车费、检验检疫费、死亡损失以及其他费用，收购者从每头生猪身上赚取的纯利润约25元；
屠宰场净赚170元：据了解，生猪屠宰行业的合理利润率为3%-5%，而有些屠宰企业的利润率高达18%。屠宰企业收购生猪的平均价格按照16元/公斤计算，每头100公斤的生猪价格就为1600元，屠宰为白条猪后，分量剩下75%，每公斤售价为20元，每头猪卖到1500元，还有内脏、板油、蹄、猪头等杂碎300元/套，再刨除每头猪30元的屠宰成本，屠宰一头猪可以赚到170元
以上谈到的，只是整个行业所呈现出的一小部分，最重要的还是每一位从业人的心理变化。
而这个影响，才是更为深远的。
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