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西贝招聘信息2017(西贝7年管理经验)

  • 公司招聘
  • 2023-05-03 18:30
  • 龙泉小编

新零售成为风口以来,给餐饮行业带来了机遇,不少专业人士认为,新零售或将成为中国餐饮业升级的契机。

如何在新零售时代进军餐饮业?怎么指导门店运营?

刚好身边有一位在西贝从事了多年管理工作的朋友,征得同意,今天将这份《餐饮管理公司单店营运管理手册》分享给大家。

目 录

第一章 总则

第二章 单店的组织结构

第三章 单店的日常运作管理

第四章 人员管理

第一节 人员招聘

第二节 人员培训

第三节 薪酬与考核

第五章 顾客管理

第一节 顾客信息管理办法

第二节 顾客投诉管理办法

第六章 促销管理

第一节 市场信息管理办法

第二节 促销管理方法与程序

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总的来说,西贝作为国内餐饮巨头,从连锁总部的管理,到分部份管理,再到终端门店的管理,其体系是非常完善的。从模式、品牌、供应链、运营标准化等方面都具备非常高的借鉴价值。


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