潮州美食天下闻名，每一位来潮州旅游的人都不会错过，潮州菜被冠以“食在广州，味在潮州”的美名。早在唐代韩愈任潮任知府时，就有赞誉：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。除了美食，潮州的历史底蕴也极其深厚，让我们来一次潮州历史文化之旅吧。
潮州人文地图
潮州是国家历史文化名城，有海滨邹鲁、岭海名邦之美誉，还有中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国瓷都等称号。“海滨邹鲁是潮阳”出自著名的北宋诗人陈尧佐的作品《送王生及第归潮阳》：“休嗟城邑住天荒，已得仙枝耀故乡。从此方舆载人物，海滨邹鲁是潮阳。”这里的“潮阳”指宋代的潮州府，地理范围包括今汕头市、潮州市、揭阳市和梅州市大部。孔子和孟子的故乡分别是春秋时期的鲁国和邹国，因此后人就用“邹鲁”来指代文化礼仪发达的地区，海滨邹鲁延伸含义为沿海文化昌盛之地。
不同时期的潮州府范围地图
“潮州”因潮州府建置而得名，其名取“在潮之洲，潮水往复”之意。潮州市历史悠久，文物古迹众多，有全国重点文物保护单位9处，其中9处集中在湘桥区的潮州古城及周边。潮州站旅行计划两天，以全国重点文物保护单位为主要目标。
潮州旅游线路示意图
（第一天）韩文公祠——潮州窑遗址——广济桥——开元寺——潮州老城民居——广济桥（夜景）
（第二天）潮州老城民居——己略黄公祠——海阳县儒学宫——许驸马府——潮州西湖——潮州市博物馆
广州东动车直达潮汕站，转K1快线到中心医院站，先入住如家酒店（潮州开元路店）放下行李轻装上阵。如家酒店就在潮州古城边上，距离开元寺不到一公里，步行十分钟。
韩文公祠是全国重点文物保护单位，为中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙，位于潮州市城区东面的韩江东岸、笔架山上。祠内梁间遍挂名家题写匾额，沿壁则环列历代碑刻，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。
韩愈在潮州刺史任上不到八个月，这短短的八个月驱鳄除弊，扶持农桑，赎放奴婢，兴办教育，为潮州文化的发展做出了杰出贡献，也赢得了潮州人的敬仰与缅怀。潮州人感恩韩愈“功不在禹下”的伟业，改恶溪为韩江，改笔架山为韩山，街巷有昌黎路、慕韩里，充分表达人们对韩愈的崇敬之情。
“一封朝奏九重天，夕贬潮州路八千。欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年。云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前……”遥想当年，韩大人被贬潮州并非自愿，却成就了一段佳话与今天的“国保”。
之所以把韩文公祠作为潮州点卯第一站，是为了从韩江东岸开始，步行穿过广济桥，再参观潮州古城，从韩江西岸欣赏夜景和灯光秀。
笔架山潮州窑遗址为全国重点文物保护单位，位于笔架山西麓。笔架山窑场始创于唐，极盛于宋。其产品远销国内外，成为中国陶瓷出口基地之一，被誉为“广东陶瓷之都”。
自1953年起，广东省博物馆及潮州文化工作者，配合基建工程多次对宋窑遗址进行考古发掘，先后清理了11窑遗址，出土了大量瓷器，其中有被列为一级藏品的“麻姑进酒”、有小洋人和哈叭狗等玩具，还有饰以八字胡的观音佛像。而最宝贵的是在几个释迎牟尼佛像座上刻有“治平”、“熙宁”等年号及“水东中窑甲”、“匠人周明”等匠工姓名的铭文。笔架山宋窑遗址，是我国陶瓷生产的重要基地，对研究我国南方瓷业发展具有重大的历史、艺术、科学价值。
高德地图导航到国保碑，问了附近小店的美女店主，说是潮州窑拆掉了。后来才知道国保碑和窑址不在一个地方，距离500米左右，就这样错过了潮州窑，只在国保碑点卯离开了。
广济桥是全国重点文物保护单位，位于潮州市古城东门外，横跨韩江。古称康济桥、丁侯桥，俗称湘子桥，始建于南宋乾道七年（公元1171年）；明宣德十年（公元1435年），更名为广济桥，寓意为“广济百粤之民”；明朝嘉靖九年（公元1530年）形成“十八梭船廿四洲”（洲即桥墩）的格局。广济桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，与河北的赵州桥、福建的洛阳桥、北京的卢沟桥并称中国四大古桥，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
现在看到的广济桥是在原来21座古桥墩上重建的，现有12座楼阁，18座亭屋，全部建造为明代建筑艺术风格。中间是18梭船浮桥，浮桥可启可闭，闭合可连接两边梁桥，开启能通行大型船舶和快速排洪。正常情况下，早上九点合拢，下午五点断开。
广济桥一定要来两次，白天在上面走一走，别有一番趣味。从韩江东岸开始参观就是为了沿广济桥从东岸走到西岸，晚上再来韩江岸边欣赏灯光秀和美丽的夜景。
潮州开元寺又称“开元镇国禅寺”，是以唐玄宗开元盛世年间的年号“开元”命名的寺庙。开元寺始建于唐开元二十六年(公元738年)，至今已有1200多年的历史。开元寺位于潮州市开元路，整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。天王殿，是开元寺的主要建筑，至今仍保留着宋代的建筑风格，也是中国古代木结构建筑的杰作，被誉为“古代建筑艺术明珠”。整座殿堂全部用当时最好的木料架筑，构件之间的拼接，毫无锤凿痕迹，始终不受气候的影响而严丝合缝。2001年列入全国重点文物保护单位。
参观完广济桥已经下午4点多了，赶往开元寺登记、检查绿码，进入参观，人不多，遇到一帮小朋友在写生。
潮州老城古民居建筑群位于南门十巷历史街区、许驸马府历史街区和旧西门街历史街区。据说街道上最早的牌坊是出现于明正德十二年（1517年）的“柱史”牌坊，历史上这里曾有91座牌坊之多，后来由于种种原因被损坏，如今复建的有22座。牌坊大多为进士、状元、尚书等设立，记录了他们的丰功伟绩，也彰显了潮州的地杰人灵。
开元寺就在老城内，参观完开元寺，在附近逛逛。溜达到美食街品尝各种小吃，潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻等都极具特色。边吃小吃边欣赏夜景下的老城。
本来计划观看8点钟的广济桥灯光秀，时间差不多就前往韩江江边，等到8点半还没有等到，才知道因为疫情原因，灯光秀取消了，不过夜景下的广济桥依然美不胜收。
清光绪十三年（1887年），曾任广西思恩知府的黄鹏飞，在潮州建造了一所黄氏宗祠，由于黄鹏飞号己畧（“畧”通“略”），因此这座祠堂被称为己略黄公祠。己略黄公祠是一座二进院，面宽15.4米，进深 25.7米，门楼屋架饰以精美的石雕，门额阴刻“己略黄公祠”， 背面镌刻“孝思维则”。首进与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局。后厅中槽屋架是“三五木瓜十八块坯”的典型结构。
与其他宗祠不同的是，己略黄公祠没有以悠久的历史和名人事件闻名遐迩，而是以它精妙绝伦、风格迥异的潮州木雕装饰蜚声中外，被称为“潮州木雕第一绝”。它于1993年被公布为全国近代优秀建筑物，在2001年被公布为全国重点文物保护单位。
儒学宫（俗称孔庙）明明在潮州市湘桥区，为何名字叫“海阳县儒学宫”？其实海阳县是潮州市的历史名称，晋太康元年（280年），在原汉朝揭阳县的大部分地域上置海阳县，海阳县地域包括今潮州市、汕头市、揭阳市、梅州市大部。晋朝海阳县是潮州的前身，潮州的沿革前期可表述为：汉朝揭阳县-->晋太康海阳县-->晋义熙九年义安郡（郡治驻海阳县）-->隋朝潮州（州治驻海阳县），此后潮州之名一直延续到明清时期。海阳之名比“潮州”的历史要久远得多。
明清时期潮州府地图
海阳县儒学宫为广东省重点文物保护单位，始建于南宋绍兴年间，这里既是潮州人祭祀孔子的地方，也是古代潮州府的最高学府。后来毁坏，到了明洪武二年再重建大成殿，以后历代对儒学宫进行增修，海阳县学宫成为一座规模宏大、保存较完整的古建筑群。学宫现有面积仅存4000平方米，只是原来面积的三分之一。主要建筑物为棂星门、伴池、两庑厢房、大成门及大成殿。 大成殿是海阳县学宫主要的建筑，至今仍较好地保留了明代的建筑风俗。
孔子像位于大成殿正中后方位置，上面的两块牌匾写着“万世师表”和“生民未有”。万世师表比较好理解，“生民未有”也是一句赞颂孔子的话，意思是说自从天地生人之后，还没有出现过像孔夫子这样立德立言之人。
大成殿两边的祈愿墙上，挂满了祈愿的卡片，多是写在儒学宫门票上。随意看了几张，大部分是学生们祈愿好成绩的话语，也有小小朋友童言无忌的语言，让人忍俊不禁。
许驸马府是全国重点文物保护单位，为北宋第五位皇帝宋英宗之女德安公主和驸马许珏的府第。该府第始建于宋英宗治平年间（1064-1067），历代屡有维修，至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色。整座建筑结构严谨，古朴大方，被专家们誉为“国内罕见而完整的府第建筑”。
自秦汉以来直至明清，皇帝选定驸马后都会在京城建造驸马府。但在广东潮州，有一座驸马府至今已有近千年历史，是唯一建在京城外的驸马府。那么，为何驸马府建于离京城几千里之外的潮州呢？这是因为许珏娶宋英宗之女时，英宗只是太子尚未当皇帝，德安公主在仁宗朝时是太子之长女，封郡主，理所当然属于嫁娶，下嫁潮州许珏，故驸马府也就敕封在许珏家乡，由潮州官府奉旨从国库得资筹建。后来太子赵曙登基为英宗皇帝，长女德安郡主封公主，许珏则为潮州历史上唯一的驸马，所以其府第也是唯一建于地方的驸马府。
潮州西湖和扬州瘦西湖一样，看起来狭长，并不像湖泊。在唐代之前和韩江相连，唐代筑建了北堤，才和韩江切断。唐肃宗在位期间曾下诏书要求全国设置放生池81个，潮州西湖的放生池就是其中一处。
潮州西湖另一处标志性景观是涵碧楼，因楼背倚葫芦山青翠的山色，面临西湖水碧绿的湖光，故名为“涵碧楼”。这座双层小洋楼上“涵碧楼”三字由郭沫若题写。涵碧楼始建于1922年，是“潮州七日红”的发生地。2002年被评为广东省文物保护单位，为潮州市博物馆分馆，楼上是“潮州七日红，青史垂千秋”专题展览。
西湖公园的后山，就是葫芦山。葫芦山因其由南而北，像一个仰卧的大葫芦而得名。既是旅游胜地，又是摩岩石刻荟萃之所，成为历代墨客骚人留题勒石的好去处。葫芦山摩崖石刻是广东省内最负盛名的两处石刻群之一。自唐宋以来，历朝名宦鸿儒留题甚多，现存138处石刻。1985年，葫芦山摩崖石刻被列为广东省重点文物保护单位。
潮州博物馆是国家二级博物馆，留了充足的参观时间。结果是乘兴而来败兴而归，潮州博物馆算是我参观过的最水的博物馆了——展厅狭小，展品较少；门口只有一位保安模样的老大爷，展厅没有工作人员，其他国家级博物馆工作人员大多都是制服美女，态度和蔼、服务热情。相比刚刚升为国家二级博物馆的汕头博物馆，真感觉不是一个水平上的，汕头博物馆外观大气、展品丰富。就算是比深圳南山区的博物馆，也是相差很多，个人感觉潮州博物馆应该降为三级博物馆。
#潮州旅游攻略# #打卡中国# #潮州美食攻略# #潮汕旅游# #发现潮州#
2021点卯中国第1站：珠海自由行旅游线路，珠海两日游攻略
2021点卯中国第2站：中山旅游攻略，伟人故乡的历史文化之旅
关注微信
