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半个月前，外卖餐包事件惹得大家人心惶惶。
在新闻曝出后，合肥市食药监局对涉事企业 “ 安徽杠岗香食品科技有限公司 ” 进行了调查，并在 11 月 22 号发布了通告。通告很长，大概这几个意思：
当然问题也是有的，通报上说有四项问题：
最后的结果是企业停产停业。
“ 杠岗香 ” 随后也发声明，将积极配合社会各界的监督，进行整改。这么看来，事情似乎被妥当处理了。大家各司其职，皆大欢喜，吃饭总是要吃的。连差评君做外卖骑手的朋友也说，生意惨淡了一周后，这周单子突然回升。
后来每次点餐的时候，差评君都养成了习惯，先点开商家信息，看门店，看地址，看两证（ 营业执照、餐饮服务许可证 ）。
没实体店的都不能做外卖，没两证的都违法。
渐渐地，差评君发现了一点有趣的东西，你会发现这些信息，其乐无穷。
在饿了么一家名为 “ 馋姐美食工坊 ” 的店铺里，数据显示这是家新店，月售 167 单。店家经营着汤面水饺、小炒油炸，其中各类炒饭是招牌菜。下面评论也不少，店铺评价达到了 4.7 分。店铺实景图片看起来虽然小了点，但起码有实体店了。
但是点开营业资质，营业执照上，名称明明白白的写着 “ 浙江淘多多网络科技有限公司 ”。
但是，见多识广的差评君没觉得惊讶，之前点过一家粥铺营业执照上同样写着 XX 电子商务有限公司，但是在经营范围一栏，除了技术开发，电子产品之外，还有 “ 餐饮管理 ”。这算不得什么骚操作。
但是这家 “ 淘多多网络科技有限公司 ”，经营范围压根和吃的没半点关系。而且，只有营业执照，没有餐饮服务许可证。
再一看，这地址写着 7 幢 906 室，但店铺图片明明白白是在一楼啊。
有点讽刺的是，饿了么的页面显示：
“ 该商户食品安全已由国泰产险承担，食品安全有保障 ”。
这家 “ 一虾一刻小龙虾饭 ” 页面和一般店铺比，明显精致不少，有特制的 logo ，有品牌故事，评分高达 4.8 分，月销量也有 1540 单，平均一天能有 50 多单， 1800 多条、几乎天天不间断的评价足见这家店的受欢迎程度。
问题是，实体店的图片呢？无论是饿了么，还是美团，这都是必要的开店条件，一般来说，会有区域经理进行线下审核，照片和实体符合通过才能上线。
（ 店家信息一栏，本应有的实体图片成了 “ 品牌故事 ” ）
打开店家资质，更神奇了，这家地址在杭州余杭五常街道的店，营业执照和餐饮服务许可证显示在北京朝阳区，名字也不是一虾一刻，而是 “ 北京天融永惠餐饮管理有限公司 ”。
难道这家的外卖是 “ 打飞的 ” 送的？
又或者，这家店，既无实体店，又无证无照？
差评君准备去看看这家神秘的 “ 潮流龙虾店 ” 到底在哪里。
更有意思的事情出现了，在第三方地图显示，这个地方居然同时存在两个名称：周大虾龙虾盖浇饭、傲爷龙虾饭，加上同一地址的一虾一刻小龙虾饭，一共三个名字。
而这个地址的门牌号 1-4-1 ，在一个极其不起眼的地方。晚上七点，大门紧闭，门头是一家咖喱店，墙上贴着 “ 未来餐厅 ” 招聘服务员的告示，灯光从贴了磨砂膜的玻璃里漏出。
紧挨着 1-4-1 的，是饿了么的一个集合点。
差评君试图打听这家叫 “ 一虾一刻 ” 的店是否在这里，但是外卖小哥表示没怎么听过这个名字。
值得一提的是，这个地址的另一个名字 “ 周大虾龙虾盖浇饭 ”，在今年夏天之前，确实是一个不折不扣的网红店，常常排在饿了么推荐的前几位。但似乎在一夜之间，消失了。
差评君无法确认 1-4-1 里，就是 “ 一虾一刻 ” 经营的实体店，如果不是的话，又在哪里？或许，现在的 “ 一虾一刻 ”，就是曾经 “ 19 块 9 吃 30 只虾 ” 的周大虾。共同的是，他们都没证。
至于那两张真实的营业执照和餐饮服务许可证的所有者，“ 北京天融永惠餐饮管理有限公司 ”，差评君通过天眼查电话联系后，对方表示 “ 打错了 ”。
这么多问题，这么多猫腻，饿了么知道么？
在这里，什么都没有照样可以做外卖。
一家 “ 豪天下功夫煲仔 ”，评分 4.6 ，月售近 2000 份，但是在营业资质一栏，本该是营业执照和餐饮服务许可证的位置，空空如也。
一家美团上的面馆，餐饮服务许可证有限期停留在 2018 年 8 月。
还有更多地店铺只有一证，或者两证上的名称和招牌名称完全不同。
而根据《 企业名称登记管理规定 》第二十条规定，“ 企业的印章、银行账户、牌匾、信笺所使用的名称应当与登记注册的企业名称相同。从事商业、公共饮食、服务等行业的企业名称牌匾可适当简化，但应当报登记主管机关备案。”
举个真实的例子，证上写着 “ 杭州市次堡乐没饮品店 ”，但招牌却是 “ 鹿先森秘制烫饭 ”，这就不合适了。
差评君接触到一些专门从事代开饿了么、美团店铺的从业者，无证无实体店的代开费用在 800~1500 不等，挂靠别的公司或店铺的两证，盗用实体店图片是普遍的做法。
“ 流程要走的，但是谁会费劲吧啦的看看证件和店铺一致的。”
顺便提一嘴，上述所有问题都是差评君闲来无事，按照饿了么外卖平台的推荐页，翻了不到六十家店铺发现的。
这六十家里，有 8 家店铺缺少餐饮服务许可证， 2 家两证皆无，其中还有两家上传两张营业执照，冒充餐饮服务许可证。
那这些外卖平台的店铺到底有没有在线下和平台工作人员接触过呢？
差评君随机问了几家店铺，店家表示提交申请成功后都有 “ 区域经理”等审核人员来店里 “ 看一下 ”，一些促销的海报也是从他们手里拿的。
这就奇怪了，这些一眼就能看出问题的问题店铺，既然有工作人员线下审核，岂不是露馅的更快？再不济，每天送餐的骑手送着连门店都没有的店铺的外卖，不会起疑心吗？
差评君又想起了紧靠着饿了么集合点的那家 “ 一虾一刻 ”，好像明白了些什么。
（ 集合点右侧，就是那家疑点重重的 “ 一虾一刻 ” ）
后记：
当年饿了么和美团都靠疯狂的地推起家，每一家目之所及的街边餐馆都曾看到过这些业务员的身影。巅峰期超过 2 万人的美团地推还被称为 “ 铁军 ”，为企业的扩张做出了巨大贡献。
地盘占好了后，两家又开始在 B 端发力，整合餐饮供应链的资源，为商家提供包括米、面、粮油、餐具、纸巾、一次性用品，从外卖到厨房一网打尽。美团有 “ 快驴 ”，饿了么有 “ 有菜 ”。
唯独在对消费者最重要的店铺本身上，少了点审查机制的严格，缺了点线下审核的人力。
今年上海市政协委员、饿了么董事长张旭豪在接受记者采访时说：“ 饿了么 ” 平台升级了商户认证体系，引进 OCR 技术，通过线上资质审核、线下实地考察、第三方机构巡检的方式，严把把商户准入关，确保商户 100％ 经过二重审核， 50％ 经过三重审核。至少这升级的成效，看起来不那么显著。
民以食为天，差评君想问问这些掌管着消费者最大的 “ 天 ” 的平台们，到底是商家狡兔三窟，道德沦丧，还是你们监管不严，甚至主观蒙混过关，助长了这种行为的肆虐？
可能有人说：平台嘛，本来就很混乱，而且屡曝不止。既然外卖已经深入到绝大多数人的生活，就更应该加强监管。出了问题就记着这一阵，过去了，真的也就过去了。
过去了，过去的是对利益相关方问题的纵容，过不去的是每个消费者的健康，事情就成了永远解决不了的糊涂账。
“ 吃的安全，放心，是消费者的最低要求，谁都不能打折。”
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