蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。
排骨、蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、姜、蒜、红椒
1、将蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末、蒜末、红椒圈，倒入排骨，搅拌均匀
2、用保鲜膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2个小时左右
3、烤盘铺好铝箔纸，将排骨码好
4、炒锅里倒入适量油，放入蒜末炒出香味，然后再将蒜末和油一起浇到排骨上
5、封好铝箔纸
6、烤箱230°，烤25分钟之后，打开铝箔纸再烤15分钟 （注意观察颜色哦~）后出炉
7、完成
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