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俏江南餐饮集团(比汪小菲怒撕大S更精彩的)

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  • 2023-11-29 10:00
  • 龙泉小编

这几天,一向活跃在直播间的张兰,突然宣布停播,并称:

“以后不再参与汪小菲和大S的事情。”

猝不及防,这波举动不仅引发网友猜想,究竟又有什么不能明说的内幕?

要知道,自从前阵子汪小菲与大S的“撕逼大战”战歌响起,网上热议不断。

张兰作为汪小菲的妈妈,可谓火力十足,一次次做出让网友笑掉大牙的行为:

在直播间卖床垫,用眼线笔画戒指,还卖绿茶、吃卤蛋暗示大S和具俊晔。

本来大家每天蹲张兰的直播间,就想看看有什么瓜可吃。

可现如今她“不干”了,而且还能从言语间看出她累了,实在引起更多人的好奇。

一直以来,张兰争议不断。

此前她最“吸睛”的一次热搜是:

张兰汪小菲母子跟王健林“装熟”,被王思聪嘲讽,双方互怼上演“汪王之争”。

张兰能火,似乎都与汪小菲与大S的婚姻有关。

事实上,她的人生故事比汪小菲的婚姻精彩10000倍不止。

身为企业家、中国知名女富豪,张兰当年一手创建顶级中餐厅俏江南,却意外被资本踢出局,失去所有家产。

而这,也是当时被无数网友津津乐道的大事件。

01

1958年4月7日,张兰出生于中国湖北省孝感市。

从小,她在继父严苛的教育下长大,造就了刚毅、自强的性格。

10岁那年,妈妈下放湖北五七干校,全家人跟随妈妈一起下放。

张兰小时候胆子很大,她常常和小伙伴爬树、抓蛇、掏鸟蛋。

不仅如此,张兰还善于思考,“鬼点子多”。

初三时,张兰借母亲生病的缘由,用红烧肉“贿赂”负责人事调动的闫司长,拿到了一张北京调令“病退证明”。

回京后,张兰读书,毕业,参加工作,在18岁那年,她遇到了汪小菲的爸爸——汪则翰。

两人同在一个单位,很快堕入爱河,结婚后生下汪小菲。

然而,汪小菲8岁时,张兰与汪则翰的婚姻破裂,她独自一人抚养汪小菲。

(年轻时的张兰)

1987年,张兰从北京工商大学毕业,一年后,她受远房舅舅的邀请,前去加拿大照顾刚做完手术的舅妈。

张兰去加拿大时,曾畅想能够赚大钱来改善家里的经济状况。

实际上,张兰在加拿大只能做一些辛苦的黑工。

她一天打4份工,连续做16个小时,一天挣的钱相当于国内一个月的工资。

1991年,张兰用打工攒下的2万美元,回国开办了第一家餐馆——阿兰酒家。

(张兰在阿兰酒家)

阿兰酒家的营业及变卖,都给张兰带来了丰富的餐饮经验与资金积累。

积累数百万的资金后,张兰出现了人生瓶颈,她开始思索自己的理想到底是什么。

张兰想起,国外所谓的“中餐”并不正宗,中国餐饮的地位也不高。

于是,张兰决心编织一个国际中国餐饮品牌梦,将现代精神与中国传统川菜文化融合起来,让品牌畅销国内外。

随后,张兰很快在餐饮业做好定位,正式开启高端餐饮业的新世界。

02

俏江南创立初期,张兰就做好了品牌规划。

先是取名“俏江南”,彰显“江南小桥流水人家”的中国风情;然后公司LOGO选用川剧变脸人物脸谱,寓意着现代精神与川味美食文化相辅相成。

2000年,第一家俏江南品牌餐厅在北京国贸中心写字楼正式营业。

当时,没有人敢把餐厅开在写字楼里,因为租金昂贵,客源只有商务人群。

但张兰却坚持自己的选择,她认为“白领有自己的小资情调”,十分自信。

凭借中西合璧的装修风格、精良的菜品、细致入微的服务,张兰的俏江南品牌餐饮吸引了很多人的关注,很快就火爆起来。

此后,张兰与俏江南一路开挂。

俏江南以每年3家分店的速度在各个城市亮相,门店遍布北京、上海、成都、深圳等一线城市。

张兰很看重俏江南精细化的管理,她要求每家分店都要做到标准化、国际化。

国内餐饮业纷纷学习效仿俏江南的经验模式,被称为一股强大的“俏旋风”。

不仅如此,张兰还要打造一个中国餐饮行业的LV,一个世界品牌。

2006年,张兰花费3亿元建造兰会所,由法国“鬼才”设计师菲利普·斯塔克做设计。

兰会所装修很奢华,开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所。

张兰凭借俏江南和兰会所,一时风光无限。

2008年,俏江南成为北京奥运会餐饮服务商,各国首脑云集俏江南。

同年9月,俏江南为夏季达沃斯论坛提供餐饮,40多个国家首脑再次聚集俏江南。

一个月后,俏江南受美国邀请,前往美国白宫为总统布什做午宴。

从此俏江南名声大噪,改变了世界对中国餐饮的看法。

张兰连续数年登上“胡润餐饮富豪榜”,并获得许多荣誉和称号。

当时,张兰说:“下一个十年,我会带着俏江南在资本市场上驰骋,帮股东实现利益最大化。”

可事实却不如她所愿,一切转变打得张兰措手不及。

03

从2000年到2008年,连续8年盈利之后,张兰的野心逐渐转向资本市场。

为了快速扩张资本,张兰在多家私募股权公司中,选择了中国排行前五的创投公司——鼎晖。

鼎晖当时非常看好俏江南,很快双方便签订合同。鼎辉投资2个亿,获得俏江南10.53%的股份。

原本,俏江南的“上市梦”一片光明,但随着国家打击公款吃喝的政策,俏江南主打的高端餐饮消费受到了限制。

突如其来的变故,让张兰和鼎晖从共赢走向分裂。

鼎晖看俏江南上市无望,暗中为张兰设下了一个巨大的陷阱,签订一系列的对赌条款。

第一个是回购条款,对赌“俏江南不能如期上市”。

一旦触发,张兰要支付鼎晖2亿元的投资款,以及投资期间总共四年的高昂利息。

对于注重现金流的餐饮业,从账上损失4亿多的现金,无疑是一场危机。

但如果没有现金做清算,张兰就会触发下一个条款:要用企业的股份作补偿。

最终,在大形势下,张兰无法让俏江南如期上市,对赌条款也如同多米诺骨牌一般,一旦触发,层层倒下。

2013年,张兰没有足够的现金清算,只好被迫出售了自己82.7%的股份,转让给CVC公司。

2018年,鼎晖借助资本成功获利出局,而张兰却被资本踢出局,净身出户。

有人说,即使张兰不被迫出局,国八条之下的俏江南也不会存活多久。

但俏江南这场资本局,实在令人惋惜,也充分表现了张兰为代表的中国民营企业家对资本的认知很薄弱。

张兰聪明反被聪明误,最终成了资本的盘中餐。

04

俏江南的失利,张兰悔恨交加,但她没有因此一蹶不振。

张兰知道自己对金融、对资本不了解,所以她选择了进修,考上了上海交通大学金融DBA。

毕业后,张兰才幡然醒悟原来出局都是自己的问题。

由此,张兰更加坚定,要重新站起来,甚至要站得更漂亮。

继俏江南后,张兰开启了新的创业项目——麻六记。

这一次,年过63岁的张兰选择退居幕后,把更多的精力放在了直播和短视频上。

近期,汪小菲因频繁在微博上发帖,引发网友关注,随即也让大家注意到了张兰的直播间。

几天里,张兰开了20场“张兰·俏生活”的直播。

她每天直播至少10小时,每一场观看人数、直播销量和直播销售额均逐日上升。

很多网友说汪小菲的这波操作让麻六记“赢麻了”

面对网友的调侃,张兰并没有“赢麻了”的感觉。

她以当年创立俏江南的热情,让疫情影响营业的麻六记在直播中挽回损失。

再次创业,张兰吸取教训,她不再依靠资本,而是让麻六记一步一个脚印往前走。

最后

张兰利用汪小菲和大S的纠纷频繁直播,不少网友嘲讽她“蹭热度”,攻击她在“发疯”。

尽管如此,张兰仍努力地卖货做直播,毫不在意别人对她的看法。

从加拿大打黑工、阿兰酒家变卖、俏江南出局,到如今的麻六记创业不顺。

张兰的一生,跌宕起伏,但她却从未停下脚步。

有人说,张兰拿着大女主的剧本,充分演绎女企业家的独立自强。

无论张兰遇到多少困难,她都会努力拼博,绝地重生。

如今,65岁的张兰退居幕后,公司大小事务由儿子汪小菲管理。

也许很少会再见到张兰,但大家永远不会忘记,张兰始终是俏江南品牌创始人。

是张兰,成就了中国餐饮在国际舞台上发出耀眼光芒。


图片来源于网络,侵删。

作者:花开

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