《华夏酒报》首席记者 杨孟涵
对酒仙网而言，在脱去“网”之后，其身上垂直电商的印记在褪去。不过，如何取得更大主导权，才是打破桎梏的关键所在······
近日，酒仙网启动品牌升级行动，更名为“酒仙”，并推出了新的Logo。
这意味着纵横酒业十多年，在垂直电商时代称霸酒类B2C领域的酒仙网，终于褪去了初代互联网电商的痕迹，转而全身心投入线上、线下一体化的酒业新零售事业了。
实际上，酒仙网经历了多重蜕变，早已经不止于“网”了。
这个成立于2010年的电商平台，经历了12年的发展，一度引领风云。仅仅一年之间，其销售额就达到了5亿元左右（2011年度），以至于其董事长郝鸿峰立下更高的目标——到2012年销售额达到20亿元。
最初，已经拥有了百万量级注册用户的酒仙网，预计在未来3～5年内做到酒水市场的5%份额，当时酒类市场销售额约为8000亿元，也就是说，酒仙网预计在第一个五年计划内就要达到400亿规模。
郝鸿峰豪言：我们的目标是在2012年底，互联网酒类销售的80%都是酒仙网来完成的，不管哪的酒，80%都来自酒仙网。
成立之初，酒仙网这种垂直电商模式也被业界所看好，其经历了多轮融资，累计达十几亿元。
但是在垂直电商红利很快散尽之后，作为B2C典型代表的酒仙网，也开始经历一重又一重的蜕变。
2013年～2014年间，酒仙网瞄准当时火热的O2O模式，对接线下烟酒店而推出了“酒快到”。
2015年～2016年间，B2B业务火热，酒仙网推出酒仙团并与多家酒企达成合作，推出定制产品，由B2B平台来推进销售。
最火热的状态下，酒仙团相关负责人曾表示，酒仙团的定制化产品会以月为单位，每个月至少出3～4款。
这种自我革新的精神虽然备受业界肯定，但与此同时，其“不赚钱”的风评却一直如影随形。数据显示，酒仙网2013年、2014年、2015年以及2016年上半年连续亏损，净利润分别为-3.09亿元、-2.8亿元、-2.51亿元和-7155.48万元。2017年上半年，酒仙网因迟迟无法按时披露年报，而于2017年6月底终止挂牌。
2017年，酒仙网开始布局线下零售渠道，开设“酒仙网国际名酒城”等，其财务状况也慢慢趋好。
在这个过程中，酒仙网线下销售的比重也日益提升，作为垂直“网”的传统身份日益淡薄。
此后发布的招股书显示，2018年至2020年，酒仙网营业收入分别为22.07亿元、29.97亿元、37.17亿元，归母净利润分别为2855.65万元、8166.17万元、1.82亿元。
线下销售比重的日益提升，代表着酒仙网向着一个综合化平台的方向演进。
酒仙网曾发布的招股书显示，2018年到2020年，酒仙网的线上渠道为62.9%、57.5%和59.8%，如果扣除直播渠道的收入，传统线上收入占比在减少，传统门店的数量则超过千家。据称，目前酒仙网线上和线下的收入已经“比例接近”。
另一个可见的趋势是，无论是传统的电商平台还是生产型厂家，都开始发力“新零售”。郝鸿峰认为，此前酒仙网在O2O业务扩张太快，积累不够，目前业内没有一家企业主打O2O模式，都在做新零售，故“酒快到”也要转型做新零售。
酒仙网在这一阶段也大规模转进“新零售”，其宣布未来5年内在线下扩张近万家国际名酒城。
酒仙网初期在北京、上海、广州、天津、乌鲁木齐、山东、河北几个区域开设近50家线下国际名酒城，平均单店面积超过300平方米。为推动旗下新零售业务快速发展，酒仙网专门建立了一支近200人的新零售团队，负责推进整合上游酒企资源。
从2018年开始，酒仙网开始发力线下连锁品牌，并通过大小店模式推动门店扩张，到2020年末，“酒仙网国际名酒城”的数量为549家。
业务落地后的酒仙网线下收入也快速增长，从2018年的2.9亿元增长至2020年的8.9亿元，占到酒仙网总收入的24%。
酒仙网掌舵者也似乎意识到传统垂直电商对行业的改造能力有限。在接受记者采访时，酒仙网董事长郝鸿峰曾透露：国内酒类零售有多个业态，包括烟酒夫妻店、连锁卖场、酒类电商和新零售等，但传统模式依然占到90%以上。
这种认知，已经与酒仙网成立初期，其立志要占据酒类销售市场5%的豪气不可同日而语。
2020年4月，酒仙网披露招股说明书，拟募集资金10亿元，其中5.3亿元用于“智能仓储建设”、1.3亿元用于“智慧零售信息化平台建设”······这意味着其更致力于构建线上、线下一体化的综合型运营平台。
如今，拥有上千家线下门店、拥有线上垂直平台、切入直播电商领域的酒仙网，早已不复当初“垂直网络平台”的模样。
不过，对于一家以零售为主业的新平台型企业来说，依然有着受制于人的困扰。
早期数据显示，酒仙网在2015年以前多处在亏损状态，以至于在2017年上半年，酒仙网因迟迟无法按时披露年报而于6月底终止挂牌。此后，酒仙网从2018年起实现盈利，但因与之前巨大的反差导致其屡次被外界质疑。
2020年，酒仙网营收37.17亿元，实现净利润1.84亿元，对应净利率为4.95%，而前两年的净利率更低，分别为1.45%、2.48%。但同期华致酒行的净利率一直维持在8%左右。
华致酒行2020年实现收入49.4亿元，同比增长32.2%；实现净利润3.7亿元，同比增长16.8%。
对比生产型企业，酒类新零售平台普遍利润率偏低，在业界看来，其能有10%的利润就相当不错了。
“这与新零售平台普遍不拥有品牌主导权有关。”有业界人士表示，尽管拥有“新零售”的名号，但是这些平台在除去互联网工具之后，依然属于传统商贸类企业的范畴，这就意味着它们不具备品牌主导权，而是被厂家所掌控。
尤其值得一提的是，以酒仙网为代表的新零售平台更为依赖名酒。
到2020年，酒仙网实现销售收入37.17亿元，其中，茅台、五粮液的销售额分别为8.6亿元、5.2亿元，占其白酒总收入的31%、18.7%。但从毛利润来看，五粮液和茅台的毛利分别为9321.3万元和5572.3万元，毛利率为18%和6.5%。
其中，专销产品钓鱼台当年实现销售收入1.9亿元，毛利1.2亿元，远远高于茅台、五粮液。
另一平台华致也同样如此。此前召开的业绩说明会上，华致酒行董事长吴向东明确表示，茅台及五粮液的销售收入在总营收中的占比约为70%。
对酒仙网而言，在脱去“网”之后，其身上垂直电商的印记在褪去。对于想要实现更大野心、拥有更大发展空间的“酒仙”而言，获取各种新工具、发展各类新模式自然是应有之义。不过，如何取得更大主导权，才是打破桎梏的关键所在。
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