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01 酒店人事管理制度
02 酒店招聘管理制度
酒店人事管理制度
第1章 总则
第1条 目的。
为了规范员工行为，激发员工的主动性，积极性和创造性，维护正常的工作秩序，提高工作绩效，促进酒店的经营发展，特制定本制度。
第2条 适用范围。
本制度适用于酒店人事管理工作。
第2章 招聘与录用管理
第3条 酒店员工招聘工作均由人事行政部统一负责。
第4条 招聘原则：坚持公开，公正，公平的竞争原则，招聘符合工作需要的、适合应聘条件的德才兼备的人才。
第5条 招聘方法以公开招聘、严格考核为原则，通过社会招聘、推荐、自荐、用人部门报批等办法招聘各类人员。
第6条 招聘程序。
1．招聘前先了解人员招聘流程，参见招聘流程图及岗位职务说明书。
2．因工作需要补充或增加员工，先由用人部门填写员工增补申请单交人事行政部，经总经理批准后执行。
3．本着公开、公平、择优的原则，由人事行政部公开招聘职位、条件或内部员工推荐优秀人才，由人事行政部统一进行资历审查。
4．对初审合格人员由人事行政部召集用人部门及有关人员对其进行面试及专业考核，中高级人员需由人事行政部组织考评组进行考核。有特殊要求的岗位，可进行三天试工考核。
5．一般员工由人事行政部填写初审意见，用人部门填写复审意见，总经理填写终审意见。参加中高级人员初、复审意见由考评组填写，总经理填写终审意见。
第7条 录用坚持一视同仁、择优录用的原则。
第8条 录用程序。
1．中高级管理人员由总经理审定，财务人员由财务总监审定，一般员工由人事行政部与用人部门协商审定。
2．合格人员统一由酒店人事行政部办理录用手续。
3．被录用人员报到时应向人事行政部提交最后服务单位离职证明、近期医院体检报告及个人照片，特殊岗位还须提交岗位资格证。
4、录用人员须与酒店签订劳动合同书或员工聘用协议书。
第9条 员工录用后，试用期为1～3个月，试用期员工如有品行不良、无故旷工或不能胜任工作等原因，酒店可随时解聘；员工在试用期内辞职，也可随时提出，但必须按规定履行手续。
第10条 试用期满经考核合格者应在试用期满前一周填写“试用期员工转正审批表”交部门领导。转正申请内容包括：试用期内所做的主要工作、成效，存在的不足及今后的工作目标。
第11条 部门领导在接到员工试用期员工转正审批表一周内考核完毕，并将考核意见连同员工个人申请一并交人事行政部。
第12条 对试用期考核优秀的员工或在试用期内做出较大贡献的专业人员，可由用人部门写出提前转正申请报告，经人事行政部考核后提出意见报总经理批准，可提前转正。
第13条 试用期内经考核不合格者辞退，需继续考察者可延长试用期，但延长时间不得超过三个月。
第14条 试用期内员工不享受酒店的各种福利，转为正式员工后方可享受各种福利政策。试用期员工薪资按照基本薪资加岗位津贴，不享受绩效薪资，转为正式员工后方可享受绩效薪资。
第3章 培训管理
第15条 员工培训分为职前培训、在职培训、专业培训。
第16条 职前培训。
1．由人事行政部与用人部门共同组织实施。
2．培训对象：新进员工。
3．人事行政部培训内容如下。
（1）介绍酒店有关规章制度及对员工的要求。
（2）介绍酒店组织机构及各部门负责人。
（3）进行热爱酒店、忠于酒店、忠于职守的思想教育。
（4）介绍酒店企业文化及发展愿景。
4．各用人部门培训内容
（1）本部门有关规定。
（2）岗位职责及具体要求。
（3）业务知识介绍。
第17条 在职培训。
1．内部培训。
（1）由人事行政部负责，依据酒店实际拟定培训计划。
（2）人事行政部组织各部门按计划组织实施培训工作。
（3）人事行政部组织检查、考核培训效果。
（4）培训、考核成绩记入员工个人档案，作为奖惩、升资、提职的依据。
（5）培训要求注重效果，学用结合、有的放矢。
2．外出培训。
（1）根据工作需要选送管理、核心骨干参加有关培训。
（2）外出培训人员由各部门写出培训申请报人事行政部。
（3）酒店决定派出的培训人员的培训费用、工资由酒店担负，但员工接受由酒店出资所进行的较高成本培训时，要与酒店签订培训承诺书，并严格履行承诺书的承诺。
（4）违背培训承诺书的按违约规定执行。
第18条 专业培训。
酒店将根据工作和业务需要对员工进行知识和技能的培训，员工也提出自我能力开发培训，酒店鼓励员工利用业余时间学习文化、专业知识。对达到一定学历和技能者，酒店根据岗位要求，经考核对员工量才录用，安排到适当的岗位。
第4章 考勤管理
第19条 鉴于酒店的行业性质，对客房部、前厅部、餐饮部等经营性部门，实行不定时工作制，每周6个工作日。
第20条 财务部、采购部、人事行政部等职能部门，实行标准工时制，每周实行5个工作日。
第21条 除酒店特别规定外，所有员工上下班均需打考勤卡。
第22条 经营性部门员工加班的，按劳动法关于加班的规定实施。
第23条 职能部门员工需要加班的，一律由主管报请人事行政部后填写“加班申请表”后，方可执行。
第24条 酒店所有员工每年可享有国家法定假期。
第25条 各经营性部门视具体情况，由部门经理安排部门员工休息。
第5章 绩效考核管理
第26条 酒店为全面了解、评估员工工作绩效，发现优秀人才，提高酒店工作效率，对全体员工分阶段进行绩效考核。
第27条 考核时间。
1．酒店依据岗位性质的不同设立了试用期考核、月度考核、季度考核、年度考核四种定期考核。
2．酒店在日常经营过程中，可随时进行不定期的考核，有效掌握员工工作情况。
第28条 试用期考核。
对试用期满的员工进行的决定是否正式录用的考核，由部门领导负责，人事行政部审核。
第29条 月度、季度、年度考核。
1．由人事行政部组织，各部门领导负责实施。
2．为全面掌握员工本阶段工作情况的考核，考核结果与本人工资及奖金挂钩。
第30条 日常不定期考核。
对员工现阶段工作的了解与掌握，有个案考核、调配考核、离职考核等形式，主要由各部门领导负责。
第31条 各类绩效考核的结果均需向员工本人公开，并留存于员工档案。
第6章 薪酬与福利管理
第32条 酒店薪酬制度的制定依据外部竞争性、内部公平性、成本控制三个原则。
第33条 正式员工薪酬构成为基本工资+绩效工资+工龄工资+效益奖金+年终奖金+各种津贴或补贴。
第34条 员工的薪酬由人事行政部负责核算，由财务部统一发放。
第35条 按照酒店相关调薪规定，给予酒店员工每年1～2次调薪机会，根据员工绩效考核情况及工作态度进行工资调整。
第36条 酒店福利发放原则。
1．根据按劳分配的原则，将薪资分配真正与员工的工作业绩紧密挂钩。
2．根据业绩优先，兼顾公平原则，既要考虑到根据员工业绩情况，又要考虑到酒店实际情况，兼顾员工的累计贡献。
3．根据灵活多样的分配原则，从实际出发，不同的职位采用不同的分配方式。
第37条 酒店为每一个正式员工缴纳法律规定的各项社会保险，缴费基数为每位员工的基本工资。
第38条 酒店在为员工缴纳各项社会保险的同时，设立了各种专项福利。
1．酒店在员工本人结婚时为其发放一定额度的结婚津贴。
2．酒店在员工为其直系亲属办理丧事时发放一定额度的丧事津贴。
3．员工发展方面。
（1）岗位专业考试补助：凡参加岗位专业考试的员工，可凭取得的专业证书取得一定额度的岗位专业考试补助。
（2）刊物：酒店根据岗位工作需要，为员工订阅岗位相关的刊物。
（3）网络：酒店为了让员工了解更多外界知识，为员工宿舍装配电脑并联网。
4．日常生活方面。
（1）车辆使用：本人结婚或直系亲属丧事，在不影响公务用车的前提下，单程在150公里以内，酒店可派遣车辆。
（2）生日礼品：员工生日时，酒店会送相应的礼品，并在每月固定时间为生日员工举办集体生日聚会。
（3）年度成绩特优秀员工可获由酒店出资的外地旅游机会。
第39条 福利享受有关注意事项。
1、福利的享受需根据酒店的经济效益和工作时间，员工享受福利时以不影响本职工作为前提，直接上级有权根据实际工作的开展情况，确定员工享受福利的时间、时期、形式。
2、员工享受福利时，必须参照酒店关于员工福利的详细规定。
第40条 酒店对业绩突出、表现良好的员工进行奖励，对不良行为的予以惩处。
第41条 酒店对员工的奖励分为奖金、晋升、外出旅游、外出培训、年假五种。
第42条 酒店对员工处分分为警告、记过、降职降薪、除名四种。
第43条 酒店对员工的奖惩依据员工的工作情况与阶段考核结果实施。
第44条 员工对酒店的嘉奖或惩罚有意见的可采取书面形式反映，酒店应在一周内确定处理结果。
第7章 离职管理
第45条 辞职。
员工在需要辞职时需提前1个月向其主管领导提出辞职请求，并及时提交人事行政部。
第46条 辞退、除名。
因酒店经营问题需要裁员或员工出现严重违纪等情况时可采取辞退、除名等处理方式。
第47条 员工离职时，部门经理与离职人员进行离职谈话，确定最终的离职决定，由人事行政部负责办理相关手续并收回相关资料。
第48条 员工离职后，由人事行政部负责核算应付的薪酬，报送上级批准后由财务部负责发放。
第9章 附则
第49条 本制度由人事行政部负责制定，经总经理审核批准后执行；
第50条 本制度自颁布之日起实施。
酒店招聘管理制度
步骤1：发布内部招聘公告
1．人力资源部组织编制招聘岗位工作说明书，并拟定招聘公告
2．公告发布的方式包括酒店内部网、公告栏等形式
3．传达到每一个员工
步骤2：推荐、报名阶段
1．中层管理人员及以下职位实行推荐与个人申请结合的方法
2．中层管理以上职位实行竞聘方式
3．正式员工经上级主管许可后均有资格申请
步骤3：甄选阶段
1．人力资源部、用人部门依据工作说明书、申请人工作评估进行初步甄选
2．内部招聘评审小组进行内部评审，报送总经理批准生效
步骤4：录用阶段
1．录用员工应在一周内做好工作交接
2．录用人员应在规定时间内到人力资源部办理调动手续
3．录用人员需在规定时间内到新部门报到
第12条 外部招聘。
1．招聘渠道。
（1）校园招聘：每年春季将酒店招聘信息及时发往各校就业办公室。对专业对口的院校有选择地参加学校人才交流会，发布招聘信息并进行招聘活动。
（2）媒体招聘：通过相关网站、大众媒体、专业刊物广告发布招聘信息，查阅网上应聘人员情况，建立酒店外部人才库，根据需要考核录用。
（3）内部员工推荐：酒店鼓励内部员工推荐优秀人才，由人事行政部本着平等竞争、择优录用的原则按程序考核录用。
（4）招聘会招聘：通过参加各地人才招聘会招聘。
（5）委托猎头公司招聘：对酒店高级管理和技术岗位可委托猎头公司招聘。
2．招聘信息发布。
（1）招聘信息的设计原则：吸引潜在应聘者的注意，培养潜在应聘者对岗位的兴趣，使潜在应聘者对空缺岗位产生欲望，并马上采取行动，招聘信息应与酒店整体形象一致。
（2）招聘信息的责任人：招聘信息由人事行政部提出要求并负责制作。
（3）招聘信息发布的形式：根据需要采取招聘公告、招聘现场海报、酒店形象宣传资料、媒体广告等形式发布。
（4）信息发布范围：由招聘对象的范围决定。
（5）信息发布时间：在条件允许的情况下，招聘信息尽早发布。
第5章 甄选
第13条 初试实施，具体步骤如下。
面试登记：初试前，应聘人员需填写完整应聘登记表
笔试：候选人参加由人力资源部拟定试题的素质测试，主要考核对方逻辑推理能力、思维能力、空间想象能力、观察力等
面试：主要考察应聘者应聘者的基本任职条件，形象气质、语言表达、领悟反应等能力，了解对方求职动机、学历背景、工作经历等信息
背景调查：人力资源部应对中层以上职位、财务部职位、采购部职位等重要职位的应聘者进行背景调查
确定初试结果：初试结束后，人力资源部应尽快确定初试意见。初试合格者，进入复试；初试不合格者，将应聘者信息存入酒店人才库
第14条 复试实施。
1．复试主要考察应聘者的专业水平、实践能力、管理思想等。
2．复试要确保测试的深度和广度，充分掌握应聘者的实际能力。
3．复试负责人根据事先设计的测评内容对应聘者进行复试，作好复试记录。
4．复试负责人在应聘人员复试测评表意见栏填写评语及意见。复试意见分为“同意聘用”、“不同意聘用”、“建议考虑其它岗位”三种。
第6章 录用
第15条 报到。
1．对被录用的应届毕业生向其所在高校发接受函，签订就业协议书。
2．对于内部招聘的员工，批准录用后应在一周内做好工作移交，并到人事行政部办理调动手续，在规定时间内到新部门报到。内部应聘员工是否试用、试用期长短可视具体情况确定。
3．被酒店录用的应聘者应在规定时间内来酒店报到，特殊原因需延迟的须向酒店提前申请批准。如在通知规定时间内不能报到又未申请延期者，人事行政部可取消其录用资格。
第16条 入职程序，具体内容如下。
入职前准备
人力资源部应及时通知录用人员入职时间及应带证件，并为其办理相关手续
人力资源部办理入职手续
（1）签订试用合同（2）填写相关表格（3）新员工入职登记表（4）熟悉本酒店（5）更新通讯录
部门办理入职手续
（1）参观部门（2）介绍部门基本情况（3）介绍其岗位职责与工作说明
入职人员体检
入职人员应在报到后提交最近三个月的体检证明，确保健康状况合格后方可正式办理入职
办理担保手续
对于高层管理人员、财务人员、司机等特殊岗位的任职人员必须在正式上岗前办理担保手续
第7章 试用与转正
第17条 试用。
1．新入职人员根据具体岗位试用1—6个月，可根据试用情况缩短或延长试用期。
2．用人部门须安排专人对试用员工的工作进行指导，并做好考核记录。
3．试用期间双方可随时通知对方解除聘用关系。
第18条 转正程序，具体内容如下。
第8章 招聘评估
第19条 每次招聘活动结束后，人事行政部都应对招聘结果进行认真分析，以总结经验，并寻找改进措施，从而不断改进和完善，提高招聘质量。
第20条 招聘评估项目。
人事行政部需填写招聘反馈单对招聘结果从下表所示的几个方面进行评估。
招聘评估项目一览表
评估项目 | 评估作用 | 评估方法 |
直接招聘成本 | 反映了人力资源获取的成本 | 招聘的直接成本与录用人数之比 |
总成本效用 | 反映了单位招聘成本所产生的效果 | 录用人数/招聘总成本 |
录用比 | 反映了录用人员的素质 | 录用人数/应聘人数×100% |
招聘完成比 | 反映了是否完成了招聘计划 | 录用人数/计划招聘人数×100% |
应聘比 | 反映了发布招聘信息的效果 | 应聘人数/计划招聘人数×100% |
招聘完成时间 | 反映招聘满足用人部门需求的能力 | 职位空缺到填补空缺所用的时间 |
第9章 附则
第21条 本制度由人事行政部负责制定，经总经理审核批准后执行；
第22条 本制度自颁布之日起实施。
#酒店##人力资源##制度设计#
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