为积极推进优化营商环境工作举措,精准快速帮助企业摸清风险隐患、提高管理水平,开发区市场监管局将日常监管转换为靠前服务,组建“专家服务团”,继续引入第三方专业机构对区内24家食品生产企业开展隐患排查和技术帮服,为企业做一次“全面体检”,出具“诊断报告”,提出改进建议,防范食品风险。
本次食品生产企业隐患排查和技术帮服主要从食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等方面开展。排查情况总体良好,部分大型企业管理规范,各环节控制措施有效,但个别企业仍存在一些问题,如人流与物流存在部分交叉、生产环境和设施设备未能很好保持、出厂检验不够规范等。省、市食品安全专家现场公正、客观地帮助企业查找出实际存在的问题,分析问题原因,并从优化布局、加强培训、完善管理等方面提出切实有效的整改建议。
开发区目前共有食品(食品添加剂)生产企业47家,涉及食品添加剂、保健食品、食用植物油、粮食加工品、调味品、速冻食品、糕点、肉制品、蛋制品等多个品种,其中规模以上企业24家,特殊食品生产企业5家,总体呈现出生产规模大、生产工艺繁多复杂、潜在隐患多的特点。我区醋酸化工、奥凯生物的防腐剂、嘉吉粮油的大豆油、励成生物的复配营养强化剂等在全国占较大市场份额。
为把好食品生产源头关,近年来,开发区市场监管局一方面通过强化事前指导、提高许可效率,先后服务德之馨、美乐家、丘比、食研、纽利味、亚香、博扬等规模项目顺利取证,优化营商环境,前移食品安全关口;另一方面,通过落实分级分类监管、强化专项整治、组织隐患排查、开展线上线下培训考核等手段,督促规范生产,助推企业提质增效。目前已指导24家食品生产企业实施食品安全总监制度,27家生产企业通过国际通行的质量体系认证,24家生产企业使用全省统一的电子追溯系统(添加剂、食用油、肉制品企业全覆盖),32家生产企业投保食品安全责任险(肉蛋企业全覆盖)。
接下来开发区市场监管局将进一步强化服务意识,按照“营商环境提升年”要求,实施食品质量安全“赋能强企”行动,在布局规划、文件制定、体系认证等方面为食品企业出谋划策、排忧解难,帮助企业发现和解决实际问题,扶持企业开展食品技术创新研究,助推开发区食品产业优质健康发展。