年味渐浓，百年老店德华楼的年糕上新了，鱼丸、肉糕、香肠的香气随着外卖小哥的外卖箱，传遍武汉三镇。今年以来，热干面为代表的汉味美食数字化指数呈几何？武汉消费者心中的“闪”品牌有哪些？
1月12日，在“乐购武汉˙2023跨年消费季”启动仪式上， “饿了么放心点·榜”在武汉正式发布，该榜单以口碑评价、送餐速度、好评率等指标为参考依据，以品牌各门店过去一个月的真实消费为限，最终筛选出100家外卖品牌。
此次除了发布汉味榜单外，饿了么放心点榜单还同步上线了城市综合榜、咖啡榜、奶茶果汁榜、火锅榜等榜单，可以帮助用户快速筛选武汉最放心美食商户。
阿里本地生活行业运营副总裁李沛强调，“放心点·榜”上榜商家均不包含任商业合作，完全以武汉本地消费者的真实评价为依据，秉承公平公正的态度，不采纳人为提名，不以任何形式收取报名评选费用，是一份完完全全由用户评选出来的外卖榜单。
饿了么蓝骑士正在前往“放心点・榜”品牌商户蔡明玮门店取餐
“饿了么放心点·榜”不仅是一份靠谱、真实的美食指南，还可以反映武汉餐饮行业的发展新趋势。值得一提的是，本次在武汉商务局知道下，饿了么发布的“放心点・榜”上榜的品牌，既有如德华楼、蔡明玮这样的老字号，也有在近年快速崛起，有口皆碑的新楚菜代表来菜，夏氏砂锅，还有走向全国的周黑鸭等全国知名品牌。
饿了么“放心点・榜”项目负责人李沛介绍，在武汉饿了么选择像蔡明玮、德华楼这样的地道“汉味”为首批榜单品类，充分考虑了大武汉口味的丰富度和烟火气的城市特色。榜单也为外地游客提供最真实客观、便捷的外卖服务指南，“武汉人爱吃，更爱分享，上榜企业均是本地老餮最常吃、回头率最高的好店。”
饿了么蓝骑士正在前往“放心点・榜”品牌商户蔡明玮门店取餐
来菜·湖北头牌藕汤作为一家从2018年开始，在武汉快速崛起的湖北菜特色的餐饮企业，以地道湖北味特色深受武汉消费者喜爱，在本土开出十多家门店。目前，品牌外卖占订单的近两成，企业的招牌菜铫子筒骨煨藕汤，一个月线上能卖出十多万份。
针对该特点，饿了么为品牌开通专送、全城送等服务，以快速、标准化的出餐要求保证了现炒外卖配送到家的原汁原味。
“虽然在武汉经历了多轮疫情，但是我们跟饿了么相互守望，在疫情期间靠着线上订单守住了经营，迎来了复苏的曙光”，来菜品牌负责人杨总介绍，目前来菜打算在巩固了湖北市场后，将向其他省市进行拓展，让全国更多的消费者都能喝到最好喝的湖北藕汤。
饿了么蓝骑士正在前往“放心点・榜”品牌商户德华楼门店取餐
德华楼是湖北老字号，也是此次“放心点・榜”系列榜单中城市综合类榜单的头部商户。德华楼有近百年历史，在武汉有接近30家门店，其包子、饺子、糊汤粉等是武汉人“过早”的心头好。每逢过年，德华楼的特色年糕是武汉人的必备年货之一。目前，德华楼近四成的销售在线上。从本月开始，德华楼的汉味年货也能外卖到家了。德华楼运营负责人李杰介绍，非常荣幸能够获得由平台和消费者颁发的放心点榜单商户，这是对我们老字号持续线上化运营的一种认可。今年以来，德华楼借助平台的一系列活动，拉进与顾客的距离，得到了顾客的好评，在单量和营收上都有了较大幅度的增长。未来，我们将以这次授牌为起点，更贴近顾客，更好地为顾客服务。
近年来，餐饮行业数字化转型的步伐加快，汉味特色美食也正借助数字化的力量，走上一条堂食、外卖、电商、新零售的融合发展之路。饿了么作为在线餐饮行业的品牌代表，推出“放心点城市榜单”，旨在通过多渠道一体化、全域全场景营销的数字化手段，让更多汉味美食商家的好故事、好产品、好服务“走出去、赢天下”。未来，榜单在每月动态更新的基础上，还将按城市、行政区和商圈维度进行精细划分，涵盖的品类也会根据城市特征逐步丰富。
作为在“乐购武汉˙2023跨年消费季”的系列活动之一，饿了么同步启动“年味放心点，心意准时达”跨年促消费活动，平台投入千万专项补贴，联动数十万餐饮品牌、连锁商超推出“新年心意，欢聚准时达”、“年货到家准时达”、“年味放心点”、“春节不打烊”等主题，设置多个会场满足不同需求，大额红包满减不断档，助力武汉市民度过一个热闹吉祥、健康满足的兔年新春。
（武汉广播电视台）
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