据国家发展改革委监测，6月21日-25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家发改委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)规定，已进入过度下跌一级预警区间(低于5∶1)，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
6月16日，国家发改委曾表示，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降。据监测，6月7日-11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《预案》设定的过度下跌三级预警区间。因此，国家发改委提示养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平，并表示下一步将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势，认真做好《预案》组织落实工作，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。
新牧点评：适当的猪肉收储有利于减缓养殖户亏损，在一定程度上利好猪价行情。
生猪业作为周期性极强的行业，养猪人的薪酬也容易随着猪周期波动。高猪价时期，养猪企业高歌猛进，跑马圈地，去年各大猪企“高薪抢人”还历历在目。今年开春以来，猪价剧烈波动，网传多家养殖集团进行人员架构调整，养猪人的收入也发生了变化，现在养殖场员工的薪酬水平究竟如何？
猪价波动对部分养猪人的收入影响确实不小。广西桂林某300头母猪场负责人张先生告诉记者，随着猪价的变化，自己的猪场薪酬水平变化较大，去年猪价最高时，饲养员的月薪能达到5000-5500元左右，而场长的工资大约为8000元。随着猪价回落，今年员工的工资也有所下降，饲养员的工资调整为4500元，场长月薪也降到了7000元，降低了接近15%。他所在的猪场也有人员优化的现象，主要是因为猪场规模减少了。
面对猪业寒冬，行业巨头们一改往日疯狂扩张的策略，用工计划发生了较大调整，把重点转到精准发展上来。一方面是优化现有员工架构，另一方面是减少招聘人数。
新牧点评：猪价下行是未来的大趋势，无论是规模猪场还是集团猪企都在为猪业寒冬做准备。
近期，广西扬翔股份有限公司（以下简称“扬翔股份”）提交招股书（申报稿），拟在深交所主板发行不超过1.48亿股普通股，预计募资约104.03亿元。
申报稿显示，扬翔股份主营业务为生猪养殖和饲料生产，致力于用“产业+互联网”技术，打通“料、养、宰、商一体化”全产业链。2020年，受益于生猪价格大幅上涨，扬翔股份业绩显著增长。公司实现营收131.12亿元，同比增长124.01%；净利润41.68亿元，较2019年的1.13亿元增加逾40亿元。
与此同时，2021年6月29日四川德康农牧食品集团股份有限公司 (英文名：Dekon Food And AgricultureGroup ，简称"德康农牧”)向港交所递交招股书，拟在香港主板挂牌上市。这也是继正大集团、扬翔股份后，今年又一家拟进军资本市场的养猪企业。
招股书显示，德康农牧计划发行3.6亿股。作为西南地区的养猪龙头企业之一，2020年德康农牧实现营收81.453亿元，同比增长47.7%，年内利润约36.084亿元，同比增长72.5%，生猪销售量约137万头，成功跻身全国养猪企业前十强。
新牧点评：前两年养猪企业得到飞快的发展，各方面综合实力得到大幅的提高，进军资本市场可如虎添翼。
中国饲料工业协会公布数据显示，5月猪料产量同比增长79.7%。根据数据我们不难发现，非洲猪瘟发生之后，2019年猪料产量大幅下跌，同比跌幅高达26.6%。2020年，随着生猪产能的不断恢复，猪料产量也逐渐上升，为8922.5万吨，达到了2017年的90.97%。
业内人士认为，饲料产量的上涨说明了生猪存栏量已超出预期。为判断存栏与猪料产量之间的关系，《农财宝典》新牧网记者将能繁母猪存栏量（数据来自农业农村部）、猪料产量（数据来自饲料工业协会）及生猪均价（数据来自国家统计局）三者一起比较，结果如下图所示。
由图可知，能繁母猪存栏量减少时，猪料产量也呈减少趋势；能繁母猪存栏量处于低迷时期但在逐步恢复时，猪价则来到高位，猪料产量稳中有升；能繁母猪存栏量持续增加时，猪料产量也持续增加，猪价开始逐步下跌。这样的趋势也很好地佐证了我国生猪产能已经恢复这个事实。因此，本轮猪价下跌也与产能恢复息息相关。
新牧点评：猪饲料产量大幅增长说明猪真的多了，产能恢复确实超过了预期。
一天波动幅度超1元/斤、滞销压栏变惜售“缺猪”……这种景象即便在猪价持续高位的2019年也并未出现过，突然的反弹让沉浸在下跌市场的猪市一下燃起希望。“一大早七块五，临近傍晚已经能给到九块了！”有养猪户反映，养了十几年猪这种情况他也是第一次遇到。
6月24日开始，猪价连续反弹，仅仅4天，每公斤反弹了2元，涨幅达到15%左右。在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇看来，当前的猪价强势反弹，一方面是由于价格见底；另一方面，也有一些市场炒作的因素，预计后市将会略微回落，但回落幅度有限，持续时间也不会像之前那么长。
猪肉大涨，一些中大规模猪企，尤其是自繁自育的集团猪企，利用短暂的窗口期基本实现了亏盈转换，也直接刺激了相关上市公司的股价。6月28日，猪产业概念板块中新五丰、傲农生物、天邦股份相继涨停，牧原股份盘中一度大涨8.71%，午间收盘时涨幅为7.74%，最新总市值为3319亿元。
新牧点评：猪价的巨幅波动着实让人摸不着头脑，但无论如何，猪价能够重回成本线上对不少养户来说是一件好事。
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