今年的粮食价格可谓是一波三折，受国际连涨“12月”的影响，国内的粮价也在剧烈波动着，而官方的调控手段也在升级。为了能降低玉米价格，出台了多个措施，惊动了多个部门，同时还大量进口玉米。不过玉米是跌了，但小麦又迎来了疯狂大涨，近期中储粮也给出了新的限制，禁止安徽、湖北再开新库，降低小麦市场的炒作风险。
如今的小麦行情可谓是一天比一天疯狂，每天都在涨价，一直没有上限。目前的新麦主流行情为1.25-1.31元/斤，而往年也不过才1.12-1.15元/斤，高一点的1.15-1.2元/斤。笔者家去年秋季卖的小麦，也不过1.19元/斤，不过今年新麦就卖出了1.2元高价。
至于小麦为何大涨，主要还是抢粮的人之多，不仅贸易商加入其中，也吸引了一堆面企、饲企以及地方储备库。以往那些品质差的小麦，很难卖出1元以上的价格，但今年因饲企的加入，这些低劣小麦也卖出了1.15-1.18元/斤的高价，这是很多农民想不到的。
因小麦的行情大涨，也吸引了一批游资，这些人对小麦行情并不懂，但听闻麦价上涨后，纷纷开设收粮点，疯狂抢购粮食，如此一来小麦行情大涨。而往年的收购主力贸易商却不敢再收购了，1.25-1.3元的高价，后期得涨到多少才能回本？亏损的风险太大了。
从今天行情来看，大名五得利涨了1分，报价为1.295元/斤；邯郸五得利涨了1分，报价为1.305元/斤；禹城五得利涨了1.5分，报价为1.31元/斤；香野面粉涨了1分，行情为1.32元/斤；延津克明涨了1.5分，报价为1.3元/斤。
可见，如今各地的面企价格已涨至1.3元左右，厂家的收购热情较高，对优质小麦可谓是来者不拒。目前来看，基层的走货量依旧很高，不少农民都有惜售的想法，但也有一些人比较知足，及时将其卖掉落袋为安。
目前安徽、湖北已不再开新库，可见官方已出手调控。这对贸易商而言是非常不易的，如果大家以1.25元以上的高价出售，算上收储成本，后期不涨至1.4元难有利润。
但小麦毕竟不是玉米，国家的调控相对更容易一些，且目前临储小麦还有4000多万吨，足以让麦价稳定下来。因此，希望中小型粮商别去凑这波热闹，也建议农民落袋为安。
小麦的行情一天天上涨，不过玉米就不行了，如今的行情迎来了持续性下跌，因进口玉米量增多，饲用小麦的替代优势相对更为明显一些，再加上深加工的需求有所低迷，结果玉米持续走跌。
今天山东18家企业下调报价，如诸城兴贸跌了0.5分，报价为1.463元/斤；恒仁工贸跌了1分，报价为1.47元/斤；福宽生物跌了1分，报价为1.455元/斤；沂水青援、沂水大地、鲁洲生物、广玉淀粉、惠民春晖各跌0.5分，报价为1.465元/斤。
目前山东的主流价为1.3-1.52元/斤，之所以企业大跌，还因当地的到货量增多，为962车，比起上一天多出了564车。而随着北方的雨水停歇，玉米运输更顺畅，而贸易商的看涨心态崩塌，结果纷纷出售手里的玉米。
而在东北，7家企业下调行情，主流价为1.29-1.415元/斤，主要是近期的雨水偏多，气温升高，玉米的霉变风险大，因此贸易商这才挺不住，只能无奈卖粮。
伴随着玉米的不利风险加大，再加上小麦的替代作用，近期玉米行情迎来了持续低迷中，山东企业陆续从1.5元跌至1.45元左右。预计接下来，玉米仍然有下跌的可能，部分贸易商不仅没赚钱，反而出现了亏损局面。
从5月份的进口情况来看，小麦进口了79万吨，1-5月份累计进口了461万吨，同比大涨88.9%，进口均价为1959元/吨；而玉米5月份则进口了316万吨，1-5月份进口了1173万吨，远远超过配额720万吨，进口均价为1664元/吨。5月份，小麦玉米总计进口了395万吨。
而其他粮食5月份进口量也居高不下，如大麦进口111万吨，同比大涨115.7%；高粱进口62万吨，同比大涨125.3%；大豆更是进口961万吨，同比涨2.5%，1-5月份进口3823万吨，同比涨12.8%。当然，5月份水稻也进口了33万吨，1-5月份累计进口369万吨，同比大涨237%。
可见，为了能够调控粮价，官方不遗余力，努力进口更多的粮食，以保证国内的粮食行情稳定。而从进口价格来看，比起国内要低上很多，如玉米进口成本为0.832元/斤，小麦进口成本为0.9785元/斤。
伴随着进口量的增加，以及进口价格优势更明显，预计接下来小麦、玉米都有下调的风险，大家要特别注意，粮市“噩耗”真的要来了！
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