剃头匠，我老家平江叫剃脑匠。头和脑是相连的，经常说头脑头脑，前为头后为脑，剃头剃脑是一回事，但剃头的叫法可能普遍点，所以题目还是叫剃头匠演艺。
七十年代在农村当公社干部，那时强调蹲点办队，与社员实行“三同”，即与农民同吃同住同劳动，并有具体时间要求，县里干部每年劳动100天，区、社干部劳动200天，大队干部300天。那时公社干部吃住都在生产队。吃饭就是全队社员家吃轮饭，一家吃一天轮流转，生产队如果请了木匠、砖匠、篾匠，或者剃头匠来了吃饭都是跟我吃轮饭的。而陪我吃饭最多的要数剃头匠浩师傅。那时剃头匠也是打调工拿工分的，每隔10天来一次，生产队除了我这个办队干部以外，就是剃头匠来得最勤。也正是这个缘分，让我和浩师傅成了蛮好的朋友。
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说来也还有个原因，原先剃头匠来了生产队是不管饭的，是我提议剃头匠今后吃饭就跟着我吃轮饭，生产队按我的补助标准算到农户。七十年代的公社书记权力大，那时以阶级斗争为纲，公社书记可以抓人关人和批斗人，读书上学，当兵，招工、招教、招干都是公社书记说了算，书记抬举浩师傅，社员也就高看一眼了。浩师傅为此很感激我，说陈书记以礼待我。
我和浩师傅的友谊也是逐步加深的。有一次他正在剃头，我去剃头之前他正在跟敌老子剃头，敌老子走后浩师傅悄悄地对我说，这老头不行了，我问怎么啦？他说快要走人了，我哇你莫对散放（开玩笑），敌老子健旺得很，身子骨挺硬朗的，怎么会走人呢？他说不信你瞧，并再三叮嘱我此事不能跟其他人讲。我也根本没有把此事放在心上。谁知大约一个来月的时间，敌老子真的走人了。我才记起浩师傅的话，恍然大悟，真的被他一语成谶，不由得从内心深处产生对浩师傅的钦佩之情。后来我问浩师傅，你成神仙了，人的大限你都断得出来，真的不可思议。浩师傅说，哇的哇，听的听，是我碰中的，碰的。又一次嘱我此事不能讲出去。我有些好奇，问浩师傅怎么知道人家的大限，他说是凭感觉，我又问是从哪里感觉出来的？说来话长，一两句话真的说不清楚。不过有句成语叫“了如指掌”，我就是从我的指掌间感觉出来的。
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三国的诸葛亮对敌情“了如指掌”而排兵布阵，是算计，算计也是指掌间的事，算命先生是根据八个字的排列组合掐指推演出来的，也是指掌间的事，医生看病是两指把脉的，也是指掌间的事，剃头匠是用指头触摸得出感觉的，也全在指掌间，“了如指掌”就是这含义。浩师傅说我们不但要触摸客人的毛发，还要触摸客人的肌肤，骨骼、筋脉，对人的精气神的旺衰、变化是比较清楚的，血脉是否通畅，经络是否顺畅，骨骼是否圆润，气色是否正常，毛发是否正常生发，我们都是通过指掌触摸出来的。而且不是摸一次，长年四季摸，比医生把脉也好，比算命先生排列推演也好，比诸葛亮的算计也好，我们掌握的信息要综合得多，具体的多，还包括人的体味，都在指掌间“了如指掌”。
就说敌老子吧，我给他剃了三十年的头，他祖孙三代都是我剃的，对他的身体状况是最熟悉不过的，上几次剃头，给他“开天门”不见红（掐两眼之间三更），剃光头的头发是要归堆的，不能剃一刀就把头发甩下来，是要边剃边归堆再甩的，特别是剃顶心毛，要归堆一起刮下来。敌老子的顶心毛归不了堆，剃不下来，皮软不乘刀，像削烂苹果一样，外面看起来好，削起来皮软，皮与囊分开了，皮软不乘刀就是这个说法。头顶是人的天窗，顶都坏了，其躯更甚，你说还能活多久。所以我说敌老子这事，不是算出来的，也不是看出来的，而是用手指触摸出来的，我们祖先的成语就是一门深奥的学问，“了如指掌”就是鲜明一例。
剃头匠是一门古老的职业，剃头自然与“发”有关，人之发肤受之父母，而父母授之的东西应该是神圣的，不知为什么，历朝历代都把剃头匠与擦背、修脚、开澡堂等放在一起列为下九流的贱业，予以鄙视。三教九流是约定俗成的，明清时期，三教是指儒释道，九流有上九流，上九流是指一佛二仙，三圣贤，四官五公卿，六相七僧，八道九庄田。中九流是指一评书，二医三卜筮（算命），四棋（棋师）五丹青（画匠），六仕（兵卒）七横（说客），八义<侠客>九打渔。下九流是指，一流高台（唱戏的）二流吹（红白喜事吹打班子），三流马戏四流推（剃头匠），五流池子（开澡堂）六搓背，七修八配（家畜配种）九娼妓。剃头匠居于下九流中的第四流。
三教九流还有许多版本。我没有弄明白，剃头匠为什么算作下九流？我和浩师傅探讨了这个问题。金刀传来是八仙，走遍江湖上千年。同门都是罗真客，莫用刀子当茶钱。浩师傅边想边聊，据说剃头刀是八仙李洞宾相传，手艺鼻祖是唐朝人罗真，唐玄宗金牌请入朝门，为皇帝整容，龙颜大悦，赐黄金千两，罗真不受，封为待诏，飘泊江湖，流落天涯。“你有黄金白玉楼，我有手艺度春秋。黄金用尽终有日，手艺随身到白头”。学剃头这门手艺的人大都是家里比较穷苦的人家，有的是小时发育不良，单瘦而不能负重力，用现在的话讲就是半劳力，从来没有伍高伍大的人，身强力壮的人来学剃头匠。这可能是原因之一。二是剃头匠走街串巷，行迹飘泊，吃千家饭，又是手艺人之末流，导致社会地位低。三是剃头匠过去不但给人家剃头，还要给人家洗发编发（因为旧时男人是留长发的），与擦背、修脚同属于服务行业，而列入下九流。
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说是说下九流，虽是毫末技艺，却是顶上功夫。规矩不少，技艺蛮多，如今许多技艺被尘封。剃头匠须懂十六般技艺才能出门赚饭吃。我想哪有这么复杂，浩师傅边掰指头边讲，梳、编、剃、刮、捏、捶、拿、掰、按（此五种俗称按摩），掏、剪、染、接（骨），活（血）、舒（筋）、揉。这十六般技艺，学徒三年才能出师，还学不到真功夫，师傅有点拨，全靠自己揣摩、摸索，才能形成自己的风格与套路。
剃头与理发是两个概念，清朝为剃头，把头上前面的头发刮掉，后面的头发编起来。我是1935年学徒的，没有给男人编过辫子。民国闹革命，留辫不留头，留头不留辫，男人剪发，女人解脚，把男人的辫子和女人的小脚解放了，剃头匠也改为理发师了。男人剪了辫子改变了发型，开始流行三七开或五五开的分头，但大都是老年人剃光头，青年人剃平头，小孩剃锅铲盖。剃头工具也由原先的剃刀变成了推子、剪、刀。
如今剃头匠不少是“半边刺”（技术没到家），规矩也不懂。原先带徒三年出师要远走高飞，不与师傅抢地盘，如今隔壁也能开店争生意。民间忌讳正月剃头，每逢正月是理发业的淡季，一般要到农历二月二，龙抬头之日剃头，取龙抬头兴旺和吉利。
剃头匠不能喝酒，也不能吃葱蒜带气味的食品，以免引起口气重。出家人剃头不能说剃头，只能说落发，剃头也与众不同，有“前僧后道”的规矩。僧人落发要从前到后一次剃通，俗称“开天门”，给道士剃头从后向前一次剃通，叫“开前门”。
磨砺以须，问天下头颅几许；及峰而试，看老夫手段如何。
剃头匠刀法，刀刀都有来路，总刀法36刀半。起刀在太阳穴，从左边起刀，两颊横四刀、顺四刀、倒挂金钩四刀，猛虎跳间过鼻梁有一刀，仙人下山从耳朵上下来有两刀，鼻翼两侧为观音合掌，双龙出洞各两刀，后颈骨有张飞击鼓，伸下后背有洞宾拜剑，清眼毛为月里偷桃，剃耳朵内的毛为燕子游岩，最后收尾为半刀落太阳。人中毛不能往下刮而必须往上提，接食骨的毛不能剃只能剪。
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洗头时，客人不低头，双龙不下水（双手）。剃头匠的工具还有磨刀石和荡刀布，乡下又称褡褡布，石头磨得两头低，走遍天下无人欺，剃刀要磨得快，磨得勤，剃刀在荡刀布上抹几下刀才能起锋，给客人修面刮汗毛剃刀要有锋才能刮得利索。
刮胡子是要搭桥的，客人坐在木椅子上，剃头匠坐在高凳上，客人仰躺，把头枕在剃头匠的大腿上，把热烘烘的毛巾往脸上一焐，蘸了肥皂沫的胡刷在脸上涂一遍，才能开始刮胡子，胡子只有焐热才能服软，只有服软了才能刮，硬刮会伤皮。清完胡子然后再在面颊、下巴、脖颈、耳廓、眼眶游走，这游走的一刀是温柔的一刀，刮得你舒坦，刮脸不能让客人皱一下眉，更不能伤皮见红，刀时急时缓，或平或抖要柔和，行走如流水，右手持刀慢慢修，左手边摸边探边抚，刀边走边蹬，有轻有重，蹬要有力度，抖要有弹性，这叫游刃有余。把汗毛皮屑清理干净，这时的客人大都酣然入睡。然后帮其开天门，做面部按摩抚摸，让客人享受个舒心舒坦，神清气爽，容光焕发，面目一新，我经常在浩师傅的游刃中享受，在享受中睡过去了，被他掐拿出来后的人要年轻上十岁。搭桥中刀法不在36刀之列。
剃头匠成兴重（责任重），毕竟是拿刀在人家头上作业，来不得半点闪失，肩不能晃，臂不能摇，左手如托泰山，右手如托婴儿，真的是毫末技艺，顶上功夫。
掏耳朵洗眼睛也是两门功夫。掏耳朵是细活，棍子、挖子、镊子、起子、醒子各有其责，有的用来刮耳毛，有的用来挑耳皮，有的用来扫灰尘，有的用来挖耳屑。凭的是眼神，借的是心细，靠的是经验，全凭技术娴熟。得心应手用在此处是最恰当的。掏完耳朵后还要轻轻地按摩，从上至下，从内至外。
洗眼睛我用的是象牙棒子，有的人用的就是剃刀把。需要手法到位，把眼皮翻上来，手要稳，力要匀，用象牙棒子轻揉。中老年人眼干涩，眼跳、眼内充血，视物模糊，经过眼部清洗以后，不适之感顿消。
推拿捶打是最后一道工序，捶打像唱歌一样是有曲子的，有节奏感的，要与人的气血流动相吻合。有重有轻，有急有缓，有捶有敲。特别是开全身盘子，要舒筋疏络，开天门闭地府，推拿有度，收放自如。尽量让客人放松，把动作做到位，让客人该麻的地方要麻，该酸的穴位要酸，该胀的关节应胀，都要点到为止。这才叫到位。
浩师傅九十年代就歇业了，他说剃头60年了，岁月不饶人，眼睛没有以前管用了，剃头是拿刀在人家头上游走，怕出意外，就不再操业了。我有时间也常往浩师傅家走走，他老婆贤惠热情，60多岁的人看起来只有50多岁样。看见他老婆，我就想起坊间讲浩师傅的老婆是他一拳打来的，我就问浩师傅此话当真否？他老婆揶揄地一笑有这回事啊，她说，不是我父亲谁嫁到这里来，我忙说缘分啊，浩师傅也笑着说是我老婆的福分啊。浩师傅生活很好，两个崽生活都不错，孙子都大学毕业参加了工作，晚景尚好。见浩师傅高兴，我忙问听说你有生死拳，一拳把人打闭，又可以一拳把人打活，打日本鬼子你赤手空拳就是用生死拳制服的。浩师傅说那是陈年旧事了。
那还是我们平江第三次被日本沦陷时，我们都在躲日本，我也才20多岁，不怕事，身体也好，特能跑。有一天我和瑜英他爸下山进村看看，刚进屋，一伙鬼子就来了，我们立马就往屋后山上跑，有一个鬼子冲过来了，并发现了瑜英他爸，砰砰开了两枪，我刚好立在墙背，拿了根短棍，平常习武用的，待鬼子再开枪时，我横冲出来截过去，把日本鬼子的枪打掉了，趁他还没反应过来之际，猛扑上去拦腰放了一棍，鬼子趔趄了两步朝我直冲过来，我以小拨大顺手牵羊将他放倒，重手一拳将他封闭了。人在生死关头的爆发力是可怕的，对方的力用得越大，我借力打力更有力。鬼子还没有死，只是动弹不得，外面的鬼子一阵风样往前赶了。瑜英他爸见我放倒了鬼子又折回来，我们俩人将鬼子拖到后山金井孔旁边，切开其四肢动脉血管，将其放血后抛入金井孔中了。这件事后来传得神乎其神，瑜英他爸子弹擦肩而过负了点轻伤，由此而喜欢上我了，硬说是我救了他一命，后来就把瑜英嫁给我了，是她爸做的媒作的主。
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任何动物身上都有软肋，这叫生命攸关。平素谁敢用呢，你把人家打闭了，碰到意外打不醒怎么办。我忙问你这绝活以后用过没？玩过一次，浩师傅回忆说，1958年大兵团作战，在洞庭湖围湖大会战，平江去了几千人，我在工地上剃头，搞了三个月，指挥部有位领导喜欢我做捶打，听说我还能一招封闭，硬逼着我试试，并许愿给我们这个连杀头猪打牙祭，连长是我们公社的书记，鼓励我试试。众命难违，湖北大汉自告奋勇让我做试验，我先帮其推拿捶打，然后按套路出拳，大喝一声，那大汉就瘫软在高凳下，人事不醒。看的人大惊失色，我连忙又把他掐拿了回来。承诺没有兑现，猪没杀，买了30斤猪肉打了牙祭。
洁师傅这绝活后来从未用过，只是村中有人闪了腰，浩师傅抱住他双肩，左一转，右一转，然后用力往上一提就没事了。有的小孩脱了臼，找师傅用手一搭就接上了。有的人下颌掉下巴，浩师傅用手一端就合上了。
正骨术（图源网络）
三十六行行行出状元，浩师傅在理发行中应是佼佼者了，既是手艺人，亦是民间高人。在他身上既有手艺的传承，又有传统文化的沉淀，还有职业道德的坚守。浩师傅离开我们多年了，剃头匠走村串户的身影距离我们渐行渐远，那老到的手法、刀法和娴熟的技艺在脑海中留下永远的追忆。再也难看见浩师傅那块褡褡布了，搭桥修面刮须、挖耳、洗眼工艺也消失了。
如今的理发业繁荣翻新了，但我怀疑自己的判断力，这行业是进步了还是退步了？
2012年11月30日于岳阳
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