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招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

  • 公司招聘
  • 2023-04-18 13:48
  • 龙泉小编

又到年底了,在外工作的游子们都开始纷纷提前回家了,餐饮业又要迎来旺季了,虽然快到年底旺季了,但是餐饮老板却是又爱又恨。

最近不少福州餐饮老板们在群里抱怨年底用工荒再现,有位餐馆老板表示:“月薪4000连洗碗大妈都招不到,更别说服务员了,月薪5000,1个月了,我店里都没有招到一个女服务员。”

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

在疫情时代,餐饮业招人更加困难,以往月薪3000元就可以招募到服务员,洗碗阿姨,厨房厨工,而现在却早就不一样了。

如今在福州的餐饮市场里,月薪4000都难找到一个洗碗阿姨,今年的年底用工荒显得更加严峻,不少餐饮店老板表示连续1个月了,都没招募到一个员工,难道这背后都是低工资惹的祸?

恐怕没有那么简单。

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

工作时间长

在福州开火锅店的老张表示,前两天招募到了两位女孩做服务员,当时很惊喜,一下子找到两个女服务员,还以为运气爆棚了。

结果两个女孩干了一天,第二天就不来了。

好不容易来了两位却跑了!

老张很疑惑,月薪5000,薪资不低呀,于是打电话询问其原因:“为啥好好的不干了?是店长骂你们了吗?还是老员工欺负你们了?”

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

两位00后女孩表示,在他店这家火锅店里,工作时间太长了,从早上10点干到晚上10点,中午还需要值班,回到家里已经晚上11点了,再洗漱一下,就到12点了,连追剧玩手机的时间都没有。

虽然看起来薪资不低,但是她们更想找一个月薪3000,朝九晚五周末双休的工作。

听到两位00后女孩的话后,老张彻底呆住了。

不要5000薪资,要3000薪资,如今的年轻人怎么变成这样了?老张实在是不明白,为何不辛苦一点拿个5000元呢?

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

工作量大

服务员搞不定,那招募大妈总能行吧?

餐厅还缺两个保洁阿姨,两个洗碗阿姨。老张将洗碗大妈的薪资上调到了4000元,心想高于行业平均薪资,应该能够很快就招募到洗碗阿姨。

哪知道,一个月过去了,有人来问,也有人来试工,但是就是没有人选择留下来。

不久前,有位54岁的阿姨来到老张店里想要做洗碗工作,老张很是高兴,终于不需要自己下场洗碗了。

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

这位洗碗大妈干活很卖力,碗筷也洗得很干净,老张很是满意,但是没想到干了两天,第三天就突然说不来了。

洗碗大妈表示工作量太大了,吃不消,老张的火锅店生意很不错,遇到周末节假日后厨的地上全是一筐又一筐的碗筷,这位洗碗大妈洗了两天,量实在是太多了,到了中午2点,员工们的休息时间,洗碗大妈还一个人在厨房里加班洗碗。

虽然薪资有4000元,但是这个工作量太大,手需要整天泡在水里,这位洗碗大妈最终还是选择了离开。

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

餐饮工作不体面

都说95后00后跟70后80后不一样,但其实人都是有相似性的,比如在选择工作这件事情上,不管是80后90后,还是00后,没有到万不得已,大家一般都不会选择去餐饮业工作。

餐饮行业工作不体面成为了很多年轻人的顾虑之一。

特别是对00后而言,从小生长在物质丰富的时代,从未吃过苦,也未饿过肚子,更无法理解工作的意义,对于他们而言,工作应该是生活的一部分,而不应该是只有工作没有生活。

招聘洗碗工(餐饮年底用工荒再现)

00后性格更加自我,更加个性化,想要让他们去做伺候人的工作,很多00后年轻人都是不愿意的,而餐饮行业的服务性质又决定了这份工作必须以顾客为中心,以顾客满意度为考核标准。

不体面的工作,纵然月薪5000,很多00后也不愿意去干,对于她们而言,月薪3000,朝九晚五,周末双休,那才是理想的工作。

对此,你是怎么看待的呢?

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