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厨师找工作(假期多补贴高加班少)

  • 公司招聘
  • 2023-09-09 14:21
  • 龙泉小编

作者:陈婉富

编辑:王白石

题图:摄图网

2022年10月13日晚,华盛顿美国艺术博物馆举行了驻美使团“使馆主厨挑战赛”。该挑战赛吸引了当地众多观众的参与。

而在中国驻美使馆厨师杨显龙、赵越超、林松、宋涛面前的展台上尤为热闹。据中国驻美国大使馆微信公众号,当天这几位大厨精心烹制了两道川菜——鱼香虾球和麻婆豆腐,一经亮相便吸引了很多观众排长队品尝。

△图片来源:摄图网

大厨们在烹制的时候,充分考虑到当地人的口味,在充分保留传统特色的同时,对菜品略作改良,微辣带甜,现场食客赞不绝口,纷纷表示“中国的菜品是全场最好吃的”。

使馆工作人员还在一边详细讲解菜品色香味特点、原料特色、烹制手法及其中蕴含的中华美食文化。品鉴结束后,赛事评委经过严格打分审核,评定中国使馆为专业评审第一名,并当场颁奖。

△图片来源:摄图网

本次比赛不但让中餐再次风靡,也让各国厨师见识到了中国厨师的真本事、真功夫。与此同时,国内的很多中国厨师也对大使馆厨师这个职业产生了浓厚的兴趣。

那么,想要在大使馆做厨师需要满足哪些条件和要求?待遇如何呢?下面,红厨网就带大家一起去了解一下。

做大使馆厨师,简单又不简单

大使馆是一国在建交国首都派驻的常设外交代表机关。大使馆代表整个国家的利益,全面负责两国关系。因此大使馆有着独特的重要性,所以想要在大使馆内工作也需要经过严格的筛选,符合条件才可以。

△图片来源:摄图网

那么,除了一些重要的岗位,后勤里面的厨师的招聘要求是不是也很严格呢?红厨网找了各国大使馆的招聘需求,发现想要在大使馆做厨师,得先满足以下基本要求:

1、身体健康

在正式报名入选前,需要先去相关医院进行体检,拥有医院出具的健康证明方可报名。毕竟外交人才的身体健康格外重要,服务外交官的厨师也要经过严格筛选才行。

2、接受加班

大使馆的办公时间有严格要求,想要在使馆工作需要能够按照大使馆规定的工作时间上班。除了基本的工作日上班外,遇到使馆内有活动,如自助早餐、晚宴招待、活动餐点制作等,需要按照需求进行加班,偶尔遇到休息日或国外节日,也需要能够接受加班才行。

3、具有多年主厨岗位工作经历

在大使馆做厨师需要有较高的厨艺水平和从厨经验,一般需要有至少四年的主厨岗位工作经历。如果有承办晚宴或活动自助餐的经历则会更好。

△图片来源:摄图网

以上三个条件是大使馆招聘厨师必备的条件。乍一看是不是要求并不算太苛刻?但是并非只要身体健康,接受加班且工作经验丰富的主厨都可以胜任,这只是属于硬性要求。

这是因为每个国家的大使馆对厨师的要求都会有各自的独特标准,因所选择的使馆而异。

有些大使馆在招聘厨师时会要求厨师熟悉该国的特色菜系,如日本大使馆在招聘厨师时明确表示,需要有五年以上在日本料理店工作的经验,熟悉日式料理的制作才可以,并且对年龄也有要求,只招收40岁以下的厨师,能够承担加班、筵席的工作量。但语言方面就没有相应的要求了,只要精通普通话即可,不会说日语也没问题。

其实,对菜式有要求并不是日本大使馆的特例,巴西、匈牙利等国也有类似的规定。因为许多使馆的工作人员是外籍人员,所以更爱吃西餐,因此要求厨师精通西餐和多国料理。除了精通西餐制作外,还需要有一定的英语、西班牙语或葡萄牙语的交流能力才可以胜任。

△图片来源:摄图网

不过,对于有海外工作经历的厨师来说,语言优势就能够在这时候体现出来了。

此外,大使馆时常会有招待晚宴,用本国特色菜系招待宾客,这时候一般的菜式就不出彩了。因此在使馆做厨师还需要具有自主研发新菜品的能力,能够结合各国料理特色,制作创新食谱,并开发出宴会新菜单。如果能够在宴会时大放异彩,不但设宴的使馆面上有光,对厨师本人来说也是一个展现自己、拓展人脉的好机会。

除了以上的要求外,大家如果真的有志于进入大使馆做厨师,还需要根据你选定的国家大使馆详细了解具体需求。

使馆大厨薪资待遇,假期多工作稳定

如果符合招聘需求,大家最关心的当然是薪酬福利了。那么大使馆做厨师的福利待遇又如何呢?一句话总结:假期多,补贴多,工作时间短

在大使馆做厨师,最让人羡慕的那一定是工作作息了。大使馆往往严格遵守工作时间,一般的工作时间都是上午9:00~12:00,下午 13:00~17:45。除了遇到宴会或活动,其他情况下加班是比较少的。

另外,一般厨师在节假日总是最忙碌的,很少有机会在节假日陪伴家人朋友,但在大使馆工作的厨师一般周末都会有双休,能够有更多的时间陪伴家人。除了按照中国的节假日休假外,使馆国本国的节日也有假期,另外还有固定天数的年假,可以说是假期多多了。

△图片来源:摄图网

至于薪资待遇方面,各国使馆略有差异,以巴西使馆为例,每月基本工资5942元、工资补贴2709元,共计8652元。而其他大使馆的工资虽然有出入,但是基本也差不多。

相比之下,大使馆厨师的工资并不是特别高,但胜在假期多、工作时间较短,补贴高,也是不错的选择。

那么,了解清楚大使馆的招聘需求和薪酬福利待遇,大家又可以哪里去应聘面试呢?一般大使馆的招聘公告都会在该使馆的公众号、官方网站发布,如果有意应聘的厨师朋友们,可以从现在开始关注一下。

结语

在大使馆做厨师好处多多,在当下的环境下对很多厨师来说也是不错的选择。但是,大使馆的招聘人数少,所以竞争也会更激烈一些。各位有意去应聘的厨师,可以在提升自身厨艺的基础上,再增加一些软技能,比如外语能力。

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