作者：陈婉富
编辑：王白石
题图：摄图网
2022年10月13日晚，华盛顿美国艺术博物馆举行了驻美使团“使馆主厨挑战赛”。该挑战赛吸引了当地众多观众的参与。
而在中国驻美使馆厨师杨显龙、赵越超、林松、宋涛面前的展台上尤为热闹。据中国驻美国大使馆微信公众号，当天这几位大厨精心烹制了两道川菜——鱼香虾球和麻婆豆腐，一经亮相便吸引了很多观众排长队品尝。
△图片来源：摄图网
大厨们在烹制的时候，充分考虑到当地人的口味，在充分保留传统特色的同时，对菜品略作改良，微辣带甜，现场食客赞不绝口，纷纷表示“中国的菜品是全场最好吃的”。
使馆工作人员还在一边详细讲解菜品色香味特点、原料特色、烹制手法及其中蕴含的中华美食文化。品鉴结束后，赛事评委经过严格打分审核，评定中国使馆为专业评审第一名，并当场颁奖。
△图片来源：摄图网
本次比赛不但让中餐再次风靡，也让各国厨师见识到了中国厨师的真本事、真功夫。与此同时，国内的很多中国厨师也对大使馆厨师这个职业产生了浓厚的兴趣。
那么，想要在大使馆做厨师需要满足哪些条件和要求？待遇如何呢？下面，红厨网就带大家一起去了解一下。
大使馆是一国在建交国首都派驻的常设外交代表机关。大使馆代表整个国家的利益，全面负责两国关系。因此大使馆有着独特的重要性，所以想要在大使馆内工作也需要经过严格的筛选，符合条件才可以。
△图片来源：摄图网
那么，除了一些重要的岗位，后勤里面的厨师的招聘要求是不是也很严格呢？红厨网找了各国大使馆的招聘需求，发现想要在大使馆做厨师，得先满足以下基本要求：
1、身体健康
在正式报名入选前，需要先去相关医院进行体检，拥有医院出具的健康证明方可报名。毕竟外交人才的身体健康格外重要，服务外交官的厨师也要经过严格筛选才行。
2、接受加班
大使馆的办公时间有严格要求，想要在使馆工作需要能够按照大使馆规定的工作时间上班。除了基本的工作日上班外，遇到使馆内有活动，如自助早餐、晚宴招待、活动餐点制作等，需要按照需求进行加班，偶尔遇到休息日或国外节日，也需要能够接受加班才行。
3、具有多年主厨岗位工作经历
在大使馆做厨师需要有较高的厨艺水平和从厨经验，一般需要有至少四年的主厨岗位工作经历。如果有承办晚宴或活动自助餐的经历则会更好。
△图片来源：摄图网
以上三个条件是大使馆招聘厨师必备的条件。乍一看是不是要求并不算太苛刻？但是并非只要身体健康，接受加班且工作经验丰富的主厨都可以胜任，这只是属于硬性要求。
这是因为每个国家的大使馆对厨师的要求都会有各自的独特标准，因所选择的使馆而异。
有些大使馆在招聘厨师时会要求厨师熟悉该国的特色菜系，如日本大使馆在招聘厨师时明确表示，需要有五年以上在日本料理店工作的经验，熟悉日式料理的制作才可以，并且对年龄也有要求，只招收40岁以下的厨师，能够承担加班、筵席的工作量。但语言方面就没有相应的要求了，只要精通普通话即可，不会说日语也没问题。
其实，对菜式有要求并不是日本大使馆的特例，巴西、匈牙利等国也有类似的规定。因为许多使馆的工作人员是外籍人员，所以更爱吃西餐，因此要求厨师精通西餐和多国料理。除了精通西餐制作外，还需要有一定的英语、西班牙语或葡萄牙语的交流能力才可以胜任。
△图片来源：摄图网
不过，对于有海外工作经历的厨师来说，语言优势就能够在这时候体现出来了。
此外，大使馆时常会有招待晚宴，用本国特色菜系招待宾客，这时候一般的菜式就不出彩了。因此在使馆做厨师还需要具有自主研发新菜品的能力，能够结合各国料理特色，制作创新食谱，并开发出宴会新菜单。如果能够在宴会时大放异彩，不但设宴的使馆面上有光，对厨师本人来说也是一个展现自己、拓展人脉的好机会。
除了以上的要求外，大家如果真的有志于进入大使馆做厨师，还需要根据你选定的国家大使馆详细了解具体需求。
如果符合招聘需求，大家最关心的当然是薪酬福利了。那么大使馆做厨师的福利待遇又如何呢？一句话总结：假期多，补贴多，工作时间短。
在大使馆做厨师，最让人羡慕的那一定是工作作息了。大使馆往往严格遵守工作时间，一般的工作时间都是上午9：00～12：00，下午 13：00～17：45。除了遇到宴会或活动，其他情况下加班是比较少的。
另外，一般厨师在节假日总是最忙碌的，很少有机会在节假日陪伴家人朋友，但在大使馆工作的厨师一般周末都会有双休，能够有更多的时间陪伴家人。除了按照中国的节假日休假外，使馆国本国的节日也有假期，另外还有固定天数的年假，可以说是假期多多了。
△图片来源：摄图网
至于薪资待遇方面，各国使馆略有差异，以巴西使馆为例，每月基本工资5942元、工资补贴2709元，共计8652元。而其他大使馆的工资虽然有出入，但是基本也差不多。
相比之下，大使馆厨师的工资并不是特别高，但胜在假期多、工作时间较短，补贴高，也是不错的选择。
那么，了解清楚大使馆的招聘需求和薪酬福利待遇，大家又可以哪里去应聘面试呢？一般大使馆的招聘公告都会在该使馆的公众号、官方网站发布，如果有意应聘的厨师朋友们，可以从现在开始关注一下。
在大使馆做厨师好处多多，在当下的环境下对很多厨师来说也是不错的选择。但是，大使馆的招聘人数少，所以竞争也会更激烈一些。各位有意去应聘的厨师，可以在提升自身厨艺的基础上，再增加一些软技能，比如外语能力。
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