在西安,说起6号大院,城北的小伙伴立马精神抖擞,就像大学南路于西大,建东街于乐居场周边,6号大院这个容纳了几十家馆子的美食聚集地,承包了无数城北乃至西安吃货的夜生活。尤其即将到来的夏天,属于这里的美食江湖正在全盘启幕。
6号大院
城北人的美食高地
在凤城三路和贞观路交叉口,就能看到一排排热闹的店铺。和其他美食广场不同的是,6号大院的美食不是那种常规的美食街,它的中心是一座广阔的停车场,各种美食店铺在四周众星捧月。
常来这边的吃货一般都是直奔目的地,因为怕围着转一圈就眼花缭乱,毕竟包括特色面食、火锅、串串、烤肉、小吃在内的二三十家风格多样的餐饮店都汇集于此,其中还有不少开了数年的口碑老店,正常人来都难免选择困难。
相比西安其他老牌美食根据地,6号大院并没有悠久的历史,形成和兴起也都是几年之间,但在城北人的心中,这里并不比其他老牌美食地标逊色。
据说十几年前太华路沿线还是各类建材市场,凤城三路也一度不温不火。直到2011年左右,建材市场搬迁到北三环之外,加上著名开发商加持,城北也开启了快速发展模式,六号大院也搭上了这趟顺风车,开始成为城北人的御用深夜食堂。
虽然在十几年之间,大院历经了众多店面的新旧更替以及生意的起起落落,但于长期活跃在周围的人而言,这里的每一家店都有故事。
国力仁和
“——你娃结婚在哪办呢?”
“——就跟前喔国力仁和”
在6号大院附近,国力仁和的位置无可替代。作为在这里开了近十年的大哥大,它以菜量实在,经济实惠的超高性价比,承包了附近无数人订婚结婚、家人聚会、小孩满月周岁宴……
虽然是老店,但也在与时俱进翻新店面,菜品推陈出新,直到现在也依然是很多人日常聚餐首选。
大院北门口,阿吉祥墨绿色的门头很醒目,环境也宽敞明亮,是那种舒适干净的风格。据说这里是很多新疆朋友革命根据地,也是不少人心中闭眼点都不踩雷的店,椒麻鸡、烤茄子、新疆皮辣红、大盘鸡……都十分nice,如果暂时去不了新疆,那就先来一顿阿吉祥。
庄德面
虽然叫庄德面,但这里几乎浓缩了一个小新疆,除了面以外,还有新疆炒菜、烤肉和小吃,美食种类多得挑花眼,而且一个人不到30元就能吃得饱饱的,价格太良心了。面食的优秀不必赘述,实名吹爆这里的烤包子和缸子肉,真的绝了,吃一次就念念不忘!
金刚米线酒食铺
作为西安赫赫有名的米线,金刚米线在在大院的地位自然也不输其他。酸菜米线、泡椒毛肚米线、蹄花米线都是必点。
除了米线,他家的小吃、烤肉、炒菜也十分优秀,而且店面装修也特别个性,尤其小朋友,一来就被迷得拉不走。
藏在城北的陕北宝藏羊肉店,用的都是陕北横山羊肉,肉嫩味儿鲜,也一点都不膻,爆炒羊头、铁锅炖羊肉、烤羊排、羊蹄蹄……都爆赞,还有陕北朋友最爱的饼夹肉炒粉,鸡蛋泡泡也不能错过。
无理砂锅
城北砂锅排队王无理砂锅,也是在城北屹立二十多年的老店,虽然价格一路飙升,被粉丝吐槽太“无理”,人均快赶上一顿川菜了,不过用料倒一直是肉眼可见的丰富扎实。
招牌大杂烩砂锅永远的爱,荤素齐全,各样都能尝个鲜,尤其手打的肉丸,吸饱了汤汁后软糯而不烂,油,香四溢,还有排骨、丸子、肥肠……砂锅,每一种都是肉食动物的最爱。
大草原烤肉
相比其他店,这家无论是装修还是菜品都比较新颖。手绘墙、马头琴、蒙古包……都很大草原,晚上貌似还有一些民族风情表演。烤肉有点偏韩式,比较符合年轻人的口味。
唏嘛香牛肉面
兰州赫赫有名的唏嘛香牛肉面西安分面,在美食遍地的院儿里依旧是面食爱好者的团宠,毛细二细选择多样,汤浓肉烂面劲道,还有甜胚子、灰豆子也都可以尝试。
大东北一品酱骨
公认的凤城三路东北菜担当,大东北一品酱骨收获了一众粉丝,招牌铁锅炖是很多朋友家人聚会必点,酱骨头炖的软烂入味,还有锅包肉也是很多吃货的舌尖大爱,实惠味儿美分量大。
老韩家肉丸胡辣汤
在西北汉子的世界里,早餐怎么能没有胡辣汤,而凤城三路的朋友,基本都会首选这里。店不大但收拾的很干净,而且胡辣汤用料实在,每次碗底都有很多Q弹的肉丸,早餐来一碗,超级满足!
城北烤肉俱乐部
6号大院的美食江湖,白天属于临街的各种餐饮店,但每当夜幕降临,这时候则成为院子里烤肉的主场。如果夏天去北郊找朋友,大半会被带到这个北郊烧烤俱乐部,吃肉喝酒谈天说地。
站在北门口的停车场向南张望,一整排烤肉都在向你招手,瑞竹烤筋龙虾王、户县机场羊羔肉、大东北铁锅炖烧烤海鲜、兄弟烧烤、辣子烤肉、小李机场羊羔肉、齐市烧烤麻小、霍家烧烤……个个都是实力撩拨。
但对于来这里吃肉喝酒的人而言,可能不会过多地关注每家的店名,执着的去追逐某一家,而是更喜欢凑热闹,哪家人多往哪家跑,但在盛夏的烧烤旺季,这里每家烤肉都座无虚席。
放眼望去,人群中多得是左手撸着烤肉签子,指缝夹着一根烟,上衣卷到肚脐上的大哥,和伙计谝着房子车子孩子;也有斯文的儒雅人士,跟对面的朋友剥着麻小谈着成千上万的大项目;当然也不乏带着小朋友,吃着肉,喝着果啤,谈笑风生的大小家庭……
嘈杂中重复最多的莫过于“老板,来半斤烤筋”“服务员,来一斤烤腰子”“再来一箱啤酒,要冰的”……无数个一动就冒汗的盛夏,这个凝聚着城北的烟火气的地方,就承包了城北人下班后的闲暇时光,连空气都是烧烤和酒精味儿的。
在这里,没有办公室格子间的压力,也没有条条框框的约束,当拿起烤串举起酒杯时,每个人都下意识地卸下日常赶路的“发条”,尽情沉浸在这种嘈杂和放松的氛围中,吹牛也好,开玩笑也罢,没有人去过多追究在意,也是这无拘无束接地气的人间烟火气,抚慰着日常浮躁。
生活中很多事情可能会因为种种因素迟到或停止供应,但6号大院的盛夏狂欢却从不会缺席。
今年因为气温尚未稳定,最近去可能会被安排在室内,但一场春雨一场暖,五一过后,属于这里的烧烤之夏可能就要正式拉开帷幕,那时,城北人的烧烤俱乐部,也会更加抚慰凡人心。