2020年6月5日，红星白酒产业园迁建项目在山西祁县开工。
这不是红星二锅头第一次在山西加码布局。早在2001年，北京红星股份有限公司与六曲香酒厂并购"联姻"成立红星六曲香分公司。2019年，红星投资约3.6亿元，建立红星六曲香分公司新厂区，年综合生产能力达到3万吨。
红星二锅头布局山西20年，是偏爱还是另有原因？年营收不足20亿的红星，此次投资40亿迁建白酒产业园，到底是洞悉了怎样的市场？
"借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。"
坐拥汾酒等知名品牌的山西省，是中国白酒尤其是清香型白酒最为核心的生产区。同时，山西也拥有最好的大曲清香酿造工艺。
红星二锅头是用麸曲工艺酿造的清香型白酒，在口感上与大曲清香型的白酒相比，略显得有点逊色。红星二锅头加码布局山西，无疑是对优质产能的加码布局。
另一方面，由于主销光瓶酒，红星产品毛利率偏低，降低物流成本成为增利手段。红星二锅头选择距离山西太原约85公里的祁县迁建红星白酒产业园，其更靠近陕西、甘肃、内蒙等省外市场。因此，项目建成后，可以大大缩短运距降低运费，为提升红星二锅头毛利助力。
除此以外，山西政府的大力扶持与推进，也是一大亮点。
近期，山西省出台的《山西省消费品工业三年(2018-2020年)振兴计划》中，明确指出要加快白酒资源整合，支持企业拓展产品销售渠道和网点，提高在全国市场的占有率。
数据显示，2019年1-8月，山西省白酒累计产量达到13.52万千升，增长28.92%，整体规模位列全国第九位。值得注意的是，在江苏、安徽、山东、河南、贵州等白酒大省白酒产量均出现小幅下滑的情况下，山西产区的白酒产量却呈增速状态。
高增速的背后，是山西政府的大力扶持与推进。
事实上，同为京酒代表的二锅头"双雄"，红星与牛栏山之间一直有着"瑜亮情节"，让红星意难平的是近年来双方实力差距的进一步扩大。
据业内人士透漏，红星股份在销售数据上虽无公开显示，但其旗下10亿级大单品仅仅只有蓝瓶二锅头。反观在产品价格与定位都与红星二锅头相仿的牛栏山二锅头，已在追求跻身于百亿阵营。因此，与牛栏山缩短差距，重回二锅头品类的一线阵营，红星二锅头必须要有更全面的战略部署。
2019年11月，红星二锅头推出 "红星高照·宗师1949"新品。这款产品的推出也意味着红星对现有产品带进行了全新布局，释放出加码高端化的信号。
2019年，红星投资约3.6亿元，建立红星六曲香分公司新厂区。同时，红星北京怀柔老厂完成了改造，正式启用全自动生产线。至此，红星六曲香分公司、怀柔新厂、天津第一分公司一同构成了红星的全国化战略布局。
白酒行业分化加剧之际，在京津冀市场面临名酒系列酒下沉之时，此次红星投资40亿迁建白酒产业园明显要加速其高端化、全国化的脚步。
但，营收不足20亿的红星，只为加快脚步便"超负荷"投40亿？显然，红星的目的不仅于此。
国家统计局数据显示，2019年1-8月，河南、山东、安徽、贵州等白酒产量靠前的省份出现负增长，而四川省成为唯一正增长的省份，增长率达7.7%，数倍于全国增幅。
究其原因，这与四川白酒产区的"虹吸效应"密不可分。显而易见，随着白酒行业竞争不断加剧，目前已从产品和品牌的竞争上升到产区的竞争。
事实上，在红星二锅头布局山西近20年之后，牛栏山也来到了山西吕梁。
2019年11月，顺鑫农业公告称，为提高公司白酒产能，满足市场需求，拟成立顺鑫农业牛栏山酒厂山西吕梁生产基地。另据了解，天津津酒集团也即将在吕梁建设生产基地。
随着红星、牛栏山、津酒等清香型白酒企业布局吕梁产区，不论有意还是无意，总之，此前各自为阵的清香型白酒企业，显然已与山西汾酒、汾阳王等完成在北方地区的"集中连片"。
一直以来，酱香型白酒企业因赤水河而聚集，浓香型白酒也因地理位置而抱团发展，只有清香型白酒因位置分散而在产区竞争这块处于劣势。
对于吕梁产区来讲，在汾酒、汾阳王等本地做大做强的同时，红星、牛栏山、津酒等的进入，有望形成产区 "虹吸效应"。对红星二锅头而言，布局优质产能的同时也是抢占产区资源。
从目前市场而言，浓香型的市场份额最大、酱香型其次、清香型第三。但，以汾酒为典型代表的清香型酒也曾占据过白酒市场的半壁江山。所以，白酒香型的市场接力，其实部中国消费简史，是会演变的。
以河南为例， 2015 年至今，河南次高端、中端白酒市场香型变迁的趋势愈发明显，浓香占比从 80%下降到 60%，清香从 5%上升到 13%，酱香从 14% 上升到 27%，预计未来 5 年浓香比例进一步下降，清香、酱香占比进一步提升。
毋庸置疑，在过去的"黄金十年"中，白酒行业是呈扩容式快增长的，而在未来，白酒行业将呈现挤压式的慢发展。此时，头部酒企想要做增量，除了提升品牌竞争力外，提升其所代表香型的竞争力也成为了竞争最为重要的战略性武器。
因此，"香型竞争"进入大家视野 。
将香型竞争推上"高潮"的，是2020年6月8日，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台共同签署发布《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》。七大酱香型企业 "言归于好"，共谋发展，加快了"香型竞争"的脚步。该《宣言》发布，预示着酱香型白酒将释放出强大的竞争力。
在此之前，四川作为浓香型白酒传统优势产区，也多次发声。如：2017年12月，中国浓香型白酒文化高峰论坛在四川宜宾举行，14家浓香型白酒企业齐聚并发布《中国白酒宜宾宣言》;2019年10月，21家浓香型白酒企业齐聚"中国浓香白酒高峰论坛"。此外，四川多家酒企在2019年先后举办了多场"川酒全国行"活动，讲述"川酒+浓香"的故事。
2017年9月，中国清香白酒复兴战略领袖峰会上，汾酒、汾阳王、牛栏山、衡水老白干等多家清香型酒企共同签署了清香白酒复兴宣言。2019年11月，在第八届清香类型白酒高峰论坛预备会上，汾酒与江小白倡建"清香命运共同体"，将清香白酒抱团取暖的积极姿态展露无遗。
相比酱香、浓香型白酒企业的"高举旗帜"，清香型白酒企业虽然也有"香型复兴"之意识，但对外表现出来的声音，却很小。但，这并不影响未来"三香"之一的清香型白酒参与"战役"，因为随着白酒转型战略的不断推进，白酒市场的竞争，已不单纯是企业与企业之间的竞争，而是不同香型之间的竞争。
显然，北方地区 "集中连片"已完成，随着产区概念的强化，以汾酒为代表的清香型企业，在白酒行业一轮新的优质产区资源整合"战役"下，必将担负起所代表香型的攻守之道。而，此次红星二锅头加码40亿布局吕梁产区，无疑是为了下轮竞争领跑做准备，收割区域酒企产能优势，支撑"香型竞争"中的话语权。
关注微信
