一年一度的315晚会虽已结束，但围绕曝光商品的议论之声，却没有停止。
往年315晚会结束以后，大家的讨论都会围绕晚会当中被曝光的商品，去年曝光的“脚踩酸菜”一事，至今让很多人不敢吃酸菜，甚至有些人直接永远不吃酸菜了。
但今年，风向却变了，大家不再讨论被曝光的商品，反而关注起质检部门，网友们都在评论区说“质检部门是不是只在315一天工作”。
更有甚者还会质疑是不是有些工作人员“阳奉阴违”，有这些企业的股份。
我起初，也是这样的想法，因为质检部门每个月都应该有抽查任务，但像315曝光的大连海鲜加工厂，年产值10亿元，这样明目张胆的用“硼砂浸泡”都没被发觉，应该背后有猫腻。
结果通过进一步调查才知道，或许我们这一次冤枉了质检部门。
其实食品安全不只是我们普通老百姓重视，对于质检部门来说，他们也同样重视，因为他们的家人，父母孩子也都是普通人，他们也要食用或者使用这些商品。
所以他们的日常工作，也都会曝光一些违规的商品，只是我们不太关注这些新闻罢了。
其实随便上网一搜，就能看到监察部门对于食品安全进行的调查，有很多都会被当做典型曝光出来。
像2022年的“铁拳行动”，就曝光了10起商品质量问题，其中3种是和食品息息相关的。
2022年1月12日，江苏省苏州市吴江区市场监管执法人员，对进口冷冻食物进行抽查的时候，就发现有不法商贩，将进口的标志撕掉，贴上中文标签，为的是以次充好，篡改生产日期。
结果被发现以后，不仅对这些货物进行了没收处理，还处罚了该商家51.2万元。
2021年12月2日，黄浦区市场监管局的相关人员，发现宁波橙路贝果食品的蛋糕冷藏区，有一块制作完成的蛋糕，其中蛋糕上有一张装饰用的金箔。
经过调查发现，该食品企业在制作蛋糕的时候，会将装饰的金箔一起放入烤箱中加工，但是金箔受热以后，会释放有毒物质，不可以作为食品添加剂加入，所以没收了他们的违法所得7689元，并处以10万元的罚款。
2022年1月18日，吉林省通化市市场监管局东昌区分局，接到了网友的报警，说自己买的减肥药有可能有问题。
经过调查发现，这款“女神牌”减肥药，其中含有我国明令禁止的西布曲明成分，这是一种抑制神经的药物，以前被人做为是减肥的“良药”，但是已经被我国禁止销售了。
最终，没收了其8.28万元的非法所得，并且处以132.5万元的罚款。
实际上，这样的处罚在我国太多太多，很多都没有上报，而即便上报了也没有引起大家的注意，所以大家觉得平时质检部门的工作人员不工作。
其实并不是这样，他们的工作并不轻松，不仅需要不定期的对辖区内的商铺进行抽查，接到举报的话，也会去抽查。
我朋友家里开串串香，味道独特被同行恶意举报，质检的工作人员隔三差五就去抽查，他家锅底都要被带走进行化验，就怕是有一些什么不好的成分在里面。
此外我朋友说，正常情况下，质检部门每个月也都会不定期上门进行检查，不仅是查食品安全问题，也查屋里的环境问题还有细菌超不超标，工作任务不说繁重，反正也不轻松。
如果大家还觉得不信，也可以去专门的食品安全曝光网站去查，几乎总有“大案要案”出现，只是我们平时不太关注罢了。
说出来可能很多人并不信，但实际的情况确实如此，一涉及到严重利益的时候，质检部门去检查，总是会无功而返，因为有些人会在工作人员前去的时候提前“通风报信”。
就拿2013年深圳来说，就发生过一起这样的事情，深圳市场监督管理局，接到举报，说南山农批市场有“假羊肉”在销售。
结果在联合执法行动中，南山分局食品安全监管科科长黄某某，通知了南山分局南头所所长岑某某，岑某某又安排了负责人刘某某，工作人员黄某某二人去参加，结果刘某某告诉黄某某，说让他和农批市场的负责人联系一下，说马上就去调查，让他们做好接待工作。
结果本应该隐秘的调查，变成了整个农批市场都知道的事，最终没有查到实际的线索，几人也都被记过处理了。
虽然这件事发生在2013年，距今也快有10个年头了，但对于食品安全检查的当下，也依然有人会“冒天下大不韪”，冒险对涉事的企业提供信息帮助。
拿这次315晚会曝光的汕头酸菜来说，酸菜就扔在地上，大妈在地上切割，也看不到有没有使用菜板。
但用不用菜板其实没有什么太大的意义，因为整个切割的环节，大妈都是在地上完成了，我们可以看到屋内地面污水横流，食品安全隐患非常严重。
而在记者询问，这样开工用不用办相关手续之时，老板说不用办，并且说上面有人检查的时候，村里会过来通风报信。
提前有人通风报信，那么抽查的时候肯定都做了手脚，别的不说，我们单位省里领导来检查的时候，也都会提前几天让大家有一个准备的时间，这样的准备工作“做到位了”，还会有问题“暴露”出来吗？
同理，食品安全检查部门的同志们下基层去检查，但有人提前通风报信，涉事的企业一定会有所准备，所以想要查出真相，只能是卧底或者突击检查。
拿这次315晚会曝光的大连某海鲜加工厂举例，他们厂一年产值超10亿元，场子里大面积看过去，卫生合格加工器械干净，就是一个名副其实的“龙头企业”。
但是在背地里，兑化学药水浸泡的人员，会在监控看不到的小屋里调试好硼砂药水，浸泡后的海鲜不管是颜色还是口感都和之前与众不同。
他们这样的企业，不可能不定期抽查，但就是没有查出问题，很大的可能之一就是有人“提前”和他们企业进行了沟通。
所以，很多事情不只是看表面，背后的一些“阴暗”，我们也要看到。
其实经常刷短视频的朋友，应该刷到过成都市场监督管理局的视频，他们有一系列的视频在网上被热议追捧，叫做“你点我查”系列。
该系列视频，就是网友点名，由工作人员突袭进行检查，餐厅的后厨，奶茶店或者咖啡厅都被“点名过”，甚至农贸市场和小作坊也被点名过。
很多网友对于这种检查方式双手点赞，因为这种以视频记录的方式，让网友们有真实的“参与感”。
这里我们也可以看出两点。
第一就是监管部门，实际上是有日常监督的，而且惩处的力度很大，很多时候停业整顿都是轻的，罚款都是顶格罚款，为的就是“敲山震虎”，让其他的商贩有所警觉。
第二就是监管部门不仅对食品安全进行监督，对商品质量，后厨卫生，食品添加等范畴也都进行监督，监管的面很大，任务也很重。
任务繁重，又得罪人，工作确实不好干，而成都市场监督管理局的“你点我查”系列，就做的很好，网友知道他们没有在“混日子”，而且确实对当下的食品安全环境有了切身的了解，通过短视频的方式让老百姓知道，生活中确实有一群人，在为了大家更美好的明天而奋斗。
所以，不妨别的城市的监管部门也做这样的视频，难度也不大，还能拉进和老百姓的距离，何乐而不为呢？
这次315晚会，很多网友都在质疑为什么平时看不到质检部门，只有315这一天才会出现。
其实大家真的有些冤枉我们的工作者了，他们的日常任务其实就比较繁重了，公布一些调查的新闻，也不会被大家重视，而每年只有315这天才是网友们最关注商品质量问题的一天，他们被从幕后推到了台前。
还是建议我们的监管部门，采取新的行动方式，录视频就是一个不错的方式，既能让大家第一时间了解到哪些东西有问题，也能让大家知道，确实有一群可爱的人，在为我们更好明天而奋斗。
民有所呼，我有所应，民有所求，我有所为，希望每一位监管人员都能这样去做，为我们的食品安全，竖起一条不可逾越的红线！
曝光不是真正的目的，让我们的生活向着更好的方向发展，才是315的真正意义。
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