撰文：陆小维
北京 School
刘非
摄影：小贝，微博@贝爷还是小姑娘
School 最有故事的酒其实不是一款特调或是一个牌子，而是一种酒类：Shot！
School 的语系里叫“煞”！也就是我们俗称的一口干。School 的煞一般是野格，Tequila 和 Whiskey。
关于“煞”有很多故事。如果你经常来 School，你总能听到酒客或者各种乐队的朋友们互相搂着肩膀扯着脖子喊：“哎！那谁谁，煞一个！”或者“不服？！连煞仨！” 又或者“我来！煞一轮！”。Shot 这种一杯干的风格太适合 School，干净利索，野蛮无理，入口即烧，瞬间上头！于是开始了 School 一个又一个醉生梦死的夜晚。
而且“煞”作为 School 语系的专有名词已经输出到很多地方。如果你在 School 很礼貌地对吧员说：你好，我要两杯 Tequila Shot 加盐。那你一定不是常客。你要以气吞山河之力对吧员说：“给我俩煞！不用盐了！”那才是 School 正确的喝酒方式。摇滚乐就得这样，直来直去，雷厉风行！
曾经有俄罗斯的老外坐在我们的吧台对我说，你们中国人太能喝了。我说你们老毛子不是最能喝么，他说比不了，你看你们（指着正在疯狂煞的朋友们），我们哪敢这么喝！对了，从 School 组建的乐队里有个纯女子乐队，就叫 Quick Shot，但她们翻译的中文更狠，叫快可杀。煞酒一杯，杀倒一片。
北京 乐空间
小车
“摇滚有啤气”，是2016年4月，由迟斌发起的一个独立啤酒项目。他联合音乐人、设计师和啤酒厂商，生产了一批精酿啤酒，酒标以惘闻、声音玩具等六组独立音乐人命名。名字中的“啤气”，指的是叛逆、创新、打破陈旧的精神。
所以每次有加入“摇滚有脾气”的音乐人来到乐空间演出，我们都会注意他们会不会点自己的那一款。惘闻在乐空间演出时就买了自己的那一款。
上海 MAO Livehouse
李草木
地球人都知道，Livehouse 酒水卖得奇差。老外进场先走向吧台。国人进场不是抢第一排就是去洗手间，有人根本不知道场地吧台在哪里。
最有故事的一款酒，应该叫：客人你买瓶酒吧光靠场租收入我们根本活不下去呀。
如果一定要选的话，我选滚啤好了，名字就很摇滚 —— 摇滚有啤气。然后观众就会说：给我一瓶赵雷。
第一季的音乐人：惘闻、声音玩具、吴吞、赵雷、爽子。第二季的六组音乐人：二手玫瑰、木马、低苦艾、鸭打鹅、秘密行动、左小祖咒，我们也集齐了前四款！
喝过“滚啤”的音乐人还不少。我记得木马、低苦艾都喝了，然后他们就加入了第二季。想来都是套路！
2016年混凝草音乐节后一天，MAO 这刚好是 Carsick Cars 专场。音乐节主办方就拉着一批乐队偷偷来我们这非官方 after party。前上海 Pairs 乐队的小中也来了（两年前他回澳洲老家了）。看到“滚啤”他眼睛一亮，喝完把瓶子放在包包里，说要带回澳洲（他对滚啤是真爱啊！）。
大象体操2017年1月3日来 MAO 演出。主唱凯婷真的能喝，演出间隙在台上“咕嘟咕嘟”就干掉了一瓶“滚啤”。演出开始前她还举着“滚啤”在场地“微服私访”，被“滚啤”公司的人（他们小头头是台湾人，那天买了十多张票，组团来看大象体操）抓到合影。演出结束，凯婷对来看演出的一位街声编辑说：“一定要告诉 Landy 我们演得很好呀。我们有很努力。”
南京 欧拉艺术空间
公爵
野格+红牛套餐，在欧拉叫野牛套餐，因为我们的朋友，南京艺术学院的黄老师经常点这个套餐，又叫黄老师套餐。野格要用冰箱冷冻室里拿出来的，红牛要用泰国产的八倍牛黄安的红牛。
黄老师有一个视频团队叫“为何”，这是一个半公益性质的小团队，参与了欧拉的开业演出、学唱团活动、大大小小演出活动的视频、图片拍摄，都是免费拍摄、剪辑、投放。免费工作时黄老师还会点上一个野牛套餐，我们生意不好的时候会给黄老师留言：快来冲消费啊。时间长了，黄老师一来，吧台就会很自然地问：来一个套餐？
黄老师也是跟我差不多年纪的摇滚爱好者，在我们那个年纪听的老狼、木马、SMZB等老乐队来欧拉演出，黄老师必然拨冗而至，点上一个野牛套餐，兴之所至也会像年轻时候一样 POGO 起来。
最近一次黄老师来欧拉喝野牛套餐是在上周日，家庭变故、团队解散、交通意外 —— 满身疲惫，依然是一个野牛套餐，说一些过往，说一些人生，再像一个男人一样昂着头走出了欧拉，从头再来。
除了黄老师，还有顽童MJ116、草东没有派对和木马等音乐人也尝试过这款野牛套餐。
杭州 Loopy
小龙
之前有一个听众，Loopy开业以来每场演出都来，他说来的原因是他第一次来时遇到了他的初恋女友，从高中到2016年喜欢了六年，现在还是喜欢。但是初恋女友身边有男朋友了，然后他就来吧台买朗姆可乐，边买边哭边喝说：“我请他们喝酒，看她过得好就放心了！以后她来 Loopy ，买酒买门票之类的都挂在我的账上。”说罢要给我他的银行卡，还说密码在银行卡后面。吓得我赶紧给这个小哥递餐巾纸，安慰他。边上男男女女欢声笑语，但是小哥在哭，给我印象蛮深的。
广州 SDlivehouse
SuperNova
大概两年前，有一个天津来的大哥。很爱摇滚，总会有一瓶野格存着，看演出的时候喝。
他音乐鉴赏力很高，为人也很风趣健谈。很快我们就和他成了朋友。经常一起把酒言欢，喝大了偶尔干点蠢事啥的。
突然有一段时间他很少出现了，大概一到两个月后他出现了，整个人都不一样了，憔悴了很多。那段时间正好就是股灾那会儿，他说他小区很多人跳楼，他家里有东西闹。然后他自己坐那喝酒就开始自言自语了。
后来他又很长一段时间没出现，再出现他说他入院了，脑里长了瘤。是喝酒喝的。这个大哥很能喝，他喝烈的我喝啤酒我都先不行。两年前，他最后一次来的时候，精神已经完全不正常了，拖鞋也能拿着玩半天，那之后再也没见过他了。
重庆 坚果 Livehouse
老鬼
这款酒来自我们主办的一个电子音乐节，音乐节名字就叫 Neverland，是一个完全户外完全放松的音乐节。设计这款酒的时候目的就是为了分享，加入，让大家体会群体的快乐。别看这款酒特别美味顺口，甚至还有水果，但在它上面倒下的朋友不计其数。
武汉 VOXLIVEHOUSE
李半仙
很早以前有一个国产的 Whiskey 叫奥斯曼。大概十年前的样子吧，很早以前就不卖了。产自山东。
单 shot 人民币五元，一整瓶 70元，这是我在酒吧里听说过的最便宜的酒了。而这个酒的品质也非常出众，格外的难喝，而且度数不高但是特别辣口，堪称难以下咽第一。所以有新人来 VOX，进入圈子的仪式就是喝奥斯曼。（这是十年前的事啊，现在早没这个仪式了）
乐手来演出一般会喝点场地提供的免费啤酒，青岛什么的。记忆比较深刻的就是周云蓬演出，一个人喝一瓶伏特加，开演到演完，差不多喝完，特别佩服。
读完这些故事，你有想起自己在哪家 Livehouse 的“醉酒”体验吗？欢迎留言分享给我们~
文章来源：街声大事《在 Livehouse 里喝掉的不是酒，是故事》http://dashi.streetvoice.cn/article/%E5%9C%A8-livehouse-%E9%87%8C%E5%96%9D%E6%8E%89%E7%9A%84%E4%B8%8D%E6%98%AF%E9%85%92%E6%98%AF%E6%95%85%E4%BA%8B/
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