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德清饭店(随便吃)

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  • 2023-12-09 09:00
  • 龙泉小编

中国“最傻”的餐厅

任何人都可以随便进来吃还不用付钱的餐厅?听上去是不是有点傻?

在中国,还真有这样的一家餐厅,来这里吃饭完全免费,而且餐厅对所有想来吃饭的人都不设门槛,任何人想吃就过来吃,唯一的要求是不要留下剩菜剩饭。

这家餐厅,就是雨花斋素食餐厅。

每天吃饭的时候,雨花斋门口就会有人在义工引导下自觉排起长队,没有吵闹和插队。

长期来这里吃饭包括一些上了年纪的独居老人、收入低的农民工、无人照料的儿童,以及无家可归的流浪汉。

对他们而言,一碗热饭,一声问候,比什么都重要。

吃饭时大家围坐在一起,相互之间像亲人一样地亲切地交流,这也是他们一天中最期待的时刻。

很多人吃完饭后不是马上就走,而是会自动留下来,洗碗、拖地,择菜,为餐厅做一些力所能及的事情。

那么,这样一个充满人情味的餐厅,是怎么来的?

雨花斋的前生后世

很多人从雨花斋这个名字上也可以看出,雨花斋和佛教多少有些关系——它的创始人是已故的杭州建德广安禅寺的前住持文全长老。

文全长老此前目睹过很多人老无所依、食无所归后,陆续收留过很多需要帮助的老人。

2011年,文全长老拿出一生积蓄,和一些爱心人士在建德创建了第一家雨花斋公益素食餐厅,而之前那些被他收留的老人也成为餐厅的第一批义工。

雨花斋从一开始就确立了 “拒绝杀戮,没有交易,只有感恩”的企业文化,并通过义工和就餐者的口口相传,将这种企业文化推广开来。

雨花斋开办的第二年,文全长老离世,但他留下的雨花斋餐厅却得到广泛传播。

如今,德清、盐城、北京、上海、汕头、乐山等10多个城市的志愿者接过老人的衣钵,相继在全国开办了近1000家免费素食餐厅,并统一起名为雨花斋。

免费是雨花斋的商业模式

一个餐厅开到1000多家后,很多人习惯去分析它的盈利模式,但是,作为一个纯公益项目,雨花斋是没有什么盈利模式的。

雨花斋最神奇的地方,是全国这么多的雨花斋,都是自愿成立的,这么多餐厅彼此之间没有任何组织关系,在资金管理上完全是各自独立的!

或者说,免费和自愿才是雨花斋商业模式。

雨花斋的菜都是素菜,成本不大,但是因为是免费,吃的人又多,想长期把餐厅维持下去还是很困难的,但是到现在为止,它已经开了7年。

所以,永远不要低估爱心的力量!

雨花斋的员工以义工为主,很多义工都有自己的工作,但他们还是自动牺牲自己和家人在一起的时间,免费过来为老人们服务,他们在雨花斋洗菜、切菜、淘米、打扫卫生,从不抱怨,也不求回报。

更多的爱心人士也在以实际行动默默支持着雨花斋:

一位拾荒的老人,每天过得很艰难,还是坚持每个月送来100斤大米,因为他觉得有些人比他更需要帮助;

一位从事大棚种植的个体户在听说雨花斋的事迹后,马上免费承包了盐城雨花斋的所有青菜;

还有一些原来长期蹭饭的居民,经过长期的潜移默化,现在已变成雨花斋最稳定的义工。

爱心,是能创造奇迹的!

雨花斋图的是什么?

我们习惯了“天下没有免费的午餐”,如果突然有一家餐厅对你说可以随便吃时,很多人会觉得这背后一定别有所图!

当初,也有人这样问文全长老:你开办这家店图的是什么?

长老只是摆摆手说,要以无所得的心去做,做了就好,吃了就好——雨花斋能开多久,老人没有想过,只说随缘。

也可以说,只要人心向善,雨花斋就能常开。

因为在雨花斋解决的不仅仅是身体上的温饱问题,更是通过善举教人向善,通过别人对你的关爱回报你对这个世界的关爱。

所以很多家长义工都自愿把小孩带过来,一起体验那些“有些过时”的传统观念:

比如说,一粥一饭,当思来之不易:

从小培养自己动手,热爱劳动的习惯:


其实上这些年来,像雨花斋这样的免费餐厅在全国已经越来越多。

比如说,深圳的芬陀利华:

郑州的爱源:

福建的爱各:

这也说明,每一个人的内心中都有一份对善的执念,遇到合适的机会这种善念就会激发出瑰丽的光芒,照亮无人等候的远方。

作者:电商君

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