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信乐(日本茶具中的各种)

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  • 2023-12-14 21:00
  • 龙泉小编

从镰仓至室町(1336—1573)时代,日本出现了著名的“六大古窑”:濑户、常滑、信乐、越前、丹波、备前,并成为当时各地的制陶中心。回顾其历史珍品,从高贵的“濑户”、豪迈的“常滑”、质朴的“越前”、沉稳的“丹波”、活力的“信乐”,到坚固的“备前”,都凝聚着千年的泥土气息与无数陶工的智慧与汗水。

1、常滑烧

  “常滑烧”是六大古窑中资格最老、规模最大的窑,位于爱知县知多半岛西海岸常滑市。其历史可以追溯到千年前。在灰陶时代的平安末期,其主产品是罐和瓮。镰仓时代开始生产朴素且坚固的大型日用杂器,起初在烧制时全然不用釉料,技法被称为“自然釉”烧制法。到了江户时代,人们巧妙地利用当地陶土含铁量多的特点烧制出了朱泥烧、白泥烧、火色烧等陶制品,奠定了现代陶制品的基础。

独特之处:充分发挥陶土丰富优质的特性,其中利用粘土中的铁分烧制出的红色的朱泥,作为常滑烧的代表作而闻名天下。

2、丹波烧


  十分有名的丹波烧,产自日本兵库县筱山市立杭地区,生产的陶器、炻器亦称“立杭烧”。

起源于平安时代末期。桃山时代(1568—1603年)以前通常采用“穴窑”,穴窑时代“丹波烧”又称为“小野原烧”,主要产品是贮藏米或水用的大型无釉陶缸陶瓮以及粉碎谷物、豆类的擂钵,后期生产大型酒器以及桶、盆、盘等日常用品。

江户初期进入阶梯窑时代,称为丹波烧或立杭烧。1978年被正式命名为“丹波立杭烧”。

独特之处:16世纪引进朝鲜式脚踢式辘轳等制作陶瓷的新技术并传承至今,使用含铁量丰富的红褐色陶土和被称作“赤土部”的丹波烧独特釉料。

3、濑户烧


  濑户窑是六古窑中唯一的釉陶正宗产地,也是受中国陶瓷文化影响较深的窑厂之一。起源年代于镰仓时代,位于爱知县濑户市。

濑户的陶瓷业发端于镰仓时期,南宋嘉定十六年(1223年) ,加藤四郎作为道元禅师的随从来到明州(宁波)天童寺,在中国学习了5年制陶技术,归国后在尾张、濑户等地建窑。因当地不产松树,遂将宁波的龙窑改造成不用松油作燃料也能达到高温的“馒头窑”, 成功烧出当时日本独一无二的挂釉陶器,釉色丰富,器体坚实,几乎不吸水,具有中国青瓷风采。

独特之处:其中濑户市的“赤津烧”被誉为日本六大代表性陶瓷之一。“赤津烧”陶瓷的特点是釉料色彩相当丰富,具有代表性的品种有“黄濑户”、“志野”、“织部”等。

4、备前烧


  备前烧已有一千多年的历史,位于冈山县备前市一带。由于集中于该市伊部地区,又名“伊部烧”。

备前烧所使用的陶土取自于稻田里的泥土,含有很高的铁成分。因此陶器在1200摄氏度的高温下连续烧几天,就会呈现出不同的的颜色。因致密度极高,又有“落地不碎”的美誉。

独特之处:它的特色在于不上釉、不绘彩,完全靠火炎和技巧来制作陶瓷。室町以后,随机性釉色改变的“窑变”技术,成为备前烧的一绝。但19世纪后,人们喜欢色彩鲜艳、上了釉的陶瓷后,备前烧才渐渐被遗忘。

5、越前烧


  越前烧历史悠久,一般认为从平安时代就开始了制作,二战后,著名的东方陶瓷学家小山富士夫等把越前烧列为“日本六大名窑”之一举,并将之命名为“越前烧”。

越前窑主要的烧制地点是福井县丹生郡越前町的宫崎地区、织田地区,通常建在山坡的斜面上,呈隧道状。以生产由薪灰形成所谓“自然釉”的陶罐和瓮为主,成品多为茶褐色,与当时人们的日常生活密切相关。

独特之处:越前烧的特点是古朴天然,形态厚重,表现为高温烧制后,薪灰自由地流布在陶器表面,随意,浑朴,带着大地的特征,这种自然釉拥有非常好的手感。

6、信乐烧


  发端于12世纪后的近江国(滋贺县)甲贺郡信乐乡的信乐窑,受常滑窑的影响,烧制瓮、罐和擂钵之类的中世纪陶器。到室町时代,为了适应茶道艺人的嗜好转而发展茶陶,有“茶陶信乐”之称。

明治时期(1868—1911年),按照陶艺家藤原銕造的造型,生产各种陶塑狸(貉)工艺摆件。1951年,昭和天皇临幸信乐町时,曾受到铺天盖地陶塑狸“欢迎”,天皇感动之余,赋诗赞叹,一时传为佳话。从此,信乐窑的陶塑狸一夜成名,成为信乐烧的代名词。

独特之处:信乐粘土属于典型的玄武岩风化的一次粘土,原土颗粒较粗。正是各种粗细不同的粘土,造就了信乐陶多样的面貌。

信乐烧”的特点可以用“绯红色”、“自然釉”、“焦痕”、“雹眼”等来概括,这也是判断其品质的标准。当地名窑之一——谷宽窑窑主谷井芳山解释说,当地陶土含铁量高,且掺杂有硅石等小沙粒,经约1300度高温烧制后,这些矿物质发生化学反应,铁质呈现绯红色,硅石等熔化后像小冰雹粒一样点缀在陶瓷表面,被形象地称为雹眼。当地烧窑多以赤松等为燃料,这些木材燃烧后产生的灰借着火势像下雨一样覆盖在陶瓷表面,与陶土发生化学反应,在陶瓷表面形成一层薄薄的自然釉。因柴灰覆盖不均匀,厚薄不一,陶瓷上会留下浓淡不同的焦痕,为“信乐烧”增加了不少情趣。“信乐烧”自然、质朴、古雅的风格使其在日本陶瓷界独树一帜,并最终奠定了其日本六大古窑的地位。

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