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富隆(一口能炫一瓶)

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  • 2023-12-23 09:00
  • 龙泉小编

富隆(一口能炫一瓶)


就在上个月,一瓶50ml的云顶1919年威士忌,以7360英镑(约合6万元人民币)的成交价,打破了威士忌小酒版在拍卖会上的单瓶最高纪录。


富隆(一口能炫一瓶)


▲富隆酒业/富隆美酒学院


从什么时候开始,经常在“买一送一”里作为“被赠送”的小酒,也如此疯狂了?


今天就聊一聊,小酒的魅力到底在哪里,以及它在购买和储存上有哪些注意事项。



小酒版的诞生和流行

历史上,第一批威士忌小酒版是由爱尔兰酒厂John Power & Son在1889年生产的。但小酒真正开始流行,却是在1920-1930年代。


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▲ 来自John Power&Son的第一款威士忌小酒版 富隆酒业/富隆美酒学院


当时,整体的威士忌市场不太景气,酒厂为了卖出更多威士忌,纷纷推出了小瓶装。一来,可以接触到更多消费者,能卖一点是一点;二来,销售人员可以将小酒版当作样品赠送给顾客品尝,吸引他们购买大瓶装。


到了1980年前后,在威士忌等烈酒打算进入国内市场时,小酒版也立下了大功。


当时由于洋酒价格过于高昂,没多少消费者可以接受得了。很多商家便想出了“温水煮青蛙”的招数:用价格低很多的小酒版打头阵,等消费者们慢慢接受、喜欢甚至习惯之后,就不愁大瓶装没销路了。


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▲富隆酒业/富隆美酒学院


为什么人们越来越喜欢小酒?

其实,很多威士忌酒厂刚开始都不太乐意生产小酒版。小酒由于灌装难度高,生产成本自然也高一些,和大瓶装相比,在利润上其实没什么优势。


但近几年受疫情影响,酒厂的访客数量、餐厅、酒吧等主要场景的消费量都急剧下滑,大瓶装威士忌的销售受到不小的打击。为了扩大市场,吸引更多消费者,酒厂便“故技重施”,推出了更多小瓶装产品。


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▲富隆酒业/富隆美酒学院


对于大众消费者来说,小酒最大的优势就是“尝试成本低”。


再昂贵的威士忌,换算成50ml后,很多人就能负担得起了;从未试过的品牌或产品,大瓶装还会犹豫再三,但小瓶装价格低、规格小,买了哪怕不喜欢也不怕浪费。


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▲ 汤玛丁威士忌分享瓶 富隆酒业/富隆美酒学院


对于饮家来说,小酒就更符合他们的“集邮”心理了。一来价格低,二来占空间少,面对码得满满当当、整整齐齐的小酒版,满足感油然而生,瞬间就能和收集所有口红色号的女生产生情感共鸣了。


而对于高阶收藏家而言,很多小酒版也有其独特的收藏价值。特别是一些年份久远的威士忌,比如开篇提及的云顶1919年,能够留存至今的大瓶装已经极为稀少,甚至可能早就喝完了,但小酒版却有可能还有少量流通。

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▲富隆酒业/富隆美酒学院



购买和储存小酒的注意事项

和标准装威士忌相比,小酒版的购买更不容易。比较常见的渠道有,各大电商平台上品牌自营店铺、代购、专业进口商和经销商等等。


当然,这些渠道能买到的小酒大都是热门产品,比较适合想要尝试不同酒款的普通爱好者。


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▲ 檀都威士忌迷你套装 富隆酒业/富隆美酒学院


如果是想集邮收藏的话,最直接的方法还是去到当地、甚至酒厂购买,或者找找“圈内大佬”,求他们“割爱”或互换藏品。不差钱的,也可以多多关注业内各大拍卖行。


在储存方面,收藏型的小酒版除了避光、通风,保持温湿度稳定以外,最好再多加一层封口膜,尽可能减少酒液的挥发。


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▲ 常用于收藏级威士忌的“parafilm”封口膜 富隆酒业/富隆美酒学院


毕竟,大瓶装威士忌少10ml不算什么,但小酒少了10ml可就相当于少了五分一,不仅自己会心疼,也非常影响它的收藏价值和流通性。


收集小瓶装威士忌是一件所有人都能做的事情。它们除了容量更小以外,酒液、包装以及背后的酒厂文化,和标准瓶都没什么不同,但购买和储存上的成本却少很多。
小酒虽小,却是我们探索威士忌大世界最好的途径!


本文由富隆酒业美酒学院编辑

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