辽宁省：辽宁省一共有3种大米被选为优质大米。
1.东港大米
地域范围：辽宁省东港市所辖行政区内的前阳镇、新兴区、五四农场、长山镇、新城区、北井子镇、椅圈镇、黄土坎镇、龙王庙镇、孤山镇、新立镇、新农镇、黑沟镇、菩萨庙镇、黄土坎农场、示范农场等共二十五个乡镇、办事处、国营农场。地理位置北纬39°-40°，东经123°-124°之间，位于地处辽东半岛东南部，丹东市南部，南临黄海，鸭绿江入海口，西北与凤城、鞍山、岫岩接壤，西与大连、庄河市毗邻，以鸭绿江口为界，东南与朝鲜民主共和国隔江隔海相望。
特定品质：最好的东港大米在柳林。柳林大米产于柳林河畔，旧址［中流］柳林河，它的上游铁甲水库是东港市唯一饮水水源，无工业污染，下游是鸭绿江水和黄海水混合而成，是滋育柳林大米的母液，此地所生长出的柳林大米洁白清亮，米香适口，口感细腻，实为中华米中之首选佳品。
出品公司：
东港市五四农场
辽宁鸭绿江米业（集团）有限公司
2.海城大米
海城市出产优质东北大米，米粒外观整齐白亮，米质口感味浓纯正。经国内外粮食主要机构检验认定，大米综合指标“食味值”超过80％以上，深受广大消费者欢迎。
全市水稻面积25余万亩，主要分布在西部沿河地区，为我市生产优质东北大米的主要基地。主要品种为辽粳9、辽粳294、沈农606等优质水稻品种。年生产稻米20万吨。生产优质东北大米15万吨。主要销售东北地区。
东北大米生产基地内农户种植水稻历史悠久，农业灌溉主要以太子河水资源作为农业生产用水，近年来在发展优质米的同时，大力发展了稻田养蟹，成为远近闻名的河蟹批发集散地。产米区与盘锦、营口相接壤，地势平坦，交通便利，经济发达。
出品公司：
海城市海清湾家庭农场
3.营口大米
东北大米享誉全国，而营口市位于东北水稻产区的最南端，辽河的下游，其地理环境、土壤、水质得天独厚，适宜生产优质水稻。营口水稻种植面积70多万亩，年产大米3亿公斤。
营口大米生产历史久远，早在清朝时期就因其籽粒饱满，洁白光亮，口味纯正成为贡米，而在上世纪60年代至80年代初，营口大米全国都有知名度，第二届“广交会”上我国出口的“第一粒”大米就是大石桥水源的大米。
出品公司：
营口鹏昊米业有限公司
大石桥市洪喜米业有限公司
吉林省：吉林省一共有5种大米被选为优质大米。
1.柳河大米
柳河县加快实施稻米产业振兴工程，依托独特的地理环境和自然优势，实行差异化生产，打造柳河稻米市场品牌。今年，绿优水稻又获丰收，全国各地数千张订单飞向柳河。他们把火山岩优质稻米产业园区，纳入全县“十大产业园区”建设规划。独特的地理环境、肥沃的土地资源，被国家确定为绿色食品原料（水稻）标准化生产基地和吉林省有机米生产基地。姜家店乡拥有稻米加工企业12户，优质稻米生产基地7.1万亩。其中，有机稻米面积7800亩。经过多年发展，已拥有蛙田、丰田禾香、鸭田贡米、吉通等18个品牌，先后获得中国名牌农产品、吉林省名牌农产品、长春农博会金奖等荣誉。2007年，经中科院、中国农大等专家评审，“姜家店大米”获得国家地理标志产品保护。
出品公司：
柳河国信社稷尚品农业开发有限公司
柳河县姜家店芳谷米业有限公司
2.梅河大米
梅河口市是吉林省水稻主产区，同时也是国家级绿优水稻标准化示范区，现辖24个乡镇街，304个行政村，人口62万，现有耕地面积150万亩，其中水田60万亩，年产水稻30万吨，大米20余万吨。
梅河大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而闻名，特别是梅河产秋田小町米独有的冷饭不回生而更受消费者喜爱。梅河大米米粒呈半透明、有光泽，垩白较小，外形呈短圆或椭圆形，长度：4.50毫米—5.5毫米，长宽比：1.6—1.8。
出品公司：
吉林梅河大米有限公司
3.吉林大米
吉林大米所在产地为吉林省，吉林省位于世界三大寒地黑土带上，是我国主要的优质粳稻生产基地，东部土质多由森林腐殖质和火山灰构成，松软肥沃，透气性好;中部松辽平原，黑土层深厚，有机质含量高;西部草原湿地，土质多为偏碱性黑油土。黑土层深达40厘米至100厘米，富含氮、磷、钾和各种有机物，有机质含量约是黄土的10倍，被誉为土壤中的“乌金”，最适宜优质水稻的栽培。
出品公司：
松原市二马泡有机农业开发有限公司
吉林北显生态农业集团有限公司
吉林市东福米业有限责任公司
四平辽河农垦管理区鑫旺家庭农场
四平市龙湖米业有限公司
4.舒兰大米
舒兰大米以其独特的高营养品质，具有品莹剔透、色香味美、营养丰富、免淘洗、耐储藏等特点。还含有极高的中微量营养元素——锌、铁、钙、镁、铜、锰、铬、硒等。通过不同的调节剂来调整不同人群身体所需的微量元素，能充分满足人们身体正常需要，提高机体免疫力，预防疾病，减少疾病，延长寿命，真正做到“药补不如食补”的效果。
舒兰”源于满语，为“果实”之意。舒兰市耕地面积13.8万公顷，粮食产量常年稳定在120万吨水平，是国家重点商品粮生产基地和有机食品集散地、全国粮食生产先进县(市)、国家认定的绿色食品和绿色水稻生产基地，有着悠久的水稻种植历史。讲述东北大米耕作历史、稻米文化及品质成因的5集大型纪录片《稻之道》就在舒兰市平安镇拍摄而成。舒兰市的水稻种植面积为4.5万公顷，年产水稻40万吨左右。
出品公司：
吉林宝龙仓农产品开发有限公司
舒兰市吉米粮食有限责任公司
舒兰市永丰米业有限责任公司
5.伊通大米
伊通地处吉林省水稻主产区,伊通河水土肥沃,独特的地理位址,适宜的环境气候条件,生长出口感好．色泽光亮.饭香浓郁的伊通大米。特别是伊通河水灌溉的东尖大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人，在国内市场知名度很高。
出品公司：
吉林省绿枫源农产品有限公司
伊通满族自治县华瑞米业有限公司
黑龙江省
1.梧桐河大米
农场为沉降的三江平原，海拔70~75m，地面坡角1/5000，地势低平。低洼处常年积水形成湿地、沼泽地。场址东至嘟噜河，与普阳农场接壤，南至松花江北岸，西与新华农场毗邻，土地面积32067公顷，其中耕地12327公顷，林地1122公顷，牧地草原1978公顷，水面3928公顷。水稻生产面积10400公顷，年产量8万余吨。
外在感官特征：梧桐河大米颗粒饱满，晶莹透亮，表皮黄色，脱皮后呈白色，质地松软，口感适宜。
内在品质指标：梧桐河大米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素B2等，其中：直链淀粉14.8（合格），胶稠度72mm（合格），碱消值≥6（合格）蛋白质≥7（合格），色泽透明度正常。
出品公司：
黑龙江省梧桐河农场
2.兴凯湖大米
兴凯湖大米，产自黑龙江省鸡西市密山市兴凯湖地区，农产品地理标志产品。因为产地兴凯湖地区气候适宜、环境优美，其产品品质晶莹剔透、粒度均匀、口感香甜、营养丰富、食用安全。在全国各地深受人们喜爱。
出品公司：
黑龙江省富坤粮食加工有限公司
密山市盈收水稻专业合作社
3.萝北大米
“萝北大米”产品的加工原料是水稻，而水稻在萝北县栽培历史悠久，据《萝北县志》第四篇农业第二节作物与产量之作物中记载“民国5年大量开发黑龙江沿岸和都鲁河、梧桐河平原，开始种植大豆、小麦、玉米和水稻，民国4年（1915年）前后，从俄境搬迁到萝北的80多名朝鲜族人，在鸭蛋河和都鲁河两地，开荒种水稻，获得丰收。民国15年（1926年）萝北县知事程汝霖大力提倡种水稻，并亲自在鸭蛋河种植200垧；在他的带动下孟谒言在梧桐河流域种100垧。程汝霖在都鲁河流域种120垧，王自禹在大马哈河种90垧。邱耀亭在十里河种40垧，徐子安在孤站种80垧，均获得较好的收成。”至今已经有100多年的历史。萝北县地处于三江平原和小兴安岭的交汇处，水稻种植面积54.5万亩，年产量3亿斤以上。肥沃的土壤，加之优良的品种和成熟的种植技术让“萝北大米”米质颗粒饱满，整齐均匀，色泽清白透明，蒸煮米饭松软可口，饭香浓郁。
地域范围
萝北县隶属黑龙江省鹤岗市，位于黑龙江省东北部、小兴安岭南麓与三江平原交汇处，县境东北以黑龙江为界与俄罗斯犹太自治州隔江相望，边境线长达146.5千米，西北与嘉荫县相连，西以梧桐河为界与鹤岗市、汤原县毗邻，东与绥滨县接壤。疆域东西宽108公里，南北长130公里，辖区总面积6784平方公里。萝北大米保护区域包括团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、东明乡5个乡镇，地理坐标为东经130°01′～131°34′，北纬47°12′～48°21′。地域保护范围面积56770公顷，辖区水稻栽培面积36334公顷，年产量31.61万吨。
出品公司：
萝北县宏图粮油实业有限公司
萝北县亚芳水稻种植专业合作社
4.木兰大米
木兰县种植水稻的历史悠久，有100多年的历史，早在民国12年，由几户朝鲜农民来种植水稻开始。到1934年，这个县水稻面积达到了58380亩，出现了水稻发展的第一次高峰。建国以后，该县的水田面积不断扩大，到1958年种植面积突破10多万亩，总产量3329万斤，新民、木兰镇两个公社创出了亩产533斤的记录，增派代表赴北京参加全国农业劳动模范大会，会上受到国务院周恩来总理的嘉奖。这让木兰大米名声大振，同时这更增添了木兰县发展水稻种植的信心。自上世纪末以来，该县陆续兴建了2座中型水库，28座小型水库，兴建了1870座小塘坝，221处提水站点，打机电井3800眼。随着水田基础设施的不断完善，扩稻工程得到空前发展。目前，该县水田面积已达112万亩，占全县耕地面积的60%，成为该县农民经济收入的重要来源。
出品公司：
哈尔滨新宝鹏现代农业发展有限公司
哈尔滨市新民米业有限责任公司
5.庆安大米
庆安县是中国优质稻米示范基地，享有中国绿色食品之都之美誉。庆安大米品牌价值达69亿元，水稻种植面积155万亩，其中优质长粒水稻种植面积120万亩，全部通过绿色认证。
庆安大米是“中国大米十大公用区域品牌”、“全国名优特新农产品”，成为京西宾馆和中国航天员中心唯一指定用米。
庆安大米由于蛋白含量较高，直链淀粉适中，维生素和微量元素丰富，所以饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生。庆安县先后被国家评定为"国家级生态示范区"和"绿色食品A级水稻生产基地"以及"全国农业生产先进县"，还被授予"中国绿色食品之乡"的称号。
出品公司：
黑龙江省博林鑫农业集团有限责任公司
庆安东禾金谷粮食储备有限公司
庆安鑫利达米业有限公司
6.宝来大米
产品具有米质晶亮、色泽洁白、粒粒剔透等特点，且做出的米饭清香可口、滑而不腻、味道香醇、营养丰富。
出品公司：
哈尔滨市松北区宝泰隆现代农业农机农民专业合作社
7.泰来大米
泰来大米，黑龙江省泰来县特产，中国国家地理标志产品。
“一江五河产好米、塞北江南六水香”。泰来县地处东北松嫩平原腹地，土壤有机质和微量元素含量高，有机质含量约为黄土的10倍，区域化肥和农药施用量远低于中国平均水平。县域内一江五河蜿蜒流过，水资源充沛。嫩江过境径流量平均200多亿立方米，上游没有大城市和高污染企业，水质具有良好的天然属性。年平均气温4.9℃，大于等于10℃的积温2930.6℃，年平均日照2908.8小时，年平均无霜期在145天左右。背靠小兴安岭大森林和呼伦贝尔大草原，有良好的生态屏障，全年空气质量达到和好于国家二级标准天数年均在345天以上，最高达358天。丰沃的土壤、优良的水质、充足的光照和清新的空气造就了泰来大米独特的品质：米粒呈长椭圆半透明，色泽清白有光泽，营养丰富均衡，香味浓郁独特，口感绵软柔顺。
出品公司：
泰来县云桥米业有限责任公司
泰来县农人科技种植专业合作社
泰来县六水香生态农业有限公司
8.通河大米
通河大米，黑龙江省通河县特产，中国国家地理标志产品。
通河县为隶属于黑龙江省哈尔滨市，通河县是依铧子山而落、临松花江而设、傍岔林河而居的百年小城，隶属于哈尔滨市，位于黑龙江省中部，哈尔滨东部，小兴安岭南麓，松花江中游北岸，全县幅员5678平方公里，县内哈肇公路横贯东西，鸡讷公路纵越南北，松花江跨江大桥与哈同公路、哈肇公路、哈伊公路相连。
出品公司：
黑龙江省五谷信合优质水稻农民专业合作社
9.肇源大米
西北与杜尔伯特蒙古族自治县、大庆市，北与肇州县，东与肇东市接壤。西南以松、嫩两江主航道为界与吉林省镇赉县、大安县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、扶余县和我省的双城县隔江相望。县境东西狭长，略呈羊角形。地理坐标为：东经123°57′-125°45′，北纬45°23′-45°59′。共十一个乡镇分别为：古龙镇、新站镇、民意乡、茂兴镇、古恰乡、肇源镇、二站镇、三站镇、和平乡、超等乡、薄荷台乡。地域保护面积107000公顷，基地水稻栽培面积34700公顷，年产优质水稻302500吨。
外在感官特征：肇源大米的唯一产地是有得天独厚的适宜水稻生长发育环境的肇源县，其独特的土质、水源和自然生态环境孕育了肇源大米独特的风味。此米米粒整齐，光洁度高，不含杂质，做出的米饭洁白光润，晶莹透明，营养丰富，胶质含量高，品味香醇，不回生，口感极佳，深受广大消费者的青睐。特别是近些年，在广大消费者心目中始终保持着“米中之名品”的地位。
内在品质指标：肇源大米营养丰富，含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等，富含多种微生素和微量元素。经检测，粗蛋白含量大于5%，直链淀粉含量大于17%，胶稠度大于80mm，食味品质86分。加工精度达到GB1354-86规定的等级标准，卫生指标低于GB2715-81规定的指标。
出品公司：
肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司
肇源县松花江精制大米有限公司
肇源县靖丰米业加工有限公司
10.宝清大米
宝清大米，黑龙江省宝清县特产，中国国家地理标志产品。
宝清大米籽粒饱满，晶莹半透明，色泽青白有光泽，蒸煮时米饭有清香饭味，饭粒完整，米粒外表泛油光，口感绵软有弹性，粘散适度，清香适口，冷后不回生。
出品公司：
宝清县冷硒现代农业科技服务有限公司
宝清县丰收人谷物种植农业专业合作社
黑龙江省禾东田园科技有限公司
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