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烧烤店穿串工招聘(昔日穷保安)

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  • 2023-06-04 06:00
  • 龙泉小编


烧烤店穿串工招聘(昔日穷保安)

01 棍棒教育

对每个人来说,童年的底色都各不相同。隋政军的童年,并不像一般的孩子那样快乐。

1969年,隋政军出生在安徽省省会合肥市一个典型的高知家庭。他的父亲上世纪50年代毕业于中央戏剧学院,专职作家,与大名鼎鼎的导演张艺谋是同学。母亲在部队工作,是一名军医。

从小,父亲对他的要求就十分严格。

小学时的隋政军学习成绩很好,但是,父亲对他的要求更高。每次考试成绩只要低于95分,父亲就会拿出又厚又结实的“武装带”教训他。

他至今仍然记得,第一次被父亲打后,小学一年级的他,独自一人拿着钱买了车票,前往山东投奔姥姥姥爷,闹了一次离家出走。

别的孩子都跑出去玩时,父亲却不许他出去玩,要求他必须待在家里读书。不喜欢读也要读,即便是坐在那里装成读书的样子也要装下去。

在他的记忆中,家里最多的东西就是书。几个大书架,满满当当都是世界各国名著。

那时的他十分羡慕别人家的孩子所拥有的自由,完全没有想到这个被逼出来的习惯对日后的他有多么巨大的帮助。

由于常年熏陶,到初中时,他已经彻彻底底的爱上了读书。这个习惯,到现在他仍然保留着。每个月,他都会要求自己读完一本书,读完以后还要做思维导图。

那时候,他的父亲在安徽省文化厅工作。文化厅有一个资料室,资料室里面有很多各种各样的杂志和书籍。

上学之余,隋政军经常跑到资料室。当时,他非常喜欢一本叫《窗》的杂志,专门介绍海外的事情。1980年,当很多同龄人对海外还没有什么概念时,11岁的他就已经接触到了很多国外的企业报道。

不久,他又接触到了英国作家阿瑟·黑利写的一套专门描写商战的系列小说。还在读初中的他被书中的情节深深吸引,于是便把《钱商》《航空港》《大饭店》《汽车城》全部读了下来。

“这一套书对我来说,就是我经商的启蒙。当时我看了这几本书,我就觉得,做企业管理、做经营十分有意思,将来自己也要经商。”隋政军回忆到这段往事时说。

几年后,他就把想法付诸了行动。

1988年,隋政军读高三。那一年,合肥本地的电视机十分紧俏,很多人拿着钱都买不到电视机。他看准了这个商机,干起了倒卖电视机的生意。赚到钱的他一发不可收拾,又相继倒卖起了录像带、香烟、贺年卡。

整个高三一整年,隋政军都没有认真读书。靠着倒卖各种商品,他成了学校里最有钱的学生。在那个人均月工资只有几百元的年代,他一个月已经可以赚上千元。

尝到甜头的他,更加坚定了要走经商之路的想法,同时他对读书这件事也产生了偏见。他开始觉得读书没有用,赚不了钱。于是便给父母写了一封信,告诉父母自己不想考大学了,想要去赚钱。


02 学霸保安

当时,隋政军的母亲在合肥第四制药厂工作,于是便帮他谋到了一份制药厂业务员的工作。

万万没想到,第一次开员工大会的时候,厂长就给他来了个下马威。厂长告诉他,我知道你们是通过各种关系来的,但是将来具体能做什么,还是要看你们的表现。我现在要把你们分到一线去当工人,如果表现得优秀,原来我答应你的事儿我就兑现,如果连工人都做不好,那你们就自己看着办吧。

就这样,隋政军成为了一名洗瓶子的工人。为了能顺利当上业务员,他工作格外努力,三个月后,便成了车间最优秀的工人。就这样,他如愿以偿的成为了制药厂销售部的业务员。

得益于以前的经验,做起销售业务的他如鱼得水,一个人的销售金额就占到了整个厂的1/3。

出乎他意料的是,年底评先进时,竟然没有评到自己。心寒的他,便辞去了制药厂的工作。

此时,中国南方的一座城市——深圳,正发生着翻天覆地的变化。往日的一个小渔村,正在迅速发展成为一座国际性的大都市。

作为中国改革开放的最前沿,隋政军早就对这个城市向往已久。刚好,自己的妹夫也在深圳工作。他像当时的无数年轻人一样,下定决心要去这个充满活力的城市打拼。

1991年的一个阳光明媚的早晨,隋政军收拾好行囊,踏上了南下的旅途。

通常,人们的愿望的总是美好的,然而现实却比任何事情都要残酷。

妹夫帮忙找工作前问的一句“你会做什么?”,犹如当头一棒,让他一下认清了现实。当时招聘市场上热招的岗位,会计、出纳、工程师、翻译,没有一个自己会干。

只能去当保安了,隋政军心想。就这样,他成了一家电缆公司的保安。保安的工作很枯燥,很累,薪水却很低。

人总是在最落魄时,才能看出他究竟是不是有潜力。是选择和大多人一样浑浑噩噩,还是在平庸的生活中铺出一条希望之路?

隋政军选择了后者。在做保安的两年半时间里,他报考了成人高等自学考试。每天下班,他都跑到深圳夜大去学习,值夜班时没有什么事情,他就在岗亭里温习教材。

那时候,公司领导经常加班,每次离开公司时,都要从保安室的小门走。每一次路过,他都能看到隋政军在读书。

不久,公司的销售部扩大规模,需要招纳人才,公司领导第一时间就想到了他。就这样,熬过了两年半的保安生涯,隋政军终于有了一份正式的工作。

不过,他并没有就此满足。自学考试的12门科目里,他已经顺利的考过了11科,只剩下了最难的一科——高等数学。

为了能够顺利拿到专科证书,他决定放手一搏。辞掉电缆公司的工作后,他在深圳大学的自习室一待就是三个月。他把从小学到大学的所有数学教材全部买了回来,一点点开始啃。

几个月后,高等数学考试成绩出来了,隋政军考了85分,广东省统考全省第二名!

拿到文凭的他,总算度过了低谷,此后便一路开挂。

1995年,26岁的他顺利进入中华自行车担任销售经理,在此期间将河北分公司的销售业绩从全国倒数做到全国前三;1999年,进入世界五百强企业日本三洋公司,担任三洋中国市场部经理,其间,他还考取了华南理工大学本科学位。

冰心说,成功的花,人们只惊羡她现时的明艳!然而当初她的芽儿,浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨。

这段经历隋政军至今仍然刻骨铭心,高中毕业时产生的“读书无用论”的想法也早就消失的无影无踪了。

如今,他觉得读书对一个人来说是最重要的事。以木屋烧烤为例,它的良好运转,完全要靠现代的管理思想、管理系统、管理知识才能够实现。不是凭着自己的一腔热情,或者“聪明的脑袋”就可以做的好的。


03 一炮而红

2001年,做到三洋中高层的隋政军看到了职业生涯的天花板,于是果断选择了离开。在这期间,他的一个朋友在做一个创业项目,有过成熟项目管理经验的隋政军给与了巨大的帮助。

朋友为了表示感谢,要分一部分股份给他,隋政军拒绝了。但是,他发现项目场地内有一个大的露台空着,于是提出借用露台开一个露天酒吧的想法。

当年12月份,酒吧顺利开业。酒吧里除了卖酒,同时还售卖烤串。结果酒吧生意差的一塌糊涂,平均日营业额只有100多元,最差的一天只卖出一串烤鱿鱼,当天的营业额只有5元钱。

经营一段时间后,对面连续亏损,隋政军不得不关闭酒吧。但是,他发现虽然酒吧生意不行,很少有人点酒,但是烧烤一直卖得还不错。嗅到商机的他,决定开一家只卖烧烤的店。

店名叫做什么呢?因为在三洋公司的工作经历,自己非常喜欢日本的居酒屋文化,烧烤这种食物又是一种很原始很狂野的烹调方法,所以最初他把店名起为“原屋烧烤”。

但是注册商标时发现,这个名字和日本一家最著名的连锁居酒屋品牌重名了,而且对方已经在中国注册。最后,受到深圳民俗文化村的小木屋启发,他才将店名定为“木屋烧烤”。

2003年10月,深圳城中村白石洲一家只有五张桌子的店面内,木屋烧烤悄悄开业了。

开业当天害怕冷场,隋政军还和联合创始人坐到店里冒充客人,一人点了一瓶啤酒和几串烤串。结果一到中午饭点,剩下四张桌子很快就坐满了,门外仍然有顾客在不断涌入。两人赶紧起身,给顾客腾出地方。

出乎意料的,木屋烧烤一开业就火了,五个桌子的小店面,开业当天销售额达到1000多元。

不被理解是创业者的宿命,此时的隋政军并没有得到家人和朋友的支持。他回忆说,在自己最初涉足餐饮长达五年的时间里,父亲向别人介绍自己时,仍然说自己在外企工作。

直到五年后木屋烧烤做出了一定的规模和成绩,父亲在跟外人谈论起自己时,才会说“儿子是开连锁餐厅的”。昔日的铁哥们也打趣说,老隋,你怎么做起这种小商小贩的生意了?

但是,众人的不支持并没有阻碍木屋烧烤的发展。“一炮而红后,两家店,三家店,就一直开到了现在。真是无心插柳柳成荫,全凭运气。”回忆起这段往事时,隋政军说。

话虽这样说,从店还未开就预先想到了注册商标这件事情上,可见他一开始就有着品牌化运作的想法。

木屋烧烤内部流行着一个段子,离开木屋烧烤三个月,再回去看的时候,你就发现木屋烧烤已经不是原来的木屋烧烤了。这个段子说的是木屋烧烤的进化速度。

烧烤店穿串工招聘(昔日穷保安)

隋政军与木屋商学院学员合影

从2003年创立以来,隋政军一直在对品牌做升级和迭代,从运营管理、商业模式、组织系统打造、企业文化、产品、营销、VI系统,木屋烧烤一直在变。

在他的认知里,发展和变化是任何一种生命体或者事物的生命力源泉,如果有一天不变了,那肯定就意味着死亡。

04 持续精进

在企业经营上,隋政军是一个长期奋斗主义者。

在他的朋友圈里,有一条“坚持拼搏五年,百城千店”的动态每天都会按时更新,图片底下附上倒数多少天。

这可以反映出他的经营思想。他把经营企业的思想总结成两种,一种叫长期奋斗主义,第二种叫短期机会主义。长期奋斗主义是指经营企业的核心目的,是为了做好某件事,它需要长期的积累,由量变产生质变的一个过程。

木屋烧烤有一个自己内部的说法,要做餐饮界的华为,未来永远不走上市这条路。

为什么不走上市这条路?因为他觉得木屋烧烤所有的利润,都来源于一线伙伴辛勤的劳动,是靠大家的汗水换来的。赚来的利润,他想跟伙伴们分享,而不是跟资本分享。

“带领平凡的人去做不平凡的事业、过不平凡的生活”这是木屋烧烤的企业使命。

这个企业使命和隋政军的亲身经历有关。吃一块钱的份儿饭、住集体宿舍、遭人白眼,所有这些漂泊异乡的人所经历过的事情,他都经历过。每个员工的苦恼、梦想和愿望,他也都清楚。

他说,实际上自己就是一个完全的草根,没上过正规的大学,没有显赫的家庭,刚到深圳时连一技之长都没有。之所以能有现在的成就,无外乎就是不断学习,不停努力,然后一步步走到今天这个样子。

他觉得他的故事是可以复制的,只要你愿意学习,只要你愿意付出,完全可以取得像他一样的成就。

生活中的隋政军同样是一个持续奋斗者。

他热爱跑步,经常参加马拉松。除特殊情况外,每天的十公里跑步从未停过,现在甚至延长到了12公里。这么长的跑步距离,平均每公里配速能到6分钟以内。

2019年9月30日,他发了一个朋友圈,从图一到图三的我,必须要经过图二的努力。

烧烤店穿串工招聘(昔日穷保安)

跑步五千多公里后隋政军的变化

这个朋友圈引来无数餐饮圈的人评论和转发。很多人看完这条朋友圈以后,第二天穿起跑鞋就去跑步了。跑步的同时,他还保持着隔天去健身房撸铁一次的健身记录。

他还是一个超级乐观主义者。疫情最严重的2月份,他发朋友圈引用查理·芒格的话:“生活中的每一次不幸,无论多么倒霉,都是一个锻炼的机会。人们不应该在自怜中沉沦,而是应该利用每次打击来提高自我”

面对企业每天百万级的亏损,他说,太阳总会出来的。

同时,他还拥有着极为广泛的兴趣爱好。玩帆船、划赛艇、骑自行车、玩重机、越野车、旅行、徒步、游泳,所有好玩的东西他都有涉猎。用他的话说,一个人不懂生活,就不懂工作,工作即生活,生活即工作,二者本就是一体。

今年已经51岁的隋政军,谦逊、自律、乐观。他让人明白,“年轻”这个词,从来都是一个与年龄无关的概念。


采访 | 白刘阳

文 | 白刘阳

编辑 | 白刘阳


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