5月19日下午，市委书记张祥安在城区调研老字号企业发展情况。他强调，要解放思想、开拓思路，在传承传统工艺的同时，坚持一手抓产品研发、一手抓市场开发，不断加强机制创新、管理创新、技术创新，推动企业做大做强，打响老字号“安庆品牌”。市人大常委会副主任、市委秘书长徐雄，安庆经开区管委会主任张剑陪同。
目前，安庆市共有胡玉美、余良卿、麦陇香、柏兆记4家“中华老字号”企业，数量居全省前列，但企业规模不大、发展不快、品牌知名度不高等问题普遍存在。
在麦陇香和柏兆记，张祥安来到企业生产车间和展示店，了解企业历史、产品特色、工艺技术和生产经营等情况，鼓励企业在创新中传承发展，紧扣消费升级和个性化需求，加强与科研院所合作，不断改进技术工艺、开发新产品;同时大胆创新经营模式，发展体验式消费等新业态，积极走上市之路，进一步做大做强。
在胡玉美和余良卿，张祥安详细了解产品种类、产量、工艺、市场等情况，勉励企业以市场需求为导向，研发推出更多“一招鲜”产品，千方百计扩大生产规模。在省级老字号企业——市百货大楼，得知企业克难前行，去年销售收入实现2.66亿元、同比增长33%，张祥安表示肯定，希望企业再接再厉，不断创新体制机制，实现健康发展;针对企业提出的停车难问题，张祥安还现场交办，要求有关部门研究解决。
调研中，张祥安强调，老字号是一座城市的历史传承和文化记忆。各级各部门要充分认识振兴和发展老字号的重要意义，抓住发展机遇期，加大扶持和服务力度，让老字号在新时代焕发新生机。要支持企业扩大生产，建设安庆老字号产业园，让企业统一搬迁入驻、集群发展;要加强宣传推介，把推进老字号进机场、进高铁站，以及在一线城市开设“安庆之窗”等提上议事日程，扩大老字号整体品牌影响力，真正让安庆老字号“走出去”、重塑辉煌。
（全媒体记者 江月/文 路欣/图）
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