在实现全面复兴，重回“老八大名酒”应有历史地位的过程中，四川全兴酒业正在加速奔跑，走出了一条蝶变升级的道路，树立了新的标杆和典范。
2021年，在国内消费承压，疫情的影响下，全兴酒业的营收、利润实现双增长，这已是公司连续5年“双增长”，也交出了“十四五”期间的开门红答卷。去年，全兴酒业的诸多市场建设稳步向上，取得了令人瞩目的高速增长。
目前，全兴酒业明确了在“十四五”期间要实现，三年涨三倍、五年翻三番的“33·53”战略目标。而在深厚的品牌积累加持下，叠加名酒复兴的时代大潮，这瓶传承了650余年的“全兴大曲”能否拥抱新机遇，再攀新高峰？
“今年光明收购全兴酒业恰好10年，这10年也是中国名酒优势逐步凸显，赋能市场的10年。全兴酒业这10年的发展可以分为两个阶段，前五年是探索期，后五年已进入定盘成长期。”XN知酒创始人、酒业资深观察者向宁如此评价全兴酒业这10年的发展。
2011年，光明集团全资子公司上海糖业烟酒集团（上海糖酒集团）成功收购了全兴酒业67%的股权，拥有中国“老八大名酒”之称的全兴大曲品牌，一只脚直接踏进中国中高端白酒领域，同时也实现了白酒、黄酒等多酒种发展的战略性突破。
在上海糖酒集团收购了全兴的股权之后，为全兴的发展作出了诸多积极努力，从产品开发到品牌视觉都进行了升级调整，在原有全兴大曲的品牌建设上，启用新的设计和规划，赋予产品符合新的市场需求的元素和概念，用“新名酒”+“老名酒”+“熊猫赏鉴”三大产品线丰富了全兴大曲的品牌内涵，以“美好生活祝福酒”的定位契合了当下白酒供给侧结构升级的行业趋势。
而现阶段全兴大曲扛旗复兴的核心产品也不负众望，上市之初就斩获了两个行业的最高新品荣誉。2017年，“全兴大曲•红樽”荣获中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“2017年度中国白酒国家评委感官质量奖”；2018年，全兴大曲•金樽荣获中国酒业协会“2018年度‘青酌奖’酒类新品”称号，樽系列的核心地位雏形初现。
就在市场对樽系列寄予厚望时，1年之后全兴继续宣布樽系列将全面升级。产品的精雕细琢已成为全兴的开发常态，升级后的樽系列产品酒体更加优质，外包装细节也更精致。红樽、金樽分别改名为全兴大曲·樽20和樽30。
2020年，全兴酒业开始加速“圈地奔跑”，平均每年在7-8个重点市场进行品牌招商巡展会，以“奔跑速度”著称，由西向东、从南至北，以国内经济增长四极为发展基点，着力打造京津冀、长三角、珠三角、川渝市场，构建全国化的版图轮廓。
“目前，全兴酒业正处于过去10年来最好的势头，企业也实现了大幅增长。”四川省酒业流通协会执行会长铁犁向笔者透露，去年全兴取得的成绩应该是过去10年最好的，且成功找到了一条快速发展的道路。
在中国酒业的历史上，全兴酒业的销量一度进入行业前三，处于行业第一阵营，但在经历改制变革之后，公司发展一度有所沉寂。放眼中国“老八大名酒”，除了全兴外均在30亿级以上规模，只有全兴还不在这一量级上。这也恰好体现出作为“老八大名酒”之一的全兴有较大的发展空间。
近几年，在名酒复兴大潮下全兴酒业发展进入快车道。按照全兴酒业的战略规划，在“十四五”期间，全兴酒业要确保产品的核心竞争力日益增强，全面加快复兴之路。
全兴酒业提出如此宏大的“十四五”发展目标，自然也有其底气。当前在消费升级的背景下，白酒消费正不断向名优白酒集中，而全兴是当之无愧的三届中国名酒。1963年，第二次全国评酒会举办，全兴大曲以优异的酒体品质荣膺“中国名酒”称号，同年获奖的有茅台、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、董酒，合称“老八大名酒”。
在此后的1984年、1989年全国评酒会上全兴依旧摘得“国家质量金奖”和“中国名酒”称号，成为“十三大名酒”及“十七大名酒”之一。
过硬的产品品质，源自于全兴得天独厚的酿造环境。全兴蒲江大塘生产基地位于中国名酒带北纬30度上，上引岷江清冽，下接蜀山灵秀，拥有得天独厚的微生物生长条件，生产基地内常年花果飘香，自然生态环境优美，是深圳某知名高端矿泉水厂的水源地之一。
此外，全兴大塘生产基地历史悠久，窖泥源自原牛王庙650多年前的古窖池，以现代工艺成功激活并繁衍下“珍贵”的古窖菌群，以科技赋能企业生产，提升产品品质，为全兴品牌复兴提供产品及生产保证。目前，全兴酒业正大力推进扩产事宜，公司300亩大塘酿酒基地在建项目将最大限度保障全兴产品及市场的规模供给。
“目前，全兴酒业已搭建了成熟的核心经营团队，后续，随着与越来越多大商的战略合作，将为全兴酒业的高质量发展奠定坚实基础。”未来全兴酒业具有极高的成长空间，前景可期。
“现在对全兴酒业感兴趣的商家非常多，未来随着全兴在品牌投入上持续发力，全兴或将铸就名酒复兴的新范本。”知名酒类研判专家向宁认为。
文/万平
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