导语：正月初八谷日，吃3样、做3事、忌2事，尊重老传统，日子越过越顺！
民间传说，女娲娘娘在第八天创造了“谷子”。所以，民间将正月初八定为“谷子”的生日，称为“谷日”。还有传说初八是“阎罗王”的诞辰，人们也将这一天称为“顺星节”。在正月初八这一天，各地也有不同的风俗和禁忌。
因为“八”谐音“发”，所以年假后，很多老板认为正月初八是开工吉日，选择在这一天开工。不仅老板喜欢数字“8”，人们在选择订婚日期、结婚日期、宴请、手机号、车牌号的时候，都喜欢选择带“8”的。那么，在大年初八这一天，都有哪些习俗呢？大家一起来看看吧！
1.吃水饺
正月初八这一天，是谷物的生日。按照民间传统，正月初八要吃一些寓意好的美食，来祭拜谷物，祈祷今年有个好收成。所以，吃的食物要以面食为主。因为饺子形状似元宝，有“招财进宝”之意，所以在初八这天，北方的很多地方，都有吃饺子的习俗。并且，人们还会在饺子里面放上硬币，吃到硬币的人，今年会财运亨通。
2.吃桔子
在广东一带，大年初八这一天，有吃桔子或者给亲朋好友送桔子的习俗。因为吃桔子寓意：“大吉大利”，所以很多人都会在正月初八吃桔子，祈祷一整年风调雨顺，各种粮食大丰收，人们的生活也越来越好！
3.食谷
正月初八这一天，家长会带着孩子去农田里观赏谷物，并让孩子了解谷物的生长过程。回家后，指导孩子用谷物制作美食。让孩子动手做一顿饭，懂得“粒粒皆辛苦”、劳动不易、珍惜粮食等道理。
1.敬八仙
相传，正月初八这天是铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙相聚，下凡救济百姓的日子。因为人们特别爱戴“八仙”，所以就在正月初八这一天，摆上瓜果佳肴，祭祀“八仙”。另外，在一些地方，正月初八还有“游八仙”的习俗。
2.观星
正月初八同时也是“顺星节”，又称“接星”“祭星”，是中华民族的传统节日之一。人们会通过观测这一天的星象和气候，预测今年的运气和收成。相传正月初八这天，众神相聚下凡，当天星斗出齐后，各家会摆花灯，举行顺星仪式。并且，家里长辈要教孩子数星星，认识星星，了解宇宙。
3.放生
在古代，每到正月初八，人们除了祭祀星君和谷物以外，还有一些祈福活动。比如：人们会将家里养的鱼、鸟、乌龟拿出去放生，让它们回归大自然。一方面让它们少吃粮食，期盼着五谷丰盛，粮谷满仓，另一方面表达人们想要人与大自然能一直和谐相处下去。
1.忌杀生
正月初八是八仙下凡的日子，也是吉祥喜庆的日子，讲究的是人与自然的和谐相处。所以，要忌杀生。
2.忌浪费粮食
正月初八是“谷子”生日，不仅不能浪费粮食，还要将家里的米缸和面袋都装得满满的，祈求五谷丰登，聚财聚福。
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