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品酒师(中国首席品酒师)

  • 职业人才
  • 2024-03-08 15:00
  • 龙泉小编

品酒师(中国首席品酒师)

“要用心去做,才做得好”

曹鸿英的工匠精神启蒙,与师父范玉平分不开。“我最早理解工匠精神,是在我师傅身上。那会儿带我们的时候,师父就说,做任何事情都要坚持,都要持之以恒。”师父对她的严格要求让她时时刻刻要求自己事事都要做完美。为此,曹鸿英在白酒勾调尝评领域不断耕耘、坚持不懈。

品酒师(中国首席品酒师)

品酒师(中国首席品酒师)

“我理解的工匠精神,就是不管做什么事情,更多的还是要坚持,追求极致。”曹鸿英表示,“质量是生命,是企业的生命,也是我们专业技术人员的生命,产品没有质量就没有生命。”

言传身教,首先是要自己做好

四十年的时间里,曹鸿英带过不少学生。一直以来,她都坚持率先垂范、以身作则。就连洗杯子这样的“小事儿”,她也身体力行,反复清洗到杯内没了酒味,才算“合格”。


品酒师(中国首席品酒师)

“我觉得最重要的是言传身教。自己把事情做好,对学生也要严格要求,每一件事情都要求他们做到极致。没有最好,只有更好。”曹鸿英说道。


品酒师(中国首席品酒师)

一路走来,曹鸿英致力于传统技艺的传承与推广,牵头创建了全国劳模工作室、四川省高技能人才培训基地、五粮液“曹鸿英工匠苗圃”等一大批技能人才培养平台,专注于提升产品的品质。

品酒师(中国首席品酒师)

品酒师(中国首席品酒师)

一直以来,五粮液高度重视技能人才培养。截至目前,拥有各类技能人才1万余名,累计培养出包括曹鸿英在内的享受国务院政府特殊津贴的专家21名、全国技术能手7名、国家级白酒评委30人、四川省有突出贡献的优秀专家8人、四川省技术能手14人,位居行业前列。(宜人宜宾APP 胡洋)

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