年薪四十万招不到面点师，给四十万你去吗？
在五千元招不到服务员之后，餐饮行业最近又爆出了年薪四十万招不到面点研发师的消息。不论放在哪个行业，年薪四十万这个数字也是不低了，应该会有不少人趋之若鹜，但是放在餐饮行业却是硬是没招到人。从这件事可以看出餐饮行业现在人才有多么匮乏了。
那为什么像是餐饮行业这种历史悠久的行业，到了现在会出现用工难的现象呢？今天老翟就给大家来仔细分析一下。
虽然这两次爆出来的新闻都是高薪资招不到人，但是不能否认，餐饮行业服务员之类的工作普遍薪资较低是一个事实，在去年广州各行业薪资水平调查中，餐饮行业以4800元的平均薪资在各行业中排名倒数第一。
另外很多餐厅号称五千元的薪资，但是其中包含全勤，绩效等不确定薪资，往往到手也就三千多元，在大一点的城市几乎只能满足温饱。
餐饮行业因为属于服务业，所以在节假日时候往往是生意最好的时候，而在底层的餐饮从业者也就注定和节假日无关了，而且餐饮行业的从业者加班是非常普遍的现象，谁也无法预知客人会在什么时候走，服务人员只能坚守。
这种强度的工作偏偏薪水还不高，这就更没法吸引现在的年轻人了，像是做直播做文员这一类工作相比餐饮行业更加轻松，而且薪资也会更高，年轻人很容易做出选择。
虽然职业没有高低贵贱，但是在大多数人眼中，服务员等服务类行业是较为低端的职业，在这种观念的长期影响下，很多年轻人从小就被灌输这种思想，所以年轻人对餐饮行业大多抵触，就算是薪资稍高也会选择其他行业。
想要让餐饮行业流入更多的新鲜血液，就要改变这种错误的思想，但是这并不是一年半载就能改变的吗，需要我们餐饮人长时间的努力。
总结：
餐饮行业用工难不仅仅是因为工作特点不被年轻人接受，更多的是薪资和社会思想上的问题，餐饮行业想要更大的发展就必须做出改变，吸纳更多新鲜血液，否则行业的发展将会受到很大阻碍。改革迫在眉睫。
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