俗话说：“家有余粮心不慌”，这句话放在旧社会有用，其实放在当下的疫情之中，同样管用，不管在什么时候，家里备有充足的生活物质，生活就会有保障。
连续三年的疫情，让我们每个家庭都会受到影响，有时候遇到静态管理，那只有待在家中，如果家里面备有生活物质，就不至于面临食物紧缺的风险。
很多人对囤物质没有什么概念，每次到超市就是看到什么买什么，特别是食材，如果短时间内用不到，就会出现变质，造成浪费，现在疫情反复，建议大家囤物质的时候，要牢记“4多买，3少买”，按需采购，生活才会更有保障。
蔬菜是每个家庭都少不了的食材，可以补充人体所需的维生素和矿物质，如果赶到特殊时期，建议囤一些耐存储的蔬菜，比如土豆，红薯，冬瓜，南瓜，胡萝卜，洋葱等，如果有时间也可以把这些蔬菜做成蔬菜干，虽然会流失一些水分和营养，但是保存的时间会大大的延长。
1.准备老南瓜半个，洗净后削去外皮，一切四半，再切成均等的薄片，放到蒸锅里面，开大火连续蒸15分钟，把南瓜蒸熟以后取出，放入盆中压成南瓜泥备用。
2.准备胡萝卜半根，先切成细丝，再切成胡萝卜碎，装入南瓜盆中，小葱两根，切成葱花，一起放入南瓜盆中。
3.盆里打入一个鸡蛋，加入食盐1勺，白胡椒粉和十三香各半勺，玉米淀粉一勺，用筷子搅拌均匀，再加入适量的面粉，连续搅拌，搅至粘稠状就可以了。
4.准备一个裱花袋，里面刷上一层食用油，翻过来套在碗上，倒入搅好的面糊备用。
5.电饼铛烧热，刷上一层植物油，然后把面糊挤到电饼铛里面，做成一个圆饼，用锅铲修整一下，盖上锅盖，煎一分钟左右翻面，用锅铲压平，继续烙1分钟，煎至面饼两面金黄色时，装盘即可食用。
如果家里面有老人和小孩，建议多囤一些牛奶制品，可以补充人体所需的蛋白质和钙质，新鲜的牛奶不宜存储过久，但是可以买一些袋装或罐装的奶粉，用开水冲泡，也可以补充营养。
在我们生活中，其实有很多半成品的食品，这些食物营养价值相对少一些，但是耐存储，比如冷冻的手抓饼，肉夹馍，还有火腿，腊肉，方便面等，吃的时候简单加工就可以了。
五谷杂粮也是生活中不可或缺的食物，比白面和大米更有营养，就是血糖高的朋友也可以吃，这些食物含有丰富的膳食纤维和多种营养成分，比如大豆，花生，玉米，小米，燕麦等，常吃对健康有益。
1.锅里面添入一碗清水，水烧开后倒入50克燕麦片，用勺子不停地搅拌，熬至面糊呈粘稠状就可以了。
2.然后倒入一个盆中放凉，加入酵母粉3克，白糖20克，加入面粉100克，先用筷子搅成面絮，再加入少许植物油，用手揉成软一点的面团，盖上保鲜膜，放在一边，醒发1个小时。
3.把面团醒发以后，在案板上撒上适量的干面粉，再取出醒好的面团，用手揉搓几下，排出里面的气体，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
4.然后把面团擀成薄一些的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐提味，先从一边慢慢卷起来，卷成长条状，然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮，盖上保鲜膜，避免面饼风干。
5.电饼铛烧热，刷上一层植物油，再把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面微黄色时，再翻过来煎另一面，煎至面饼两面金黄酥脆时，即可取出，放在案板上用刀切成四半，美味即成。
零食非常受小朋友喜爱，但是也是很多女人的最爱，如果是平时吃一些零食也无可厚非，但是特殊时期，吃多了零食就会造成脂肪堆积，因为在家里面运动减少，吃多了零食反而对健康不利。
现在的超市里面，其实最不缺的就是生活用品，比如卫生纸，毛巾，垃圾袋等，这些东西够用就行，没必要囤太多，不但在家里占空间，还会造成资源浪费。
新鲜蔬菜是生活中的必备食材，但是在特殊时期，却不宜一次买太多，因为新鲜蔬菜的保质期短，如果几天之内吃不完，很多蔬菜就会烂掉，造成浪费。
好了，今天的文章就分享到这里，关于特殊时期应该怎样囤物资？大家可以根据自己本地的情况来对待。
如果您对于囤物资还有别的看法或者建议，欢迎在评论区里留言，让我们共度难关，拥有自由自在的生活。
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