今天图虫菌给大家介绍一位资深美(吃)食(货)摄影师:光感_虫二,他从烘焙跨界商业美食摄影,拍(吃)遍各路美食,却依然觉得最爱的那一口,还是家常的味道。
一起来看看虫二的美食摄影之路吧~内含美食摄影 tips 分享哦~
选择从事美食摄影的契机是?
其实最初我是做烘焙行业的,工作原因每天会频繁的拍摄自己的产品。刚开始只是抓起手机随便“咔嚓”一张,逐渐的在网上看到各式各样吸引眼球的图片,就萌生了自己买一台相机认真拍摄的想法。
刚开始的时候完全不懂,第一台设备买了半画幅的 60D+18-135 套头。后来听说有定焦镜头这回事儿,就买了最便宜的 50mm f1.8 小痰盂,结果像是发现了新大陆,也不在乎等效焦距究竟是多少,每天相机不离手的拍拍拍。当时身边的同事和朋友也都给了我很多的鼓励和支持,这里要感谢他们。
要说契机,应该就是自己拍的甜品图片得到客户认可,销量提升的时候吧。
同时随着逐渐研究自己产品的拍摄,也找到了更多摄影的兴趣点,这也是促使我专心投入到摄影行业的重要原因,兴趣永远是最棒的老师。
现在从事商业美食摄影,给咱们的小伙伴们分享一下运营工作室的心得呗~
最最最重要的一点,是要遵守咱们这一行的职业操守。摄影圈子是一个非常小的圈子,任何一个不起眼的小污点都有可能会导致职业生涯的完结,这样的栗子已经数不胜数了吧。
然后是要诚恳的对待每一位客户,哪怕他只是来询价,也要拿出自己的专业素养来积极面对。
最后一点也算是对自己的鞭策吧:不论每天拍的是什么样的任务,也不要忘记坚持创作,只有创作才会给自己新的灵感,才会有机会面对更高 Level 的客户。
拍摄一次美食需要做哪些准备工作呢?时长大概多久?
如果是自己闲时创作的图片,我会先构思好一个感兴趣的主题或者方向,同时给自己规划一个时间节点。随后是通过多方面去搜集相关的素材和灵感,采购以及动手制作需要用到的道具。这个周期可能需要三四天或者更久。当准备的足够充分时,才会设置机位光位、制作料理、摆盘、拍摄。真正的拍摄环节可能几个小时就可以完成。
如果是商业拍摄任务,其实更多的时间会放在与客户沟通这个环节上。在开机前充分的交换想法,搞懂客户固然重要,让客户搞懂你往往会更重要。
你是如何选用道具、风格和食材搭配营造气氛的呢?
我个人的习惯是:从大到小,由简至繁。意思是说:先考虑大方向,再研究小细节;先用最少的道具试着表现主体,如果确实需要加道具了再酌情考虑添加。
其实如果在拍摄前已经做好了充分的构思,选道具时一般不会太过于纠结。中式菜品往往离不开木质、竹编、瓷器、石材这些纹理质感都很突出的道具,西式菜品可能使用金属、玻璃等材质更容易出效果。但这些都不是一成不变的,需要根据实际情况来随机应变。
你是如何对自然光线和人工布光进行选择的?
有时候感觉摄影师是靠天吃饭那一类人,前提是你要熟悉你家的窗户,熟悉到你只需知道几点钟,就能快速判断出阳光落在窗台上哪个方位,此时该在哪里设静物台,机位应该摆在哪里。同时,9点~12点、12点~14点、14点~17点、17点~夜晚这些时段分别适合拍什么,白平衡要设置到多少才合适,这些也要做到心里有数。
我一般会在自然光特别不理想、需要出外场时才会选择人工布光。外出时因为环境不可控,很多餐厅会有环境灯或氛围灯,这时会需要一盏功率稍大的影室灯来压暗环境光。
美食摄影有别于商业产品摄影,它对于光线的细致程度要求没有那么高,即使用人造光,我往往也是单灯一把梭,极少情况会使用两支或以上的光源。
最喜欢的一道菜?自己经常做菜吗?
最喜欢的一道菜,我能说是老婆做的红烧排骨吗,哈哈哈~
现在从事摄影工作的原因,会穿梭于各类餐厅菜馆,不过目前没有能让我产生“想把这位厨师请回家”的想法,最爱的那一口,还是家常味道。
(ps:希望这条不要被客户看到……)
分享美食做的又好看又好吃的小 tips ?
欢迎点→这里,看我之前写的 tips~
我再补充几个我认为尤其重要的小提示~
拍摄美食对自己的生活有什么影响吗?
刚巧有个例子可以拿出来说。
前段时间非常火的电影《妖猫传》,我是最近几天才在电脑上看了(在优酷付费了的,木看盗版)。后来和朋友们聊天说起这个电影,在场的绝大多数人最难忘电影中连贯的剧情、演员的演技、逼真的特效,好像只有我最在意电影中画面的色彩搭配。
回想了一下,从事摄影之后,逛商场主要看海报,去饭店吃饭也是拿着菜单各种分析,吃一道料理也不单纯吃味道,总想找店家聊聊菜品的制作方法。
要说有什么影响,好像变成更较真儿的一个人了吧。
我是图虫摄影师,光感_虫二
我在图虫等你
欢迎点击了解更多,一起交流玩耍
(点击即可阅读)
拍得比女孩子还细腻,谁能想到他是8岁孩子的爸