2018年1月17日讯，新年伊始，不同领域的线上企业，都争先恐后地积极布局线下实体店。先是国内新兴汽车新零售平台毛豆新车网宣布，北京首家线下交付体验店正式开业；再是拥有各种炫酷科技的京东首家线下生鲜超市7FRESH亦庄大族广场店正式迎客；几乎是“神同步”，阿里旗下“盒马鲜生”上周三也宣布，2018年将在北京开出30家门店，包括西直门、广安门、双井等商圈。
有业内专家表示，如果说2015年以前的大趋势就是“线下店已死”，那么当下，线下店是时候“升级复活”了。
1月3日上午10时许，记者来到北京五方天雅汽配城北区十号门附近，看见道路两边广告彩旗纷纷竖起，一边是毛豆新车网北京首家线下交付体验店，一边则是电商瓜子二手车的北京保卖体验店，当天一起开业。
走进占地面积约1000平方米的交付体验店，主要包括咨询区、交付区、办公区、茶歇区四大功能区，和普通的4S店看起来并无太大不同。当天是工作日，开业仪式过后，店内客人并不太多。工作人员告诉记者，用户可在毛豆新车官网、APP线上选车、下单，在线下体验店交付。
据毛豆新车网负责人李立恒介绍，毛豆交付体验店正通过智能设备升级、场馆设计优化及用户线下活动等方式来提升用户体验。未来，包括智慧钥匙柜、智慧影像、智慧定位等都会应用到店中。
“关于这个线下店，大家可以这么理解，把一个完整的销售链给它拆解开。这是我们对于未来，汽车新零售的一种理解。我们会把一个个环节分别做的很深，把体验做到极致。对未来线下店的布局，我们可能是两种形态并存。一种形态叫品牌体验店，这种店可能未来都开在shopping mall里面，类似特斯拉、小米之家。第二种店，就是在交付这个环节，用户在网上购买完以后，来这里办理交付手续，或者说做一些咨询，因为买一台车的流程，是比较复杂的。毛豆会形成一个立体式的消费前景，首先是从线上到线下，从选车到交付，整个立体式的一个消费场景。”李立恒说。
而在马路对面的超4000平方米大型保卖体验店里，更像个二手车综合服务中心，进门处右手边，一位检测人员正手持漆膜仪在检查一辆二手奔驰车的漆面。这个店配备了自主研发的“CARS Mall智慧管家系统”，包含智慧钥匙柜、智慧盘库、智慧信息卡等智慧硬件和配套管理软件，可以大幅提高店面的运营效率。
59元的波士顿新鲜大龙虾；从日本的产地到店铺只用了12个小时的钓带鱼；不会氧化但味道极佳的皲裂土豆；从鸡下蛋到上货架必须12小时完成的鲜鸡蛋；均已实现溯源的白猪肉；世界级花艺大师高意静打造的鲜花区；前米其林“洋大厨”烘焙的面包糕点……1月4日，京东打造的首家线下生鲜超市7FRESH亦庄大族广场店正式开业迎客。
7FRESH总面积超过4000平方米，试营业期间，日均客流量达一万人次以上，高峰期店内人满为患，所有结账台前都排起大长队。
这里之所以受欢迎，是因为7FRESH为消费者提供了很多新体验。比如“即买即食”。超市内专门的餐饮区被一分为二，根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区。顾客将挑选好的新鲜食材“零距离”交给餐饮区加工人员，并现场指定烹饪方法，无需多久，生龙活虎的海鲜迅速会成为美味的盘中餐。
记者观察到，店内最引人关注的莫过于店内配备的智能购物车，下载7FRESH APP，扫描车身二维码，这台购物车就完成了绑定，归“主人”使用。使用前，车体会弹出一个装有手环的框，“主人”佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随、自动避让行人和购物架。购买很多商品的顾客，不用再费心费力推着传统购物车在超市内避来让去。
负责智能购物车研发业务的京东X事业部总裁肖军说：“智能购物车拥有先进的避障系统，综合了摄像头、红外线感应技术，在遇到障碍和紧急情况时，购物车可以立刻做出‘刹车’指令”。除了自动跟随，它还可以自行前往购物车专属结算通道替客人等候排队，顾客凭着取货码，在半小时内前往服务台结账即可。当消费者不再需要购物车时，它甚至可以自动返航回到充电处，等待下一位顾客的召唤。
除了智能购物车，记者发现部分水果区的上方配备了“魔镜”系统，顾客拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在货架上的镜面上。
超市一角的咖啡厅，则特别吸引爱自拍的年轻人，人脸咖啡拉花成了他们热衷发朋友圈的主题，扫二维码关注7FRESH之后上传自己的照片，只需要两三分钟，就可以做出一杯热气腾腾的自己照片拉花的卡布奇诺，有趣地“喝下自己”，价格也并不昂贵，小杯20元大杯26元。
而在结算支付通道，7FRESH可支持现金、微信、刷卡等当下几乎所有的支付方式。与传统超市不同的是，7FRESH还增加了无需提前预设、操作步骤简单的刷脸支付，为人工结算分流的自助POS结算，以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。
记者看到，刷脸支付让不少顾客觉得有趣，就是消费者购买物品后，点击刷脸，摄像头识别面部，输入手机号后四位，已开通金融刷脸支付的用户就可以被识别出来并直接扣款，只要将物品放在扫描口，待自动识别后，价格与商品就会显示在大屏上，。
记者还了解到，顾客除了直接在门店消费外，也可以通过7FRESH手机APP购买，以门店为中心的3公里范围内可享受最快半小时送达。此外，京东APP上已有7FRESH的入口。
中国电子商务协会高级专家庄帅接受记者专访时提出：“如今，电商争先开实体店的行为，已开始引发零售业的质变。之前，线下线上是分离的，主要是因为技术储备不足，数据管理跟不上。2015年之前有一种趋势，就是‘线下店已死’。之后，线下店重生，这时候，电脑、手机、摄像头、后端自动驾驶叉车、无人管理技术等等各方面，效率已大大提升，技术全面提升一个节点，线下店可以被‘改造’了，各领域都是如此。”
他还举例说，比如“服装店的试衣技术”，我们可以先“电子试衣”，用红外感应试衣、光感应试衣等技术，让镜子里的自己轻松“试衣服”，科技，已经完全“升级重置”了传统实体店可以提供的服务。
庄帅认为，目前的商业升级、融合趋势，对于两类企业而言，有很大机会。一个是实体企业，他们有店铺，不用再选址招商，比如永辉、苏宁。另一个就是线上企业，比如京东、瓜子等，他们已有了足够大的品牌影响力，可以突破选址的障碍，可以一边收购一边开店，来做这个“重生”升级后的线下店的事情。
来源：北京晚报 记者 孟环 文并摄
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