工匠精神是工匠们对自己的产品精雕细琢、精益求精的具体体现，他们追求完美和极致，他们热爱自己所做的事，胜过爱这些事所带来的金钱。在漫长的农耕文明中，劳作者以他们的创造记录着历史，以他们平凡的伟业书写着人类的文明。
中国古代工匠以精益求精为终身的追求目标，匠心独运，把对自然的敬畏、对作品的虔敬、对使用者的将心比心，连同自己的揣摩感悟，倾注于一双巧手，让中国制造独具东方风韵，创造了令西方高山仰止的古代科技文明。
1.窑 匠
从事烧制砖瓦的窑工，民间一般不称他们为窑匠，只对那些烧制瓦罐盆的人才称为窑匠。而真正称得上窑匠的人很少，一个小盆窑上一般只有一个正规窑匠，除窑匠外还有“帮作”和“蹬棱”各一人（当然还有其他没名称的帮手），俗称“一匠三扶”。
窑工
建窑对一个地方而言，是一件了不起的事情，且属于永久性建筑，在旧时，有一定的讲究与说法。窑匠们砌窑如盘龙，故砌窑不叫砌窑，称“盘窑”。窑体一般用砖头、土坯和泥土砌垒而成，因为都是圆形，民间又称为“团窑”。
装窑
今天全国各地高楼大厦林立，别墅成群，而所用各种砖瓦都由手工变成机械化生产，烧制砖瓦也由过去的小窑，发展成连续式的“轮窑”。目前，建房已不再使用原始的砖瓦，而是新型环保节能的墙体材料，至于各种各样的缸坛盆罐也已被现代的不锈钢制品、塑料制品所取代，各式各样的窑也日渐减少，窑匠终将成为历史。
2.捻 匠
捻匠，是指传统意义上专为木船修漏补缝的人，现代人们称之为捻船。可能是因为工作时手里多是捻捏着那种桐油石灰膏而得名的吧。在冬天和早春渔闲的时候，大批旧船要修理，还要建造更多的新船，这是捻匠最忙的时候。
集体排捻
一艘木船能否保证不漏水，靠的就是捻工。一个好的捻工就会得到弄潮人的尊敬，被称为“师傅”和“老师傅”。在逝去的岁月，大凡以修造木船为主的船厂（或称维修队）都少不了捻工。捻工历史悠久，作用巨大。
3.僮子戏
江苏至今流传着一个古老而神秘的剧种—僮子戏。僮子戏因表演者多为童男子而得名。僮子戏是江苏地方一个独特的乡土剧种，主要流传苏北的南通、扬州、盐城、淮阴、连云港及宿迁、沭阳一带。原系苏北巫师迎神赛会做香火，为祈求祛病消灾、风调雨顺、吉庆丰收的活动。
僮子戏
僮子戏开始很单调，只不过是祭祀活动中巫师的咒语哼唱，后来发展成为四句一转头的说唱，跟渔民号子“嗨—呵”及农民赶牲口唱牛歌，也叫“打嘞嘞、打哩哩”差不多。
为传承历史文化，僮子戏剧目到目前还有多个艺人在进行演唱，其中曹艳玲民间职业剧团，是目前江苏省连云港唯一的僮子戏剧团，经常在市凤凰广场演出《曹庄打柴》《篮继子讨饭》等僮子戏传统小戏。唱僮子戏年龄最大的数江苏沭阳县槽坊村的周同生，已经90多岁，过去父子两人在新沂、淮安演出非常多，其中最长的一出戏连唱七十二晚。
4.篾 匠
篾匠，在中国是一门古老的职业，早在新石器时期和良渚文化遗址中就已发现带孔的竹镞和较为精制的竹制器物。《诗经· 尔雅》中有“尔牧来思，何蓑何笠”的诗句，生动地描述了牧童暮归时头戴笠帽的情景。由此可见，篾匠的诞生极早，且从业人员众多，云南省宣威市东山镇有一个村都靠篾匠手艺吃饭，故叫篾匠村。
篾匠（资料图）
近年来，随着人们环保意识的增强，竹篾制品又逐渐有了一定的市场，有的饭店，开始用竹器蒸煮饭菜；还有一些人，到乡村定制竹篾产品，装修房间……篾匠这一古老的民间艺人，会不会重新受人重视而风光再现呢？老一辈们薪火相传的手艺正在逐渐失传，最后成为一种记忆。篾匠这门手工艺也许会消失，但是老篾匠身上辛勤劳作的精竹篾匠精神却将恒久地存在。
竹器
5.剃头匠
剃头匠（雕像）
剃头是一门古老而传统的手艺，剃头艺人被称为剃头匠，现称理发师、美发师等。多少年来，他一直是人们生活中不可或缺的一部分，上至国王大臣，下到黎民百姓，人从生后满月到百老归西，都要与剃头匠打上几百次交道，不论是城市的大街小巷，还是农村的庄前村尾，无不留下剃头匠的身影。难怪有人说：他虽是毛发技艺，却是顶上功夫。
荡刀
随着时代的发展，传统的剃头手艺离我们的生活渐行渐远，但镌刻着文化与生活印记的这门手艺，总会让我们在前行的道路上一再回眸，不能释怀。
本文节选自
《中国传统工匠》
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本书分为工匠历史篇、工匠行业篇、
民间技艺篇和工匠精神篇几部分内容，
并将中国古代三百六十行
和中国历史上各行业祖师爷作为附录附后
打开这本书，你会对中国传统工匠有全面的了解！
李海燕 陈莹 编辑撰稿
编著：胡长荣 胡 勇
责任编辑：穆玉红
中国农业科学院
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来源：中国农业科学技术出版社
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