曾几何时，辽宁的名酒厂还是很多的，凌塔白酒便算一个。曾经的辽宁朝阳酒厂，生产麸曲清香型白酒，口感还是非常纯正，入口微微的丝甜，吞咽后又醇厚，饮后不上头在那个年代是“标配”。
朝阳凌塔白酒
凌塔白酒的名字，其实取自于一河、一塔。一河为大凌河畔，一塔为辽代古塔。我猜想大概是取凌水酿酒，借古塔千秋鼎盛的寓意吧。
90年凌塔白酒宣传海报
其实凌塔白酒是属于麸曲清香，从字面可以看出，和大曲清香的“曲”字不同。工艺上以高粱糠为原料，麸曲发酵，稻皮为辅料，清立清烧，发酵20天，最后取酒、储存、勾调而成。
1990年53度凌塔白酒
凌塔白酒曾经也是辽宁的清香型白酒老大，地方的老名酒，获奖便是自然，有84年质量大赛的银奖，第四、第五届国际优质酒评选的银质奖章。下图中的90年生产的酒，就挂着当时的银质奖章荣誉，作为收藏还是很不错的。
家乡的酒——辽宁朝阳凌塔白酒。
每个酒友都有自己心中的名酒，在我看来，来自酒友家乡的酒才是真正的名酒。
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