说起山东，你第一时间想到的是什么？是煎饼卷大葱、挖掘机、还是青岛大虾？外省人对山东人误解太深，后续慢慢讲。这说起山东人啊，还是得称赞呼一声“山东大汉”，山东人除了骨子里的豪放与仗义以外，这“高人一等”的体格也是山东人被称之为“大汉”的原因。
山东人的身高是很多南方人所羡慕不来的，据齐鲁人才网最近发布了山东职场人身高大数据，职场男性平均175.36cm，“山东大汉”名副其实。从知乎上看到一则问题，为什么山东男人要比其他省份男人个子相对高一些?其中一个回答获得了高赞，答案是：
被这位网友的幽默文风给逗笑了，敲黑板划重点，“横空出世”和“勉强”这两个词用的极好，你品，你细品。以至于南方的姑娘都想找个山东的小伙子嫁了，但山东本地的姑娘就急了，山东本地的汉子都不够用了，“想找山东男朋友，先看看，你有没有山东的大葱高？”
山东人个子高是遗传了当地优秀的基因，东北人个人高其实跟山东人闯关东也有一定的关系。当时大量山东人为了逃避饥荒来到东北，开始在当地定居，致使东北人也都变得人高马大。
其实山东自古就出高人，例如儒家学派的圣人孔子就出生在齐鲁大地，他虽说是文雅人士，但是其身高就达到了1米9，是山东大汉的代表人物。
再来看看水泊梁山的好汉，其中好大一部分都是山东人。水泊梁山在山东济州，梁山好汉个个能吃能喝，英勇善战，替天行道，路见不平，拔刀相助。
2017年的山东考古，在济南市的十余座汉代古墓中，就发现了身材极为高大的人骨。这批墓主人生活在西汉年代，平均身高就达到了1.8米。可见，自古来以来，山东人的身高就出类拔萃，山东大汉的称呼是实至名归。
除了遗传基因之外，山东人个子高其实跟饮食有着很大的关系。能吃才能长得高，在山东人身上得到了印证。山东人吃饭都是用大碗，不会用南方的小碗。一位山东的同学到厦门读大学，感觉南方人就跟没长开似的，女生娇小玲珑，吃饭更是像喂猫一样，食量特别小，还没开吃就饱了，山东女生表示在南方吃饭要吃饱得吃两份。一些北方到南方打工的人士也纷纷吐槽说到南方吃不饱，饭菜的分量太小，根本不够吃，很多时候都饿肚子。
山东人很少吃零食，饭量大，爱吃面条，尤其是汤面。每次都是一大碗面条滋溜滋溜两下就没了，南方人吃面条还用筷子绕来绕去，看着就让人着急。
在《2019中国餐饮业年度报告》中，其中，山东人最能“吃”，餐饮收入达3995亿元。山东大汉真不是白说说的……
煎饼卷大葱是对山东人最大的误解，南方人一听说你是山东人，第一句话就是“你们那儿是不是天天吃煎饼卷大葱”，面对这个问题，山东人已经无力解释了。外省常见的山东杂粮煎饼其实并不是山东的，山东只有很少一部分人吃煎饼，而且也不是天天吃。那么山东人真正爱吃什么?
山东美食也比较多，发源于山东的鲁菜位于八大菜系之首，山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量菜品典雅大气。
山东人饮食最大的特点就是喜爱吃馒头，可以说是一天三顿都离不开馒头。山东戗面馒头个头大，蒸出来十分漂亮。色泽洁白、入口松软，用老面肥做出来的大馒头不用就菜就能吃下两个。
山东人无肉不欢，喜欢大口喝酒、大口吃肉。把子肉是鲁菜中的一道经典菜肴，肥而不腻，一大整块儿，看起来就让人垂涎三尺。
山东人喜欢喝酒天下皆知，喝的最多的就是白酒，但啤酒也不少。山东也产酒，莫言的《红高粱》就是以高密东北乡为背景创作的，山东啤酒就更不用提了。但山东人喜欢喝酒，酒量比不过蒙古人，论酒的猛烈程度比不上东北人，但是在酒品和礼节上要比其它地方要好。
山东人都爱吃大葱?
山东人是喜欢吃大葱，因为章丘大葱真的是太好吃了，而且价格还便宜。相比于大葱，好像山东人更喜欢吃蒜。
山东人是不是都很土?
山东之所以被认为土气，都是山东电视台惹的祸。在疫情期间，山东的朋友们都在提议将山东电视台给捐了。
山东人是不是都会开挖掘机?
山东是农业大省，高考分数也是高的出奇，没啥有名气的大学，想上好大学比登天还难。因此挖掘机招生宣传在山东做得很火，山东电视台的广告简直被挖掘机给包下了，搞的外省人都以为山东人人人会开挖掘机。顺带多一嘴，闻名遐迩的蓝翔，是河南人开的。
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