曾几何时，餐饮品牌真功夫声名鹊起，通过中式快餐标准化引领了当时的饮食潮流。但是平分股权的姐夫蔡达标和小舅子潘宇海之间展开的控制权之争，却拖累了真功夫的发展脚步。
图 真功夫股权纠纷发展线
真功夫的前身是小舅子潘宇海在东莞长安镇107国道旁边开的一家168甜品店。
1994年，姐姐潘敏峰和姐夫蔡达标加入，投资了4万元，潘宇海自己也出资4万元，把168甜品店改为168快餐店。股权结构是潘宇海占50%，姐姐和姐夫各占25%，潘宇海掌握着企业完全的主导权。
1997年，潘宇海与蔡达标二人将“电脑程控蒸汽柜”引入中式快餐烹饪，实现了中式快餐的标准化、规模化加工，原来的甜品店也因此得以蜕变为标准化的中式快餐连锁店，并成立“东莞市双种子饮食有限公司”开始在东莞迅速扩张。潘宇海担任双种子公司董事长、总裁，股权结构不变。
在企业初创阶段，有甜品店经营经验的潘宇海始终掌握着餐厅的主导权。但在实现了中式快餐的标准化之后，企业规模越来越大，对潘宇海的依赖却越来越弱，而蔡达标在谋篇布局、制定战略、策划及经营方面的才能得以体现，并逐步强化了其在公司的地位。
2003年，双种子公司的总裁改由蔡达标担任。据媒体报道，两人口头协议，5年换届一次，轮流“坐庄”。次年，双种子公司走出东莞，进入广州和深圳开店。在遭遇了开局不利之后，启用“真功夫”新品牌取代 “双种子”，以打开一线城市市场。往后数年，“真功夫”在全国一线城市攻城略地，并迅速蹿升为中式快餐连锁的一线品牌。
2006年9月，蔡达标、潘敏峰夫妇离婚，潘敏峰所持有的25%股权归蔡达标所有，此时潘蔡股权各占50%。潘敏峰则获得了其他的物业、现金以及一对儿女的抚养权。
经过了十几年的长足发展，真功夫出色的商业模式和发展业绩，以及中式快餐市场的广阔发展前景，吸引了众多股权投资基金的青睐。
2007年10月，今日资本和中山联动两家私募股权投资基金投资真功夫，估值高达50亿元，各投1.5亿元，各占3%股权，蔡达标和潘宇海的股权比例都由50%摊薄到47%。
图 真功夫的股权穿透图（数据来源：天眼查）
2008年，蔡达标未兑现5年前的“口头”承诺让潘宇海做总裁，潘宇海希望参与真功夫管理而不得，加之，蔡达标的“去家族化”系列行动，致使两人的矛盾和争斗公开化，为争夺控制权，缠斗多年。
2010年8月，真功夫公司监事、潘宇海妻子窦效嫘向广州市公安局经济犯罪侦查支队报案，控告蔡达标与真功夫财务总监洪人刚、总裁助理丁伟琴、员工王数坚等人，在2009年1月至2010年2月间擅自将真功夫公司账上共5930万元资金挪用于蔡达标私人购买别墅及私人开办公司进行营利活动，但后来侦察支队认为窦效嫘的举报欠缺直接证据证明而不予立案。
2010年9月，为打破公司僵局，蔡达标与潘宇海、今日资本签订了《关于真功夫餐饮管理有限公司股权转让及后续事宜之框架协议》(下称《框架协议》)。根据框架协议，蔡达标一方将付出7520万元购买潘宇海持有双种子公司35.74%股权(对应真功夫公司3.76%的股权)，今日资本一方将以4.25亿元购买潘宇海持有真功夫公司21.25%股权。
2010年11月，根据前述股权转让协议，蔡达标向潘宇海支付完7520万元的转款；12月1日，窦效嫘再次向广州市公安局经济犯罪侦查支队报案，称其在履职中发现蔡达标等人自2008年以来侵吞公司钱款的部分犯罪线索。
2011年3月，蔡达标等若干真功夫高管被公安机关逮捕。根据真功夫公司《章程》4.2条之规定（公司董事长由股东蔡达标委派），蔡标达委派其妹妹蔡春红女士担任公司董事、董事长，但蔡春红并未能真正行使董事长的职责。2014年6月，广州市中级人民法院终审判决，蔡达标犯职务侵占罪和挪用资金罪，判处有期徒刑14年，没收个人财产人民币100万。
2012年9月，潘宇海对2010年9月的股权转让提起民事诉讼，称蔡达标卷入刑事案件，违背协议，造成股权转让未果，要求蔡达标予以赔偿7520万。
蔡达标很快提起反诉，称造成股权转让未果的原因并非在蔡达标一方，而是潘宇海自身未履行义务并违约。蔡达标要求潘宇海尽快归还7520万元并支付从2010年11月5日至今的利息。
2013年12月9日，潘宇海在广州市天河区召开了《2013年度真功夫餐饮管理有限公司第二次临时董事会会议决议》，通过以下议案：1、就外方股东名称变更而修订章程相应条款的议案；2、就章程第4.2条进行修改的议案；3、就章程第4.6条进行修改的议案；4、就章程第4.7条进行修改的议案；5、就章程第4.12条进行修改的议案；6、选举潘宇海先生为公司董事长的议案。
2014年2月，蔡达标就《2013年度真功夫餐饮管理有限公司第二次临时董事会会议决议》，将潘宇海、潘敏峰、今日资本方华及真功夫餐饮管理有限公司一并告上法庭，请求法院撤销董事会相关决议。
2016年，广州市天河区人民法院就蔡达标起诉真功夫公司董事会决议一案作出判决，判令撤销真功夫公司董事会于2013年12月9日作出的《2013年度真功夫餐饮管理有限公司第二次临时董事会会议决议》。
2018年7月4日，广州市中级人民法院近日对真功夫董事会决议撤销案作出终审判决：对董事长潘宇海、真功夫公司等提出的上诉申请均予以驳回，维持一审原判，再次明确撤销《2013年度真功夫餐饮管理有限公司第二次临时董事会会议决议》，其中包括选举潘宇海为公司董事长的议案。
本次涉案决议中包括了真功夫现任董事长潘宇海的任命决定，终审结果意味着潘宇海作为真功夫董事长的合法性被否定。且据天眼查最新数据显示，蔡达标通过中山联动创业投资有限公司间接持有真功夫2%的股权，也就是说目前为止，蔡达标直接或间接持有真功夫的股权达49%，而潘宇海持有真功夫的股权为47%，比蔡达标少了2%的股权。
然而因蔡达标还未出狱，真功夫公司仍由潘宇海及团队负责运营，蔡达标委托的“代理董事长”蔡春红仍无法参与真功夫日常管理。
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