作者 | 吴佳馨
编辑 | 李楠
出品 | 速途网
8月底，多点Dmall宣布完成腾讯参投的B轮融资，此后它的发展方向备受关注。上周五，速途网受邀前往物美联想桥店考察多点Dmall的数字化改造，多点Dmall合伙人刘桂海也对外阐述了多点Dmall为门店配备了哪些外在智能设备、多点核心的数字化系统能力是什么、以及如何切实解决传统零售的痛点。
其实，早在去年的10月25日，物美联想桥店就已经在多点Dmall的助力下重装升级。该店实现了由传统超市向数字化零售转型，如今一年时间过去，物美联想桥店已成为多点Dmall的数字化“样板间”。
物美联想桥店改造一周年：多点Dmall自助购物机数量增加，多款智能零售设备出现
未到地点，速途网的目光便被物美的招牌所吸引。与其他物美门店不同，“物美”的招牌旁，还伴有“多点Dmall”的招牌。而在超市门口，同样存在这一现象。
进入超市，率先映入眼帘的便是多排摆放整齐的智能购物车。根据提示，这款购物车还可以通过多点自由购，实现自助收银。
而在一旁还有一款名为“豹小秘”的导购机器人，负责接待、讲解、引路等工作。
与传统门店相比，数字化门店经营面积较小。但商品品类覆盖广泛，摆放有序。且大部分生鲜也已经标品化，并配以电子价签，取代散装生鲜。超市里还架设有二十余台人工智能摄像头，从而统计客流、生成用户画像等。
货架高度适中，视野开阔，站在门店中，可迅速找到自己想要的分类。店内还有现场售卖、现场加工、现场烹饪的堂食餐饮。但速途网对比一年前的照片发现，这部分面积有所减少。
结账方面，门店采用人工结账与自助购并存的方式。与此前相比，机器数量也有所增加，其中一台自助购机器还特别标注了微信支付的字样。
此次，速途网还参观了多点Dmall的周转前置仓。不过百余平的仓库，承载了物美门店的商品流转。
据悉，在前置仓中，一个商品只有一个库存位，共用于电商拣货和门店补货。库存以周转为导向，商品不按固定位置摆放，每天的促销品、畅销品都在放在最易于拣货的位置，店员只需查看手机工作台就能清晰作业。
而与其他传统门店相比，数字化门店员工数量明显减少。在一间十余平的办公室里，速途网找到了答案。
数字化、可视化管理，意味着让货架在线上有对应的位置，每个商品补货、排面数等工作，全部经由系统发布简单任务给店员，店员则通过手机APP了解任务并确认执行。而店长也可以更加了解门店情况，从而做到人员的最优化。
综合体验下来，从消费者角度来看，门店变化并不大，仅仅只是购物车更加智能，购物更加便捷。但对于多点Dmall来说，数字化并不简单，涉及用户、商品、供应链、营销、运营、支付六大方面。
据刘桂海介绍，自搭载多点Dmall完成线上线下的全面升级后，物美超市经营面积从12000平减到3500平，销售额却有所上升。数据显示，今年10月物美联想桥店销售额可比上升70%，利润同比增长113%。
这得益于多点Dmall通过自有的会员系统、智能设备终端，包括机器人、AI摄像头、自助购等方式，在线上线下一起为物美赋能。
通过对物美进店用户进行画像，了解用户喜好，并在商品方面，有针对性地选择商品、对商家销量进行预估，从而减少货损率，提高销售额。
在生鲜方面，尤其如此。刘桂海称，为保障蔬菜的新鲜程度，门店必须做到每日出清，这就对订单以及工作人员执行有很大的要求。数字化的预估，以及让门店没有数据管理权限，只有执行权限，将从根本上解决问题。
而最新上线的豹小秘机器人，在现有工作外，还将与多点的会员、商品、营销数字化体系完成对接。
“它‘看’到你就能认识你，一瞬间读取所有数据库中的购物行为、喜好标签等相关信息，告诉你想要的东西正在打折。”刘桂海说，多点的大数据在下一阶段，将机器人“训练”成熟后，能帮助商超提升人效，给消费者带来更好的体验，同时将线上线下进一步的融合。
在与腾讯达成战略合作后，多点将会员数据与微信支付数据匹配，继续对潜在顾客的精准挖掘。
此外多点的前置仓，通过数字化，在提高拣货效率的同时，库存周转也远高于其他单独区隔电商库存的模式。据刘桂海介绍，目前物美联想桥店已经达到了13天的库存周转。
对于店内装修有所更改一事，刘桂海称，这是基于运营时出现的情况所作出的选择。划分收银区域，是使用户购物更加便捷。至于餐饮，专业的事物应该交由专业的人去做，店内餐饮就是简单、快节奏的解决办法，不应该是主流。
刘桂海还表示，物美联想桥店无需复制。对于传统商超来说，数字化改造核心在于真正陈列的优化。通过装修实现商品结构的优化以及供应链的优化，同样重要，但不是决定性因素。因此，在对传统商超进行改造时，多点Dmall将会有所取舍。
刘桂海：反对强制用户使用某种支付方式，不排斥合作商家接入其他平台
一直以来，外界都将多点Dmall定位在生鲜电商，这在多家研究机构的报告中有迹可循。但此次的探店一行中，刘桂海却始终将多点Dmall定位于数字化零售服务商，并将开放作为自己的关键词。
众所周知，新零售概念的火热，让阿里巴巴与腾讯相继入局并不断加快自己跑马圈地的速度。如今大型线下零售企业基本已经AT化，这也促使新零售的战争进入了新阶段，即支付。在沃尔玛与步步高相继曝出停用某支付方式后，同时支持多种支付方式的多点Dmall无疑成为关键。
尤其是腾讯为其注资后，多点Dmall将会如何选择，成为众人关心的话题。
对此，刘桂海称，多点Dmall反对强制用户使用某种支付方式，作为一个聚合平台，多点始终支持所有支付方式。即便是在腾讯刷脸支付的机器上，用户也可以通过多点扫描并使用自己喜欢的支付方式。
此外，腾讯的去中心化理念，也使得合作伙伴间业务出现重合。今年1月多点Dmall与步步高达成合作，步步高门店陆续上线多点Dmall自由购、多点DmallO2O商超平台，多点Dmall也将为步步高量身打造线上线下一体化解决方案。而在3月，步步高便宣布与京东到家达成深度合作，步步高在长沙、南宁、成都、重庆等城市的200多家门店将入驻京东到家。
在配送方面，京东到家与多点Dmall各有千秋。前者保证一小时送达，后者目前99.86%是两小时送达，但实际上一小时送达大部分都可以实现。
而在自由购方面，京东目前在自己的无人超市以及无人便利店中上线刷脸支付，在京东到家与其他企业达成合作后，京东或将向其他企业赋能此技术，这将促使多点Dmall需要向合作厂商输出更多能力。
刘桂海强调，多点Dmall不排斥合作商家接入其他平台。这或许基于它的数字化已有成效，反而不惧挑战。据刘桂海透露，今年在成熟区域尤其是北京区域已经能够运营盈利，很大程度上取决于品牌商的合作。
至于多点Dmall接下来的战略，刘桂海表示，传统零售普遍只有几个点的利润，想改变但“折腾不起”，多点Dmall愿意代替零售企业试错，用成熟模式帮助商家根据自身条件逐步优化各个环节。
他还称，目前多点Dmall的数字化模式还有所限制，合作伙伴往往是中大型商超。未来多点Dmall将会将系统拆分成模块，比如将超市员工的手机工作台区分功能拆分成几个模块，让不同数字化程度的企业都能使用。
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