说起折耳根，其他地方的人可能会感觉陌生，但是贵州、四川等地的人应该是不会陌生的，因为折耳根，在贵州、四川这些地方，那可是非常著名的蔬菜，可以说是家家户户都吃过，而且吃法还多种多样，倘若贵州人的生活中失去了折耳根，不得不说是贵州味都淡了很多。
说折耳根可能外省人知道的不多，但是要说鱼腥草，那外省人知道的可能就多了，不过，要是在我们贵州提到鱼腥草，农村的很多人可能还不知道呢！所以到了贵州，鱼腥草有“专业”的称呼，就叫折耳根。
从叶片到根全部能吃，可以生吃也可以熟吃，可以炒着吃也可以蘸水吃，反正我们能够想到的吃法，折耳根都可以在里面“混混”。
据南宁广播电视台报道，广西一名66岁女子近半年来经常腹部不适，在家里尝试过各种方法以后仍然不凑效，于是到医院治疗。
令人想不到的是，医生竟然从这位女子的肝脏中取出一条看起来像是“多宝鱼”的寄生虫，这条寄生虫长约3.5厘米，让人意想不到的是，这条寄生虫取出来以后，还会游动，仍然具备破坏力。
据新闻中介绍，在检查的时候就发现了女子的肝脏已经被寄生虫吃掉了三分之一。
这么说起来确实有点让人感觉毛骨悚然，但是咱们今天要说的重点还是折耳根，到了这里似乎还是与折耳根没有什么关系，但是实际上，这件事情还真与折耳根有关。
既然事情发生了，除了解决问题，还得找到原因所在，从而避免类似的事情发生。
这确实看起来有点像是科幻片里面的桥段，好在根据医生的介绍，女子经过微创手术以后，身体已经进入康复中，也算是不幸中的万幸了，现在我们来看看到底是什么原因，该女子的肝脏里经常会“养”着这样一个家伙。
据该女子的医生介绍：“通过向国内同行咨询，收集相关信息后确认了这条寄生虫为肝巨片形吸虫，比肝吸虫要大好几倍”。
从这个介绍来看，也不再我们很多朋友感觉陌生，应该说就算是医生很多人也没有见过，确实是非常罕见的。
据医生的介绍，像这么大的寄生虫是非常少见的，而且关于这种寄生虫的报道都很少，但是为数不多的报道中，病因都与患者吃凉拌折耳根有关，而且这位女士也吃过凉拌折耳根，夏天还经常喝生水。
其实这个新闻中一直给我们一种感觉，这种事情发生的概率是非常少的，就像小编这几十岁的贵州人，还生活在这个三天两头离不开折耳根的省份，都没有听说过这回事。
既然我们已经知道了这是一种寄生虫，那么这究竟是一种什么样的寄生虫，又是通过什么方式进入我们的肝脏的呢？从医生的提醒中我们可以找到一些答案。根据医生的提醒：
这种寄生虫对人体伤害大，而且病情难以诊断，在鱼腥草、马蹄等植物上比较容易粘上虫卵，在生活中要养成不吃生鱼腥草、不吃生的水生植物以及不喝生水，还要注意饮食卫生。
这不喝生水以及注意饮食卫生的问题，这个要做到可能对于我们每个人来说倒是都不难，但是要做到不吃生的鱼腥草，不吃生的水生植物，而且马蹄还成了一种主要的预防对象，确实非常困难了。
马蹄在我们贵州叫做“菩荠”，就小编这几十岁的人来说，对于马蹄的吃法，似乎除了削开皮子像水果一样的吃之外，不知道还能怎样吃，这对于很多人来说确实比较困难，至于折耳根，那在我们贵州可是神一般的存在，要是不能生吃，这对于很多人来说就真的是非常难的一件事了。
小编说折耳根在贵州神，那可真不是开玩笑，除了上面的叶子和根都能吃之外，折耳根还部分老嫩，就是硬一点或者脆一点，而其神奇之处，可能只有贵州人能够体会，下面随便列举一些。
第一：疫情期间火遍朋友圈
在疫情期间很多朋友应该都还记得疫情的分布图，贵州较长时间被其他颜色包围，网友们更是说出了这是折耳根“护体”的结果，一时间这种说法在网络上大量流传，朋友圈更是被传遍。
贵州是一个非常讲究吃的省份、北方的面食、南方的甜食贵州人都吃，而且在我们贵州还有各种各样的酸食、辣食和臭食，能够像折耳根一样在网络上爆红的贵州蔬菜还真没有几种。
第二：引发误会
对于折耳根来说，贵州省还是当成特色菜的，如果是重要的客人到场，一般都是少不下折耳根的，要是没有吃过折耳根的外省人，可能第一次受到贵州朋友这样的招待，搞不好还容易掀桌子。小编曾经看过很多外省人吃折耳根的样子，很难形容。
如果我们对外省来到贵州的人进行追踪我们会发现，开始的时候吃饭的时候发现一粒折耳根都要挑出来，过了几个月以后，上桌就会问有没有折耳根。
当然，关于折耳根的故事还有很多很多，其实不光是折耳根，在我们贵州也是一个非常喜欢吃凉拌菜的省份，所以想让贵州人“戒掉”折耳根，不用说，这是一件非常困难的事情，所以关于上面提到的寄生虫的问题，还是得想象其他办法。
想让人不吃凉拌折耳根，据小编的估计，至少会让贵州、湖南、四川几个省的人很为难，似乎这几个省的人都是非常喜欢吃折耳根的，反而广西吃折耳根还不怎么听说。关于这个问题，您怎么看呢？欢迎在下方分享您的看法。
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