文丨快消君
春节是国内最隆重、最热闹的传统节日。多年来，在广大海外华裔市场中，一份徐福记，就足以点燃亲人间的澎湃热情。今年，徐福记更进一步“出圈”，不仅用一系列线下活动成功刷屏社交媒体，更以排山之势席卷各大流通渠道，成为包括北美在内的更多海外消费者桌上的必备美味。
三十而立的徐福记，不仅在国内市场重回高增长，圣诞季的数据也显示其在北美实现了翻倍增长，以“新国货之光”的身份诠释了什么才叫真正意义上的“新消费”。
徐福记在北美，火了。平安夜当天，在斯坦福大学和Google公司附近，一场徐福记的美食路演活动引发路人争相围观，除了华人消费者，还有当地学生和白领一族，他们一边品尝着徐福记的糖果糕点，一边竖起大拇指，赞不绝口。
这只是徐福记在北美市场收获市场高度认可的一个缩影。这份认可的背后，是徐福记紧抓市场消费需求，实现精准的产品、渠道和营销策略的成效。
产品方面，针对北美市场的洞察研究发现，甜食受到大多数消费者的喜爱，为此，徐福记精选出几款主打产品，包括沙琪玛、凤梨酥和酥心糖等经典进入北美市场，其中凤梨酥更是获得过ITI国际美味奖章，得到过国际风味评鉴所专家们的高度赞誉。
多年来的不断创新，是将洞察贯彻至产品研发和应用的根基。据统计，徐福记拥有30年匠心传承工艺的徐福记，产品品项高达1400多种，今年更是推出了30大系列200余个新品，在经典上不断创新，也研发出多款“健康”产品。
渠道方面，徐福记已搭建遍布全美的分销网络，覆盖大部分的商超。具体来看，在亚超会售卖徐福记全部产品，而线下主流渠道例如沃尔玛会售卖酥心糖、沙琪玛和厚切凤梨酥；线上渠道方面，徐福记入驻了美国两个较大的购物网站，Yami buy 和Weee。
营销方面，除了在社交媒体等平台进行种草和户外广告的投放外，徐福记从圣诞节前期开始在美国中文电视盒子italkbb投放电视广告；2023的中国新年期间，徐福记的新年广告还将登录美国纽约时代广场，为这个“世界的十字路口”的广场增添浓浓的中国新年氛围。
值得注意的是，伴随着特定节日和场景的“出圈”，不少华裔也发现，身边越来越多老外爱上了中国品牌——徐福记。此前只是他们自带一些徐福记产品在办公室作为零食吃，伴随着一些老外同事品尝后，也开始自发购买。
事实上，海外市场正在成为徐福记近年来高速增长的引擎之一。据了解，和往年比，徐福记北美和澳新市场均收获翻倍增长。而从更大范围来看，徐福记的市场已经覆盖北美、澳新、东南亚等国家和地区，成为中国品牌布局全球市场的代表品牌之一。
在业内人士看来看来，老外爱上徐福记背后不仅仅是自身的带动，而是与这几年中国食品口味和质量的提升，以及食品企业在美国一些主流、新兴渠道的布局有关。
食品是亚洲流行文化和饮食文化的重要体现，尤其是中国的特色食品在海外一直颇受亚裔喜爱，需求量很大。不过，由于只是“非主流需求”，长期处于供给不足的状况，且购买体验参差不齐。这给以徐福记为代表的中国传统品牌进一步优化供应链，满足更大的市场需求提供了发挥的空间。
当然，这也是需求端多种因素共同作用使然。一方面，中国流行文化在美国越来越流行，当流行文化席卷而来，文化背后的产品市场也会发展壮大；其二，中国的饮食文化、口味也在逐步被西方接受，吃中餐已经成为美国家庭的普遍选择，相应的零食需求也同步受益。
从这个角度来看，华人及亚裔一直是徐福记的忠实粉丝，经过这些年的耳闻目染，一些外国消费者也逐渐被种草。同时随着国力不断提升，中国消费品牌的全球影响力也在增强，国际市场的打开也自然水到渠成。
当然，和中国市场一样，美国的快消品市场拼的也是扎实的基本功。对于徐福记的产品风靡北美市场的原因，相关负责人归纳了几点主要因素：
首先，拓分销网络，从只有洛杉矶纽约为主的销售网络，到2022年初步搭建好遍布全美的分销网络；其次，拓终端店面，从少数华人超市覆盖，到华人及亚洲超市全覆盖；再者，找准产品突破口，发挥沙琪玛和凤梨酥的产品优势突破市场；最后，主流渠道拓展，2022年新增沃尔玛渠道。
一系列布局之下，让海外消费者对徐福记实现“所见即所得”，“所想即可买”。而作为一款“中国零食”的代言产品，几十年来不断强化海外渠道，疫情之下更进一步提速通路扩张——这样勤奋的徐福记，让海外消费者想“不爱”都很难。
在新零食时代，徐福记不仅在国内稳坐散装品类领导者地位，也作为中国代表走出国门，风靡北美市场。“徐福记的海外业务已拓展到北美、日韩、东南亚、欧洲、澳洲、非洲等国家和地区，我们希望能复制‘北美翻倍经验’，在国内大放异彩的同时，向全球传递美味和幸福。” 徐福记国际贸易部负责人最后期许道。
休闲食品行业竞争向来激烈。内有新兴品牌迎头追赶，外有进口品牌奋力挤压，国产休闲食品品牌的发展路举步维艰，可徐福记却始终保持固有节奏，稳步增长。不久前，雀巢集团发布的今年前九个月财务报告显示，徐福记重新回到了增长轨道，并且实现了高位数增长。
中国经济的腾飞和大国自信，让越来越多企业大跨步走出国门。从桌边零食到国民品牌再到海外畅销，一颗颗徐福记糖果既是中国品牌与全球头部品牌同台竞技的范例，更是中国文化走出国门、走向世界的代表。
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