中午吃啥?晚上吃啥?逛街吃啥?
推荐你现在最火爆的爆肚粉丝,1天只卖400碗,绝对一口就圈粉的。
地址:重庆路与清明街交汇南行20米(亚泰富苑东门斜对面)
电话:17790065130
重庆路亚泰富苑东门斜对面,呿品爆肚粉丝,门脸不大,但是一进去的热闹劲儿你就知道来对了,人气超火,饭口时候可能都抢不上。虽然是简餐小吃,但完全不是街边摊的那种,店里简洁明亮干净、现代感十足,服务人员也是统一着装,热情周到。
爆肚,北京小吃中最具代表性的,“爆肚冯”的名气很多人应该都有耳闻,现在长春也有正宗的老北京水爆肚,呿品,秉承传统工艺做法,吃出最传统的味道。
呿品最值得推荐的就是他家的爆肚,纯新鲜牛肚,都是当天屠宰,无添加不泡发不处理的纯鲜牛肚,鲜肚吃起来的脆爽口感和香味比市面上大部分水发肚不知道好多少倍,这个可以自己体会。
为了保证爆肚的品质和口感,每天只卖400碗,所以你吃得到的每一碗,都是用心之作。
到店入座点单,操作间是明档,清晰的看得到服务人员制作爆肚,安全放心,只要看那手速,简直了,每一碗都有固定的重量和配比,粉、肚、面、加汤加料一气呵成,上菜特别快。
快的目的主要一方面也是爆肚和粉丝都十分需要恰到的火候,才能保证爆肚脆爽的口感和粉丝的顺滑劲道。添加的高汤也是真材实料、文火慢炖的醇香,而小料更丰富爆肚和粉丝的滋味,尤其是秘制的麻酱,浓浓的香气。
搅拌均匀,爆肚和粉丝吸收醇香的高汤与麻酱的香气,麻油、辣椒油的加持,一口吃进嘴里,唇齿都是麻辣鲜香。
【爆肚粉丝】
店里的招牌,也是最经典搭配,爆肚脆爽,分量足,粉丝顺滑爽口,汤汁浓郁,连茼蒿也散发着特殊迷人的香气。粉丝很好的吸收汤汁的味道,但记得粉丝要快快吃,不然会变得越来越多。
【爆肚大黄面】
大黄面也是店里很受欢迎的一款,以大黄米、玉米制作,粗粮营养健康,而口感吃起来也更爽滑有弹性,每一口毛肚混着大黄面,都吸饱了汤汁的精华,醇香无比。
【水爆肚】
如果面里的爆肚不过瘾,还可以单点一份水爆肚,纯鲜牛肚,不油不腻,吃的就是个新鲜劲,而吃爆肚更多的就是咀嚼的乐趣,厚实、脆爽,越嚼越香。
【臻品虾滑】
新鲜大虾,纯手打虾滑,量足个大,紧实Q弹,在麻酱里面蘸一下,送到口中香的不得了。
【夫妻肺片】
很地道的川味小吃,分量足、口味正宗,麻辣过瘾。
【麻辣乌鸡爪】
脆爽弹牙又入味,搭配主食是很好的,感觉也特别下酒。
【清水三样】
简单的白菜、粉丝、冻豆腐,却非常受欢迎,吃的是最本真自然的清甜滋味,着重在店里的秘制麻酱调味,很好吃。
【野生沙棘汁】
店里各式饮品也十分丰富,野生沙棘汁、蓝莓汁,韩国多种口味饮料,选择很多。
地址:重庆路与清明街交汇南行20米(亚泰富苑东门斜对面)
电话:17790065130
(采拍撰稿:盈盈,请吃在长春采访请联系主编:18686428388)