对于社区电商而言，水果海鲜等品类，每天都需要打包后再出库。最近迭代了一个加工版本，之前对于加工理解是简单的打包，有了一个新的认知。
原先我理解的加工，是仓库即供应链的人员，将SKU在商品打包为另一个SKU，如橘子（3kg/框）打包成橘子（500g/盒）。
这一个简单的动作，我们在做产品做一个系统流程的时候，需要去追溯他作业的原由，为什么要将整框的打包成一盒的、打包的比例是多少平均一框可以打包多少盒、打包过程中产生的损耗怎么处理、是先卖了再去打包还是打包好再开卖等等一系列的问题？给商品贴标或者加个包装袋是否属于打包的过程？
带着这一系列的问题，结合现有业务存在的痛点，找寻目标需求。
为什么要做加工流程？做每个需求之前，都需要先了解我们做这件事的动机，再根据我们遇到的问题，去拆分成我们的需求。加工主要拆分成三个步骤：
大概我们可以拆分为以上三个核心步骤，那看一下每个步骤其中又存在哪些问题呢？
什么场景会创建加工任务呢？我们了解到社区电商一般会有两种创建：
而加工任务传达给到仓库，一般都是通过人工Excel手动统计输入数值后，给到仓库。就会存在以下几点问题：
在运营人员将加工单Excel提交给到供应链的时候，供应链需要进行作业。但这个作业流程也并不是简单将原材料拿出来，再进行作业，过程中会遇到的问题：
作业完成后，需要及时反馈加工结果。加工结果的偏差，会影响商城库存、后端履约流程：
将流程及问题都列出来后，我们就可以根据线下操作流程存在的痛点，去逐一解决、完善流程规范化。
1）通过系统查看销量与仓库实物库存进行比对，如仓库实物库存不足达到阈值，系统及时提醒加工。 这里需要在商品库有一定的数据基础，在创建商品的时候，SKU需要对加工品原材料有一个区分。
商品由仓库发货，那么发货仓库是否为实物仓储仓库、是否可进行加工打包，都需要进行基础数据配置。仓库不具备加工功能的时候，需要将仓库的加工任务一起汇总到上级仓库进行打包。
对比的结果是否需要进行一个阈值限制，规范低于阈值再进行处理，否则无需人工管理数据等。不同类目、不同SKU可单独设置阈值。
对于加外包装(如加冰袋铝箔袋、贴标装纸箱等)的SKU，可以系统定时按照销量生成加工计划，无需人工估算打包比例。对于原材料打散为加工品，特别是水果蔬菜、则需要人工根据批次、供应商损耗等、进行估算。
2）针对创建的加工单，直接提交到供应链。在供应链导单作业前，都可以根据业务情况变化，调整加工单数量或者关闭加工单。 3）如供应链开始作业后，如数量变更的话，则联系供应链后再进行处理。
1）等待供应链打包人员到仓之后，供应链负责人可以通过后台批量导单，进行作业。此时对应需要将待作业的加工单状态修改为作业中。
2）导单的Excel，需要注意导出的内容的实用性。导出的内容需要涵盖：
3）针对领取的原材料，需要在仓库进行锁定库存的操作：
1）在线下作业完成之后，将填写的Excel内容（实际领料数量、实际加工数量）上传到系统。
2）库位摆放快速便捷性：
3）差异结果管理：
关于仓储加工的流程，其实还会跟商品、物流等模块相关联。由于加工是仓库每日必须的工作，所以优化加工的流程，一方面是提高了仓库的作业效率，另一方面，也减少了库存的偏差、防止卖超或库存积压的情况，还有一方便是加工的效率提高了，可以提升后端履约时效，对整个供应链的作业都是长久有益的。
本文由 @yimi 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载
题图来自Unsplash，基于CC0协议
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