武晚传媒·武汉晚报2月26日讯（记者胡蝶 图/记者李子云 摄）寻寻觅觅，你想找一份什么样的工作？今天，632家企业聚集在武昌首义广场上展开大型招聘，提供2.5万多个岗位招才。眼下红火的电影经济、新兴的互联网业态、手机APP服务，以及餐饮业工种的进一步细分，催生出电影顾问、网约车司机、导航地图编辑、机器人调试员、打荷、欠款催收员等新兴岗位出现在公开招聘会上。
餐厅三五千元招“打荷”
“打荷是什么？”从江夏来到市中心找工作的李师傅转了一圈，发现好几家餐饮企业的厨房除了招厨师长、粗加工、切配、炉台、洗碗工，还招“打荷”。
招聘人员告诉他，切配就是配菜，“打荷”是把配好的菜上粉上浆，调味，上炉子烹制，再协助厨师制作造型，“打荷”要从切配做起。经过进一步了解，原来，“打荷”这个职位源于粤菜。“荷”原是河，有流水的意思，所谓“打河”，是掌握流水速度，也就是协助炒锅师傅迅速、利落、精美地完成菜肴。又称“打围”、“铺案”、“掐边”等，专业术语叫热菜助理，属饮食行业红案之一。配“打荷”的目的是给厨师打下手，减轻厨师在工作高峰期的负担。
早年做过厨子、中断几年后想重操旧业的李师傅说：“现在餐馆厨房的工作分得真细啊。”再细看收入，粗加工、切配、打荷、凉菜都在一个档次，每月3000-5000元，厨师长则是5000-8000元。考虑到自己的手艺情况，他倾向于做“打荷”。
从招聘企业列出的薪资待遇看，服务业普通岗位的底薪在2000-3500元/月，若要更高收入，则要看业绩。
一家影院招聘电影顾问，职责是接待观影顾客，通过自己对电影的介绍，能让顾客掏钱看电影。开出的月薪是3000元加提成。
一家资产管理公司招30名电话催收员和30名外访催收员。这份工作，催收的是欠款，也就是帮金融机构向违约客户“讨债”。需要供职者头脑灵活，会谈判，尤其需要抗压能力强，不怕碰壁，遇到“老赖”能应付。底薪不高，全看回款，要回来的钱款多，收入就高。
一家快运公司为吸纳快递员，列出了一份预估工资表，每天送件越多，不仅底薪从800元提高到1500元，提成自然也多，月综合工资少则4000多元，多则上万元。
几家大型制造业企业开出的普工岗位综合收入在4000元/月左右。武汉市人社局春季用工调查数据显示，全市工资普遍上涨8%，涨了400-500元；福利待遇上，提供食宿的企业从76%上升到88%。
什么职业最需要人？武汉市人社局相关人士介绍，春节前后，我市缺工11万人左右，特别是加工制造、生产运输等行业的普工十分紧缺。在今年“春风行动”提供的总共30多万个招聘岗位中，加工制造业岗位的占比攀升到38%，即10万多个招聘岗位来自制造业，同比增长11%，反映出武汉招商引资的明显效果，制造企业不断落户武汉。新技术、计算机网络类的岗位也增加3个百分点达到9%。
据测算，武汉每年新增劳动力超过5万人，历年结转的登记失业人员近10万人，还有10多万农村转移就业人员，特别是实施百万大学生留汉就业创业工程后，每年需要在武汉就业的高校毕业生约20万人。累计起来，武汉每年需要就业的人员总量在45万左右。去年全年，人力资源市场可提供的岗位数在30万个左右，尚存在15万缺口。
而随着经济发展转型、产业结构调整升级的进程加快，部分劳动者的自身条件和技能素质难以适应市场需求，因此人岗匹配率低，“有事无人干、有人无事干”的矛盾现象也比较突出。
今年，武汉市“春风行动”将持续至4月，举办215场招聘会，累计供岗30余万个。4月中旬以前，沌口腾飞人才市场、武昌起点人才市场、纳杰人才市场将连续举办多场招聘会，需要找工作的读者可留意。
【编辑 叶凤 实习生 魏俊鹏】
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