如果大家经常喝牛奶的话,可以发现很多牛奶的封口处都印着“利乐”的字样,那么利乐到底是什么呢?
其实利乐就是一家包装公司,在我国主要就是从事液态食品的无菌包装材料和灌装机销售等业务。而市面上常见的牛奶品牌,很多厂家仍然用的是利乐的包装技术。但是,利乐包装的这一技术却占据了乳制品利润的75%。如此大的占比,也让越来越多乳业不得不另辟他路。
不过利乐在现在仍然以强劲的优势领先于众多的国内包装品牌,不仅因为利乐进入市场更早,拥有话语权,更是因为利乐的销售模式足够吸引厂家。
而且也是因为利乐,我国才能在大范围内饮用牛奶。牛奶的储存和包装都是难题,如果在内蒙古生产的牛奶运输到南方地区,没有合适的包装技术是不可能完成的。
利乐的出现不仅帮助乳制品企业开创先路,也让消费者得到了更多保障。
如今大家喝的牛奶基本上都是无菌的纸盒包装,虽然保质期不是很长,但是也足够长于运输时间和售卖期限。大家现在能喝上鲜牛奶,很大程度上离不开利乐的帮忙。
之前的牛奶大多都是装在玻璃瓶里的,不好运输不说,而且储存起来非常不方便,可能早上买的牛奶,下午就已经酸了。也正是这样的原因,很多乳制品企业都不愿意做牛奶的生意,不仅销售半径短,而且清洗玻璃瓶还要花一部分钱。
当然,国外也是这样的情况。不过当时的美国已经有了标准化的餐饮模式,各种鱼类、肉类等熟食已经被装在罐头里进行售卖了,但是牛奶在全世界范围内仍然不能随时随地想喝就能喝上的。
但是当时塑料瓶包装的可口可乐已经畅销到全球众多国家和地区,那时候,喝可乐的人要比喝过牛奶的人还要多。
那时候,利乐的创始人鲁宾·劳辛发现了这一奇怪的现象。于是他开始下定决心要让牛奶进入市场,帮助牛奶进行现代化。1957年,他在参观了众多美国的食品加工厂之后发现,牛奶的包装市场是有巨大潜力的,转头就钻进实验室搞起了研发。
后来,在工程师瓦伦贝格的帮助下,劳辛生产出了一种有着内衬塑料薄膜并且可以防水的包装纸,只要将牛奶高温杀菌后灌入这种包装的纸内,再密封成盒子,隔绝了空气和阳光之后,牛奶存放几个月都不会坏。
劳辛还特意给他的这一研发申请了专利,并将其命名为“四正面体”,也就是我们如今看到的利乐包原型。
在之后,劳辛开始联合牛奶企业给自己的这一专利做宣传,增加了知名度。众多牛奶企业一看,这一包装不仅可以让牛奶更好的贮存,而且运输起来更节省空间,也不用像玻璃瓶一样回收了,所以大家都开始使用这一包装。
出名之后,劳辛将这他的包装厂改为“利乐”。
虽然利乐成立之后有了很大的名气,但是公司却没有在欧美国家得到很好的发展。于是,利乐集团开始决定进军中国市场。
但是在中国,很多人并没有喝牛奶的习惯,这成了利乐的一大难题。野心勃勃的利乐仍然开始了对自己品牌的宣传。
在一次偶然的机会中,利乐接触到了以新加坡和香港为代表的的华人市场,公司了解到,虽然华人对牛奶的需求量不大,但是在广东等地区,大家都喜欢喝凉茶和甜饮。于是利乐开始转变思路,不再宣传利乐包装对品质的保证,而是宣传便携性。
很快,维他奶就找上门来,在一番商业合作之后,维他菊花茶和柠檬茶都用上了利乐的包装。
利乐的野心仍然不止步于此,其经营方向还是想转到牛奶包装上来。在改革开放初期,利乐也顺着东风找到了伊利。
在和伊利合作之前,伊利企业已经率先从冷饮出发,打破了地域的限制。即使这样,伊利也不太愿意购买利乐价格高昂的机器。后来,利乐主动提出可以先不用支付80%的设备费用,这一部分费用用以后购买的利乐包装材料纸抵扣。
面对这样的诚意,利乐顺利地和伊利签下了合作协议。而且,在使用了利乐的包装之后,伊利也开始全面进军全国市场,在一年的时间内推出了众多新品。
这也令国内的其他乳制品企业眼红,利乐更是主动出击,不仅拿下后来的蒙牛,就连娃哈哈、光明和汇源等品牌也都统统拿下。
而且在市场的发展和人们消费水平提高的新时代,消费者对牛奶和乳制品的接受程度更高,也愿意在牛奶中摄取蛋白质,于是利乐就和中国的乳制品行业共同发展起来了。
虽然当时利乐少收了伊利80%的设备费,但是却用后期的材料包装费做补充了。这也就意味着,利乐的包装材料也不便宜。
而据业内人士表示,一盒成本6元的纸包装牛奶,其外层的包装纸就要2.4元,大约能占利润的75%。即使是这也的情况,利乐的包装也垄断了国内90%的同类包装市场。之前也曾经因为涉嫌垄断贸易被调查。
都占这么大份额的利润份额了,为什么众多乳业还是使用利乐的包装呢?
其实,利乐的包装设备并不算高端的,而且国内也有能抗衡其专业水平和设计生产能力的厂家。不过国内这些有能力的厂家,大多都是小型的企业,缺少一个协同成长的发展平台和历史机遇。因此,国内的众多包装设备还都在低端打拼,混迹于三线山寨市场。
在装备行业里面,最重要的不是公司自身的研发设计能力,而是来自于市场上新工艺要求驱动的被动发展。利乐在乳制品包装行业之所以能够大规模垄断,是因为利乐自己发明了包装并把它推广给了乳制品厂商,他自己就是工艺的制定者,乳制品生产厂家找他买设备买包材,就可以买到最新进的工艺。
对于国内乳制品巨头蒙牛和伊利来说,自从三鹿奶粉事件发生以后,国家对食品安全空前重视,乳制品的要求也高了。
而蒙牛和伊利,就算之前想节省成本使用国产设备,但是在市场和监管的压力下,最后还是选择了最先进的制造工艺,而利乐就成为了唯一选择。这些一线大厂用的是利乐的设备,二线厂也要跟随才能维持生活。剩下敢用国产设备的,就只有山寨厂商了,而山寨厂商对设备厂商的要求低,长此以往设备厂就做不了高要求的包装设备了。
这也是市场的限制,而利乐的成功之处就在于早早地进入了市场,坐了一个领导者的宝座。
利乐集团如今仍然主导着国内乳制品包装行业,在市场准入和消费者接受度来看,要想出现一个能和利乐抗衡的品牌实属不易。
不过如今市场上对牛奶的选择更多了,利乐以后的发展仍需再接再厉。