一家传奇火锅店的诞生，一定有他独到的秘诀，而他的服务可以算是餐饮行业的标杆，一边吃火锅一边做美甲还可以擦皮鞋，等等，作为他的顾客，服务那叫一个周到
在9月底海底捞上市之后，又一次火爆全球！
小编约几个小姐妹下午两点去吃6.9折的大学生优惠券！人均70+的价格真是太实惠了！
抖音的网红吃法，抖抖球和面也是必须要！！最重要的就是！酱料的正确吃法！
海底捞是已经有二十几年历史（年纪比我还大，毕竟我年年十八）创始人是张勇，反正今天我不是要和大家说他的优秀经营史，毕竟这只是一个吃吃吃的推文，啊哈
海底捞以服务态度文明，用我伙伴的话来说，你可以让服务员坐下来陪你吃，可以外带食物还可以让他帮忙洗干净给你，甚至上厕所他还可以在门口帮你递纸巾。总的来说就是你想到的没想到的，海底捞服务员可能都已经替你想好了。接下来，我们来说说关于食物方面的问题。
所谓‘老子吃火锅，你吃火锅底料’。火锅的精髓还是在汤底里面。海底捞的汤底都是根据自己喜好自选的，有海鲜锅、番茄锅、麻辣锅（牛油麻辣和清油麻辣）三鲜锅、菌菇锅、清水锅等等。接下来我就简单说一下汤底。
壹 汤底价格
海底捞除了平常的一锅一个味道以外还会有鸳鸯锅、四宫格一共三种选择，所以我的意见是这样的，单锅也就是一个锅一个味道，以麻辣锅来算，一个牛油锅底的价格就是九十几，如果是鸳鸯锅的话一个麻辣锅价格在四五十左右（具体多少我也忘记了，没有拍到照片真可惜）但是！！！重点来哦，如果你的是四宫格，那就是三十二左右，所以，区间差的有点儿太远。
那有些朋友就说了，四宫格我如果点四个锅那不是要一百多块还不如点一个的划算，不不不，亲爱的朋友们，你们错了，清水锅是不用钱的！所以说如果你只想要吃两个口味，你就可以点四宫格加两个清水，这样下来一个锅只要四五十，这样算还是划算的。
贰 麻辣汤底
吃火锅啊，肯定少不了吃辣，所以海底捞提供了两种麻辣火锅底料，一种是牛油，一种是清油，牛油相对清油来说油的质感会很厚，滴在桌子上会干成膏体的质感，而清油相对就不太会，除了这个我就没有特别的感受，不过尽管如此，我每次去吃还是会点牛油锅底。其次，如果特别能吃辣的朋友可以要求汤底不要去渣，这样子他的汤会越煮越辣，越吃越有汗。。。
叁 其他汤底
除了麻辣，肯定也有不少不吃辣的朋友，那你们就可以选择其他火锅底。
三鲜汤
这个汤底其实本身并没有什么出众的地方，那为什么我要给四星？因为，用它煮粥好吃又养生啊！！！！！最主要是有老人家要多吃的枸杞哈哈哈哈哈。虽然十八岁，但是生活还是要多吃养生类食物。嗯哼
海鲜汤
这个汤底我吃那么多次海底捞还没有见到过，可能是没太多人吃？不过网评给的分数也是很高的，但是如果给我的话，我估计也就是用它来煮粥，不过我没吃过所以就是两星半，我就是这么任性。
菌汤
这可是海底捞的黑洞啊！！！吃了这么多次海底捞，这个真是无比的难吃，可能之前在椒王的菌汤太好喝以为哪里都一样，一试这个我就后悔了，完全就是味精合成品，满满的味精味道难以言喻，吃过一次不会再吃第二次。但不排除有好奇心的朋友们尝试一下。
番茄汤（强推！！！！）
六星好评，为什么说是六星，因为六星听起来高档很多啊，哈哈哈哈。说实话，番茄汤底真的简直不要太好吃，当初我可是抱着试一试的态度去的，最后根本就是每次必点系列。但是，前提是你要加菜加对地方，虽然好吃，但是他能加入的配料比较有限，所以，第一，我们可以用它刷牛肉，特别推荐牛肉粒（调味料区域的，不用下单）配番茄汤简直一流。第二，舞面可以加在这里面，味道浓郁强烈对比，北方人的番茄鸡蛋面味道，除此之外就可以是各种小丸子，但是同样不建议用牛百叶等骚味比较重的食物。这样番茄汤会变得不那么好喝。
自助汤底
还记得一开始我让你们为了省钱所以点的清水吗？
因为清水不用钱啊哈哈哈哈。
下面我来说一下网红汤底底料的
材料：辣椒油+泰国椒+豆花酱+葱+蚝油+盐+花椒面+芝麻调和油
做法：清水沸腾以后加入酱料就OK啦，越久越有味。
注意：1.盐最好一开始时候不要下太多，如果后来尝试觉得味道不够可以再加，但是一开始就太咸就怕没救了！！！
2.本锅底比较辣，所以不能吃辣的朋友可能蚝油要加多一点，其他辣椒调味料就少用一点。如果是特别能吃辣的朋友可以在你的麻辣锅那一格加入半勺汤渣（就是指辣椒和花椒）或者是一勺辣油，看个人情况而决定哦。
反正我是觉得既然是清水，那就是不吃白不吃（有一点点不要脸哈哈哈）
除了上面我说到的这些汤料，还有骨汤等等我还没有尝试过的组合，你们也可以去尝试一下，然后给我反馈哦！！！
海底捞的蘸料五花八门，和比较好的火锅店的配置一样，蘸料是自制的。海底捞的食材有一个优点，就是胜在卫生干净，自助调料台除了蘸料，还有就是凉拌菜和一些当季比较好吃的水果，每家店的蘸料其实会不一定完全相同，就像本人最喜欢的沙姜在广州的店面就没有看到。
湛江鸡无敌蘸料
酱油+沙姜+蒜子+葱+香菜+小米椒+香油
6心好评！！！！长这么大真的没有任何一个酱料可以取代他在我心目中的位置，首先我觉得他非常的万能，什么东西都可以蘸它，我都觉得很好吃，但这也可能是我作为湛江人的偏爱嘻嘻嘻。
海底捞无敌酱料
香菇酱+海鲜酱+蒜子+葱+香菜+耗油+（小米椒）
这是小红书上分享的酱料盘，个人感觉就是北方人比较喜欢的浓厚的酱料味道，不太天然，但是也不错，值得尝试。
辣味油碟
芝麻油+花椒粉+芝麻
这个也是简直不要太好吃系列，是一个油碟，但是味道醇厚，有降低辣味的功效，如果不太能吃辣的朋友，可以用这个味碟尝试一下辣锅底的美味
网红酱料
蒜子+耗油+小米椒+香油+葱+芝麻
5心好评，用来蘸肉类最合适，推荐你们尝试一下，口味比较适中，没有很醇厚的味道，但是可以说是很不错的了。
上面所有提到的蘸料其实没有一个准确配比，都是按照自己的喜好，比如有的朋友不喜欢吃葱可以不加，不能吃辣可以不要辣椒，都以自身情况决定。
简直不要太好吃！！！！！
材料：番茄汤底，调味台中的牛肉粒
做法：首先，你必须要点到番茄味汤底的火锅底料，然后呢就是去自助调味台那里装上一碗的牛肉粒，在刚刚上来的番茄汤煮沸腾的时候，用一个小碗装半碗牛肉粒，再加上满满的番茄汤底，这样就是一碗好喝的牛肉汤啦。
说实话我一开抗拒的，表示不敢尝试，像调味料一般的，觉得再好吃也就一般般，但是吃过以后我就彻底改观了，怎么会有这么好吃有新鲜的味道，简直太棒了！！！！酸甜可口的味道，还有真实牛肉粒的质感，简直不能太棒！！！
所以说人生处处有尝试，只有尝试你才知道什么是更加好吃，这可是吃货说的哈哈哈。
番茄牛肉饭就是这个番茄牛肉汤的衍生品，当你吃完番茄牛肉汤之后，不妨在刚才牛肉汤的基础上加上小半碗米饭，在根据个人的喜好加上葱花等，吃出别具风味的感觉
材料：番茄汤底+舞面+一颗鸡蛋
做法：很简单，就是沸水放面条，然后快煮好面条的时候加入打散的鸡蛋慢慢搅拌就OK啦。。。。。
1.加入鸡蛋和面条以后汤水会变得浓稠，所以大家要记得勤搅锅避免胡底
2.建议在牛肉汤和番茄捞饭之后在做这个，因为放了鸡蛋和面条以后汤会变得浓稠，会有其他混合的味道，没有一开始的清汤那么清澈的味道。
抖抖球真是一个很神奇的存在
材料：面筋+虾滑+鸡蛋+葱+香菜
抖抖球就是之前抖音很火的一个diy食谱，我看到就觉得是我们中国人的创新能力实在是惊人！！哈哈哈其实吃抖抖球只是为了满足自己的好奇心，觉得为什么会有食物做成这个样子，不过吃过以后还是觉得挺不错的，建议有机会可以试一下这样新鲜的食谱，毕竟吃饭也可以是一种乐趣
这是一个老年儿童都合适的菜品
材料：海鲜汤底/三鲜汤底+米饭+蟹柳+鲜虾+虾滑+芹菜粒
除汤底以外的材料其实没有很大的束缚，是你可以想到的海鲜材料或者是万能的牛肉粒，很自由，只需要选择两个就可以了
注意：1.建议一开始就先准备煮粥，除了选择好的海鲜粥材料，不要加入其它膻味重的食物（例如牛肚等）不然海鲜粥就会有其他奇怪的味道。
2.加入米饭以后要多点搅动，注意不要糊锅，粥煮好以后最好尽快将左右的粥米捞起来，汤少的时候记得及时和服务员说哦。
如果糊锅据说跟桌的工作人员是会扣工资的，所以我们快乐的同时记得不要建立痛苦在别人身上哦，毕竟我们都是祖国未来的花儿。
作为在校大学生在很多时候都会有优惠，现在在支付宝的口碑中搜索海底捞，在任意一门店页面的首页都可以领取大学生6.8折的优惠券，但是要注意，首先你的支付宝必须要先经过大学生认证，其次，你要注意优惠券上面的使用时间，一般是在下午3：00-5:00，晚上22:00-7:00（此时间仅凭个人记忆，以实际收到的为准）。如果不知道如何操作可以去问一下服务员。
如果你们去吃饭的人比较多，但是你的6.8折优惠券已经使用了，那你可以去淘宝上面搜索优惠券，根据对方的要求完成操作也是可以打折的，可能还会送小礼物。
海底捞在等待时候有折纸赚钱的优惠，就是你在等候区，每叠一个千纸鹤可以当做五毛钱（具体可以咨询店员）那便是越多越好哈哈哈，不过所有优惠只能是选择一个来参加。
Ps.海底捞还有免费美甲的服务，在等位的同时不妨去做一个美甲啦哈哈哈
今天的攻略就说完啦，期待下次见面。
小编就是苏州地地道道的吃货，会关注抖音上的苏州美食，再去打卡一下啦（都是自己去吃过，精选好吃的，再推荐给大家！打卡指数：★★★★★满分
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