中国有句俗话“民以食为天”,中华饮食文化源远流长,不仅在中国国内,而且在世界范围内也倍受赞誉。随着中美文化交流的日益加深,前往洛杉矶的华人也越来越多,因此这些专门供应地道中国美食的中餐厅,如雨后春笋般遍布洛杉矶的不同街区,这些美食非常值得推荐。这些中餐厅以其独特的中国风味和优质的服务,不仅赢得了洛杉矶当地人的喜爱,而且成为前往洛杉矶旅游的中国客人,在异国他乡品尝家乡风味的最佳选择。
除了有名的小笼包外,上海的“生煎包”也非常有名气。外皮酥脆、馅料汁多、味道香浓。在洛杉矶的上海餐厅,您就可以品尝到地道的生煎包了。大平底锅里摆的整整齐齐的生煎包在热油中嗞嗞作响,当一盘冒着热气,上面点缀着芝麻、底部烤得酥脆的生煎包放在您面前时,您一定会垂涎欲滴。当然,点餐时,不要错过这里的海藻黄花鱼哦!
Pan-fried buns at Shanghai Restaurant | Photo by Dylan Ho新港海鲜 (Newport Seafood Restaurant) 是位于洛杉矶的亚洲餐厅,提供中式海鲜,菜品融合了越南、柬埔寨、泰国口味,受到了当地人以及游人的喜爱。
1989年开业的新港海鲜是一间家族式经营的餐厅,第一家餐厅位于加州的橘郡 (Orange County),除了提供中式海鲜外,还提供越南、柬埔寨和泰国的美食。
1996年,这家餐厅又在圣盖博 (San Gabriel) 开了一家分店,依然以海鲜和其它中式美食著称,而且得到客人的广泛称赞。
这家餐厅一直高朋满座的原因之一就是这里的镇店之宝——蒸饺。这家饺子馆与洛杉矶其它饺子馆有所不同,提供各种大胆创意的饺子,如太平洋鲑鱼水饺、鳕鱼水饺、猪肉、虾和海参水饺等等。有的饺子皮里加入甜菜、胡萝卜和菠菜,变成颜色各异的水饺。
除了饺子,这里还提供猪排饭、牛肉面等主食。这家餐厅店面虽然不大,但已经成为河谷大道(Valley Boulevard.)最著名的餐厅了。
2003年开业的鹿鼎记 (Duck House) 是一家传统中国餐厅,提供时尚和创意用餐体验。餐厅注重食材的质量和口味。传统风味——北京烤鸭是店里的招牌菜,烤鸭皮酥肉嫩、鲜香多汁,用手工制成的荷叶饼,包着秘制的鸭酱和新鲜的葱丝黄瓜丝,一口咬下去香气四溢,可谓人间第一美食……….除此之外,餐厅还提供其它创意菜式,如蒟蒻沙拉、薄皮虾饺、鳗鱼糯米饭、佛陀鸡等等。
作为洛杉矶最有名的烤鸭店,餐厅还可为婚礼、派对及其它团队活动提供宴会服务,让你和亲友一同享受饕餮的中国美食盛宴。
Mr. Chow餐厅在洛杉矶名字非常响亮,不仅因为这里的美食,而且因为这里从1973年开始就倍受洛杉矶名流的喜爱。为了迎合客人的口味,Mr. Chow的菜单也会根据中西方人的口味做创新,如蒸饺和西式家常牛排餐,都会配上特制的亚洲酱料,使之更加美味。
想吃川菜的游客在洛杉矶也能找到合口的餐厅。滋味成都 (Chengdu Taste) 是洛杉矶颇受欢迎的四川餐厅,道道经典、款款可口,带给你最物超所值的正宗川菜享受。
除了许多传统的川菜外,这里的招牌菜绿豆粉丝更是前菜的完美选择。粉丝完全浸在鲜红的辣油汤中,配以干辣椒及切好的墨西哥辣椒,香辣爽滑的滋味,一下就点燃你的味觉,再撒上一些翠绿的葱花,一定会让你赞不绝口。