我国是一个农业大国，在大部分人印象中似乎日常所需的粮食咱们都能进行自给自足，但是如果对农业方面有所了解的朋友应该会知道，我们虽然是农业大国，但暂时还不是农业强国，有一些作物是需要进口才能满足我国的需求的，而这其中进口最多的就是大豆！
从2016年起我国大豆的年消费量就已经突破了1亿吨，而同年我国大豆的产量却仅为1359.55万吨，缺口足足8640.45万吨！
而从那一年起，我国大豆的年消费量几乎就在1亿吨开外，而国产大豆产量虽然有所增加，但缺口量却维持在了近9千万吨左右，想满足国内大豆需求，只能依赖进口。
很多人可能知道咱们国家会进口大豆，但是看到这么大的进口量时难免还是会震惊，那么究竟是什么原因造成我国大豆缺口如此大的现状呢？
其实往前倒一下时间轴，我国的大豆是没有这么缺乏的，甚至一度是还大豆出口国，但是随着人口增多，生活条件提高，对蛋白质的需求猛增，大豆的供给明显有些吃力。
按理来说，大豆需求猛增，豆农应该加大种植力度才是，可是偏偏在这个时期内，种植户纷纷转向种植其他农作物，导致国产大豆的产量不增反减，这里面主要有三点原因。
1.不赚钱
根据国家统计局统计的数据，在2008年的时候，种植大豆的成本为5219.8元/hm²（元每平方百米），而获取的净利润为2676.8元/hm²，而再往后发展，大豆的净利润越来越低。
到了2013年种植大豆的成本已经涨到了9355.5元/hm²，但是净利润却降到了502.2元/hm²，而从这一年往后，大豆的净利润直接成为了负数！
截止到2019年，大豆的净利润已经变成-2911.5元/hm²，而同年四大粮食中的其他三种，玉米的净利润为-1902.0元/hm²，稻谷和小麦的净利润均为226.5元/hm²，这么横向一比较，大豆已经不是赚得少的问题了，而是赔得多的问题，所以豆农种植情绪根本不高，产量自然降低！
2.单产量低
由于我国主要种植的为非转基因大豆，在抵抗自然侵害，尤其是虫害方面较弱，所以导致我国的大豆单产量较低，2010-2019年我国的大豆单产量一般在2吨/hm²以下，而同时间段美国的大豆单产量能达到3.12吨/hm²，巴西能达到3.11吨/hm²。
这就相当于同样种植一公顷的大豆，我们相比于巴西和美国要少出1吨多的大豆，这样产量自然是跟不上国内消费量的。
3.进口大豆
由于美国巴西等国采用大规模机械作业种植，种植的大部分还是转基因大豆，病虫害较少，产量高，所以它们两个国家的大豆种植成本要相对较低。
从2008年开始，我国对进口大豆没有采取相应的一些合理政策，导致进口大豆的价格要远低于国产大豆，这样加工大豆的企业自然会优先考虑进口大豆，本地大豆在市场上出现了不好卖的情况，所以豆农对于大豆种植更是提不起兴趣。
就这样，种植大豆产量低，而且还太不赚钱，所以产量几乎维持在不到2千万吨的水平线上，而同时期小麦和稻谷的产量已经突破1万万吨，玉米更是达到了2.6万万吨以上。
从数据上看，短时间内进口大豆的情况已成定局，在最开始的时候，我国进口大豆主要来自于巴西、美国、阿根廷、乌拉圭、加拿大、俄罗斯六国。
而到了近些年主要进口大豆的国家却变成了巴西、美国、阿根廷，它们三国的占比能达到进口量的9成以上，要知道俄罗斯可是老牌的农业强国，粮食产量又位居世界前列，那为什么我们要舍近求远，从地球另一端进口大豆呢？
无论从关系上，还是距离上，如果在都供应大豆的情况下，大部分人认为都应该从俄罗斯进口大豆才对，但是实际情况一比较，才发现，大豆还真得从美洲那边倒腾，其原因有二。
1.兄弟“不给力”
虽然俄罗斯是产粮大国，但是人家也不是什么粮食都产，小麦、玉米的产量那是没得说，每年产量那是杠杠的，但问题是，这位老兄弟种大豆就不那么给力了。
俄罗斯大豆的年产量仅为200多万吨，峰值时期也就是300多万吨，说白了还不如咱们自家产出的多呢。。。
这就相当于用一瓶矿泉水给沙漠搞绿化，这种无力感从数据上都能感受出来。
而产量不高这只是一方面，另一方面更是让咱们有点难以接受。
2.兄弟“要价高”
首先要知道俄罗斯种植的大部分也是非转基因大豆，但是由于其纬度较高，气候寒冷，所以病虫害等方面要比咱们国家这边小一些，综合成本自然要低一些。
但是买东西讲究个货比三家，个人都知道这个道理，国家更是会去频繁比较，以求最大利益，虽然说俄罗斯的大豆相比于国产的便宜一丢丢，但是相比于美洲的大豆那就差太多了。
在进口单价方面，俄罗斯大豆每吨的价格要比美洲高出300-500元，这个数字看起来没多大，很多人乍一看觉得怎么还不能把从美洲到中国的运费抵消吗？
可是咱们国家每年需要9000万吨左右的大豆，这么一核算，把俄罗斯大豆峰值的产出量300万吨买回来 ，要比在美洲进口大豆多出9-15亿元。掰手指头比较让咱们不得不选择美洲大豆！
但是大豆这种高度依赖进口，并来源集中于少数几个国家的情况并不是好事，当国际环境发生变化时，无论是我们主动减少进口量，还是被动减少进口量，都会对我国的消费市场、经济、相关产业的发展产生一定的冲击！
我们国家一直在试图改变这种局面，最主要的就是完善大豆补贴政策以激励豆农种植大豆，增加大豆储备库数量和质量等各项措施。
俄罗斯方面最近也开始重视中国的大豆市场，并宣布在俄罗斯国内增加大豆种植面积，并预计五年内向中国提供1000万吨大豆。
相信随着时间的推移，我们一定会缓解大豆高依赖度的局面，在这场改变大豆供给环境的行动中，我们个人能做些什么呢？
很多人可能会有疑惑，这种国家的大问题，我们个人能做什么呢？其实不然，我们只需改变一个习惯即可！
中国是一个美食大国，我们拥有各种各样的烹饪技法，但是这其中也普遍存在炒菜时放油过多，碍于面子不打包剩菜等现象。
要知道大豆在中国的作用主要就是用于制作豆制品，榨油和使用豆粕（pò，榨油剩下的油渣）喂养牲畜，我们中国使用豆油的比例在50%左右，据统计，咱们国家每年在餐桌上浪费的粮食可达2000亿元，这相当于2亿人一年的口粮！
这里面得浪费掉多少大豆？所以从今天起，炒菜少放一点油，少吃油腻，只要每个人都这样做，既保证了健康，又给自己和国家省下一点钱，何乐而不为呢？
作者：无敌铁将军
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